Baklažanų - daugiamečių žolių, kuri suteikia purpurinę vaisių gimtoji atogrąžų regionuose Indijoje. Ten galima pamatyti gamtoje. Augantis baklažanų, kurie taip pat vadinama "mėlyna" arba badridzhanami Europoje įvaldę 13-15 amžių. Tai buvo tada, kad šio augalo vaisių pradėjo būti naudojamas kaip maisto.
Baklažanų, kurio savybės yra dėl to, kad turtingas turinio mineralas žmogaus elementai yra sudarytas iš riebalų ir cukrų, angliavandenių ir baltymų. Ten jame kalcio ir kalio, fosforo, natrio, chloro ir sieros, magnio, jodo, geležies ir bromo, cinko ir aliuminio, molibdeno ir vario. Be to, baklažanų yra mikroelementų, vitaminų PP, B, C, o taip pat, priklausanti grupei B. Vaisių augalai yra mažai kalorijų rinkinį. Šimtas gramų produkto sudėtyje yra 24 kcal.
Naudinga savybės baklažanų dėkingi mitybos. Jie rekomenduoja įtraukti šį produktą individualios meniu sveikatai. Tai, kad baklažanų kompozicija yra daug medžiagas, kurios yra maistinių skaidulų. Tai apima ląstelienos ir pektino, taip pat daugelis kitų. Šie komponentai yra praktiškai nėra suardomas virškinimo trakte ir nėra absorbuojamas į kūną, bet tuo pačiu metu kovoti su cholesterolio perteklių efektyviau nei daugelis vaistų.
Naudinga savybės baklažanų galite naudoti juos dėl širdies vainikinių arterijų ligos ir aterosklerozės profilaktikai. Restoranai "Little Blue" apsaugo nuo tulžies akmenligės plėtrą. Vario esančius violetinės vaisių, gerina kraują, kuris yra naudojamas gydyti anemiją. Rekomenduokite praryti baklažanų ir būsimoms motinoms. Be to, violetinė vaisių - puikus Bakterijos. Sultys iš jų suranda savo paraišką į žaizdų gijimą.
Naudinga savybės baklažanų yra svarbu žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, žmonių su nusilpusia širdies funkciją. Maistas "sinenkie" turi būti pacientų, kenčiančių nuo podagros galėjome pagerinti išsiskyrimą šlapimo rūgšties pašalinama dietos.
Naudingų savybių baklažanų pasireiškia dėl to, kad jų struktūros didelius kiekius organinių rūgščių. Šie maisto sudedamosios dalys yra neįkainojama pagalba, tuštinimosi. Pluošto normalizuoja violetine vaisių žmogaus kūno balanso rūgščių ir šarmų.
Baklažanai, naudingų savybių, kurios daro juos nepakeičiamas patiekalas kiekvieno asmens dietos, turite kartaus skonio. Tai pasireiškia ryšium su atsižvelgiant į specialų medžiagos vaisių odą, - solanino. Dideliais kiekiais, šis elementas yra nuodai. Tačiau ši patirtis neturėtų būti. Solanino ir baklažanų šiek tiek, prie tos pačios vaisių prieš verdant ją galima lengvai atsikratyti. Žalios daržovių yra supjaustyti kubeliais, juostelėmis arba griežinėliais, ir tada apibarstyti druska. Po kelių minučių kalbėjimo sulčių turi būti išleistos ir gabalus nuplauti šaltu vandeniu. Verta prisiminti, kad labiausiai skanus ir sveikas vaisius laikomas turintis mėlyną-juoda oda, būdingas pailgos formos ir nedideliu kiekiu sėklų.