Mokymasis, kaip virėjas vėžių

Vėžiai ir alaus - tai kiek žanro klasika, kaip "Romeo ir Džuljeta". Atleisk man, gerbėjai Šekspyro, bet šis palyginimas yra tinkamas. Mes negalime įsivaizduoti save be Romeo Džuljeta ir Otelas be Desdemona. Taigi būtina virti vėžiai su alumi. Nors, jei valgydami šias nariuotakojų buvimą nepilnametis, jie gali būti pilamas ir limonado. Neneigiu vaikų vėžio išardymo karkaso ir subtilus žuvies Poilsinių vėžių. Nepainiokite ją su kai populiariausių veislių šokolado vardo. Nes iš tikrųjų tai kaklas neturi nieko, bet nariuotakojų jis ir nebuvo. Jie net galva nėra. Vietoj - galvakrūtinės, maišymo sklandžiai į pilvo.

Bet tai žodžiai, jau nekalbant apie Zoologijos ir pereiti prie svarbiausia. Mes nusprendėme sužinoti, kaip virti vėžiai. Tačiau, prieš pradėdami gaminti maistą, jie turi įgyti. Jei nedega su noru lipti juos ežero ar upės, jūs galite lengvai "pagauti" paminėta nariuotakojų rinkoje arba parduotuvėje. Anksčiau parduota dešimtys vėžio. Parduodami išleisti jas į krūvas pagal dydį ir priskirti atitinkamą kokybę prekių kaina. Žinoma, kuo didesnis vėžys buvo, ir taip jis buvo brangesnis. Galų gale, kai vėžys dėl prastos ekologijos tapo mažai (nes jie gyvena tik švariu vandeniu), jie pradėjo pardavinėti turi ne dešimtys ir vienetai. Ir šiandien, sąskaitos eina svorio. Blogiausias rakoedy negali susitaikyti su tuo, kad įsigyti savo mėgstamą užkandį, jie dabar priversti masės ir nuolat klausti savęs, penkių arba šešių dešimčių. Bet mes nutolti nuo temos dar kartą.

Kuko vėžiai turėtų tikrai gyvas. Tai yra pagrindinis principas. Ir jie turi būti sumažinta tik vandens virimo raktu. Taip, tai yra reali sadizmo ir gyvūnų teisių ir negali arti rūpintis šią procedūrą. Vanduo, kuriame jūs ketinate virėjas krabai, tikrai reikia stiprios druskos. Proporcija yra atitinkamai maždaug 2 šaukštus litre skysčio. Ir vanduo turi imtis tokiu būdu, kad visi vėžio kad jis būtų padengtas rezervą. Esminių komponentai turi būti pažymėti žiedyno sausą krapų. Krūva šviežių žalumynų neveiks jokiomis aplinkybėmis - ne skonį. Mums reikia išdžiūti, ir, žinoma, su pumpurais!

Likusios sudedamosios dalys yra atrenkami remiantis jau savo skonį pagrindu. Jūs galite įdėti į vandens lauro lapų, pipirų, kai, pavyzdžiui, originalai net pridėti česnako. Ir vanduo nėra būtina. Jūs girdėjote, kad vėžys dažnai virti alaus, baltojo vyno, pieno, ir net agurkų marinatas.

Prieš verdant juos tikrai reikia plauti tekančiu vandeniu. Jei reikia, jei ne vėžiu pilvo sukaupė per daug purvo, galite nueiti į jį su šepečiu, ir tik tada nuleiskite ją į verdantį vandenį.

Kiek laiko reikia virti vėžiai? Tai priklauso nuo jų dydžio. Šiuo atveju pagrindinė sąlyga yra: Todėl, įgyti vėžio turėti sodrios raudonos spalvos, be jokių žalsvais atspalviais. Kai vanduo su mūsų nariuotakojų vėl pradėjo virti, pradeda sekti į korpuso spalvą. Sunku tiksliai pasakyti , kiek vėžiai Varėna po virinimo. Maždaug 10-15 minučių. Maksimali - 20. virškinti juos negali bet kuriuo atveju, ir kad mėsa yra RACHE panašūs gumos. Atlikę tikri, kad patiekalas paruoštas, išjunkite viryklę ir pasiruoškite kankina tantalas. Jūs turite juos ištverti pusvalandį, nes krabai turi šiek tiek atvėsti tame pačiame vandenyje, kuriame virtų ir būti šeriami su sultimis ir geros prosolitsya. Taip, tai neįtikėtinai sunku. Visa butas kvepėjo dievišką aromatą, o jūs vaikščioti aplink ir išlaižyti lėkštę. Bet laukti verta malonumas kilęs nuo valgymo ir tada savo, ir skanu virti krabai.