Browne - Browne yra ...: receptai, ypač virti ir rekomendacijos

Pasaulyje rasti žmogų, kuris nebūtų myli šokolado desertų. Tradiciniai gydo remiasi drėgnas šokoladinis pyragas. Šis rudos pyragai ar gabaliukai torto, supjaustyti į kvadratus. Priklausomai nuo tešlos konsistencijos jis gali būti pyragai, keksiukai ar Cookies aitvarais. Norėdami sužinoti, kaip galite virėjas šokolado desertas namuose, mes pasakyti, šiame straipsnyje.

Šokolado desertas istorija

Atgal į 1893 niekas negalėjo pagalvoti, kad šokolado desertas virtos tešlos Chicago Hotel Palmeris, bus žinomas visame pasaulyje. Pagal originalų receptą pyragaičiai - tai mažų šokolado pyragas su riešutais ir abrikosų skonio glaistu. Beje, tuo Palmer viešbutis Čikagoje jie yra pasirengę iki šiol.

Pirmasis receptas aitvarais buvo paskelbtas 1896 m. Šio deserto struktūra įtraukti tokius privalomus ingredientus, pavyzdžiui, miltų, cukraus, kiaušinių, sviesto, kakavos miltelių ir šokolado. Tas pats receptas dalijasi dauguma šiuolaikinių namų šeimininkės.

Brownie su vyšnių: receptas namuose

Dėl šokolado mėgėjams nėra geriau desertas nei aitvaras. Tai švelnus ir skanus tortas tradiciniu dizainu. Tačiau kartu su vyšniomis, grietinėlės sūris, varškės, kitų vaisių ar riešutų, ji tampa tiesiog nuostabi. Cherry Pie aitvarais - tai vienas iš sėkmingiausių versijų tradicinio kepimo šokolado desertas.

Pie virimo vyksta tokia seka:

1. Orkaitė kaitinama iki 180 laipsnių.
2. Duobėti vyšnios (2 puodeliai) yra išdėstyti per trumpą formą (kepimo), yra užpildytas su cukrumi (2 šaukštai. Šaukštai) ir išsiuntė į orkaitę 10 minučių.
3. Po aukščiau kepimo laiko vyšnių kontrolės ir sumažinti orkaitėje temperatūrą iki 175 laipsnių.
4. Kepimo matavimo 20 20 cm nustatyti folija ir pabarstyti augaliniu aliejumi.
5. Vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje yra ištirpsta šokolado vienetų (200 g) ir sviesto (135 g). Tada kakavos milteliai yra pridėta (3 šaukštai Šaukštas.), Masė yra sumaišytos su vienoda nuoseklumo.
6. Trys kiaušiniai plakta su cukrumi (200 g), vanilės cukraus (2 valandas. Šaukštai) ir druskos, putų būklės. Palaipsniui įvedami miltai (1 puodelis).
7. Tešlą jungia su vyšniomis ir skleisti į paruoštą skardą.
8. Browne vyšnios keptas 35 minučių arba iki sausos liekanos wykałaczka.
9. Kai pyragas atvėsta, jis gali būti pašalintas iš pelėsių.

Brownie su vyšnių, kurio yra pateikta receptas, galima paruošti ne tik švieži, bet ir iš šaldytų uogų. Iš šio pyrago skonis netaps blogesnė ne visiems.

"gyvai" Ruda (Fudgy aitvarais)

Daugelis gerbėjų aitvaras tarp visų šokolado goodies kaip Fudgy aitvarais rūšių. Jis dažnai vadinamas "gyvenimo aitvaras". Šis desertas su skystu įdaru, kuris pažodžiui išplaukia iš pyrago, kai kad jį su šaukštu. Dažnai ji yra pasirengusi mažų bandelių forma, o kartais tarnavo prie stalo tiesiai puodeliai kepimui. Pasirengti šis receptas brownies reikės 8 formų 6 cm skersmens.

Pirmas dalykas Įkaitinkite orkaitę iki 165 laipsnių ir sutepkite kepimo skardines su aliejumi. Šokoladas ir sviestas (100 g), kad ištirptų garinė pirtis. Kiaušiniai (2 vnt.) Ir cukraus (75 g) šluotelė maišytuvą ir pridėti miltų (tas pats). Virti svoris sujungti su šokoladu ir maišoma. Įdėti tešlą į liejimo formas, pripildymo ¾ tūrį. Kepta Brownie 12 minučių.

Brownie su grietinėlės sūris

Įvedant aitvaras receptas su įdaru iš grietinėlės sūris. Šokoladas desertas su subtilus to bus visiems labai patiko iš šlapio kepimo gerbėjų.

Štai pagaminti aitvarais (žingsnis po žingsnio):

1. Orkaitė kaitinama iki 180 laipsnių.
2. Kepimo indą matavimo 20 20 cm iškloti folija ir alyvuotas.
3. Tepamas sūris (200 g), miltelių pavidalo cukrus (60 g), vanilės ekstrakto (½ val. Šaukštai) grietinėlė. Po to, kai virimo gaunamas riebus masę yra suleidžiamas kiaušinių.
4. Vandens vonioje ištirpintą šokoladą (60 g) ir sviesto (5 str. Šaukštus).
5. Miltai (1 puodelis) išsijoti su kakavos miltelių (½ v.), Kepimo milteliai (1 h. L.) ir žiupsneliu druskos.
6. Cukraus (1 puodelis) su plakimas ½ puodelio jogurto. Įveskite kiaušinių baltymus (2 vnt.) Vanilės ekstrakto ir (žiupsnelis). Virti svoris sujungti su ištirpintą šokoladą.
7. Palaipsniui įvesti miltų mišinį. Atiduoti šiek tiek tešlą į atskirą indą ir paskirstyti per dauguma kepimo indą. Viršų su grietinėlės sūriu. Likusi dalis tešlos būti pilamas riebus sluoksnį ir suformuoti medinio pagaliuko modelis.
8. Bake brownies 45 minučių, kietas, ir tada supjaustyti į kvadratus 5 5 cm.

Bananų Sernik aitvarais

Dar viena aitvarą preparato variantas, bet ne su grietinėlės sūris, ir varškės. Desertas yra gaunamas taip pat labai skanus, ypač jei vartojate nėra sausas ir drėgnas sūrio ir šiek tiek išplakti jo maišiklis.

Juodasis šokoladas ir sviestas (100 g) ištirpsta bet žinomą metodą. Kiaušinio Mątew su cukrumi (4 šaukštai. Šaukštus) į putų. Tada pridėti miltų (2 šaukštai. Šaukštai) ir žiupsneliu druskos. gerai sumaišoma. Po to jūs galite paruošti įdarą. Bananų varškės (250 g), cukrus (50 g) ir 1 kiaušinio Mątew maišiklis, kol vienodas.

Vieta pusę į nedidelį kepimo indą tešlą. Skleisti įdarą ant ir supilkite likusią dalį bandymą. Pyragaičius su varškės kepti 35 minučių 180 laipsnių. Desertas yra supjaustyti į gabalus a la carte tik po visiško aušinimo.

Šokoladinis pyragas "aitvaras": receptas

Didinti ingredientų skaičių skirtame aitvarais receptą, galite gauti didelį ir skanų tortą. Kada jie tarnauja galite pabarstyti šokolado arba padalintas į keletą bandelių ir sutepkite kiekvieną skanus kremas.

Tešla dėl pyrago virti ant vandens vonios tokia seka:

1. Orkaitė įkaista iki 175 laipsnių.
2. Vandens vonioje ištirpsta šokolado (200 g) ir aliejaus (150 g).
3. Kai masė tampa sklandų ir pridėta cukraus (½ prieš.) Ir kakavos milteliai (1 Šaukštas šaukštai.).
4. Pagal vieną pristato tris kiaušinius, pusė puodelio miltų, kepimo milteliai (1 ½ valandą. Šaukštai) ir smulkintų graikinių riešutų sauja į miltų.
5. Tešla išdėstyti apvalios kepimo skardos, nustatyta pergamento.
6. Keptas pyragas tik pusvalandį. Noras patikrinti su dantų krapštuku, kuri turėtų būti šiek tiek drėgnas, bet ne lipni.
7. Nors tortas vėsta, pasiruošti glazūra. Norėdami tai padaryti, tirpti 100 gramų juodojo šokolado ir šaukštai sviesto pora. Paruoštas virti pyragas padengtas glazūra ir palikite atvėsti naktį.

Rekomendacijas dėl aitvarą preparato

Šokoladas desertas turi rengimo funkcijas, ir ne šiuo atveju rekomendacijos negali padaryti.

1. Dėl aitvarais gali kartaus ar semisweet šokolado. Bet pienas netinka šio pyrago. Kraštutiniu atveju, jis gali būti naudojamas santykiu 1: 1 su juodos spalvos.
2. Parengti aitvaras su vyšnių reikia imtis tik prinokusių uogų, be trūkumų. Tada rezultatas bus įspūdingas net tikri gurmanai.
3. Tai nėra būtina kepti ne aukštesnėje nei aitvaras 180 laipsnių. Priešingu atveju, jis tiesiog džiūsta, bet niekada propechetsya.
4. Skintos aitvarais turėtų būti tik po to, kai atvės. Priešingu atveju, desertas gali prilipti prie peilio ir viršutinė pluta bus nulaužti.
5. Patiekite aitvarais gali iš kavos, arbatos arba vaniliniais ledais.