Mokyklos jaunieji palydovai. Kaip virėjas sriuba

Kiekviena mergina turi žinoti , kaip virėjas sriuba. Sužinokite šį išminties nėra sunku. Tai yra pakankamai ištirti pagrindinius maisto rūšis ir kai kurie jo paruošimo gudrybes. Virėjas sriuba gali ant mėsos, daržovių, žuvies ar grybų sultinys. Jis yra storas nuoseklumas ir yra vadinamas "sriuba", ir gali būti maisto. Komponentai sudėtį lemia pasirinkto receptą ir Jūsų pageidavimus.

Pažvelkime į bazinę versiją ir analizuoti žingsnis po žingsnio, kaip virėjas sriuba. Jei nusprendėte, kad namuose pirmas patiekalas, gaminamas su mėsos sultinio, tada jūs turėtumėte žinoti, kad ji yra pasirengusi iš kaulų, mėsos, mėsos subproduktų arba mišrios sudėties. Sultinys ruošiasi žymę visus kitus komponentus. Kaulų ir mėsos sultiniai, pašalinti iš jų puodai, ir Gautas skystis yra filtruojamas, kad pašalinti smulkių dalelių, putų, kaulų ir mėsos. Jei jūsų patiekalas apima kaulų sultinio, mėsos paruošimo ir šalutinių produktų, jis turėtų būti įtraukta į šiuos produktus, atsižvelgiant į maisto gaminimo laiką.

Pradėti su verdančiu kaulus, tada pridėkite mėsos produktai. Priėmimo turtingą sultinio, pašalinti visus maisto ir filtruojamas. Tik tada pridėti mėsos, kad virkite, kol suminkštės. Jei sultinys virimo procesas manote ilgas, tai galima pasirengti ateičiai. Norėdami tai padaryti, virti didelę dalį. Po tempia, palikite nedidelę dalį, reikalingą sriuba rengimo, o likusį skystį sušaldyti ir laikyti šaldiklyje. Kitą kartą pakankamai gauti paruoštas sultinys, Atitirpinę ir praskiestas vandeniu iki reikiamos konsistencijos.

Kaip virėjas sriuba su daržovėmis? Visi reikalingi rengiant pirmuosius indai daržovių nulupti ir sėklų. Svogūnai, česnakai, morkos ir runkeliai iš anksto-pjaustytų, keptas naftos arba riebalų bet kokios formos. Persėti daržovės papildomas sriuba už dešimt minučių kol virti valgį. Jei receptą apima komponentus, tokius kaip Rauginti kopūstai, marinuoti agurkai, rūgštynės ar acto, jiems turėtų būti įtraukta į puodą tik po virimo bulves. Jeigu jūs įtraukėte šiuos ingredientus, tuo pačiu metu, rūgšties jame, neduos bulvės Varėna.

Prieš virėjas sriuba, turėtumėte susipažinti su ruošiant įvairių produktų metu. Tai leis jiems plisti į keptuvę į siekiant išvengti didelių nuostolių maistinių medžiagų. Šviežių prieskoninių žolelių, mėsos ir žuvies yra įtraukta tiesiai į a la carte patiekalų penkias minutes prieš patiekiant juos ant stalo. Marinatas sriuba turėtų būti tik iki virimo.

Jei norite pridėti prie indų valgio, tai iš anksto persėti ant sauso keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, tada atskiesti nedideliu kiekiu šilto vandens. Mišinys kruopščiai sumaišyti iki vientisos masės. Supilkite į keptuvę su sriuba šiek tiek srauto, pastoviai maišydami, 5-10 minučių, kol virti valgį. Atminkite, kad razbuhnuv sultinio, miltų gali gerokai sutirštės sriuba. Todėl ji turėtų būti įtraukta mažais kiekiais.

Yra keletas subtilybių, kad jūs turėtumėte žinoti prieš pradėdami virti sriubą su grybais. Grybų sriuba yra labai skanus ir aromatingas. Kad neprarastumėte būdingą skonį, reikėtų džiovinti grybus pamirkykite ir įdėti virti su svorio padidėjimo pusę. Ir pridėti šviežių grybų keptuvėje 15 minučių, kol virtų daržovių. Tai leis grybai puikiai virti, neprarandant būdingą aromatą.

Jei reikia, pridėkite prie sriuba grūdų, pažvelgti į jo rengimo metu. Avižos, manų kruopos, miežių ir kviečių kruopų įdėti 15 minučių prieš valgį. Ryžių, lęšiai, grikių ir soros - per 20 minučių, ir žirneliai ir pupelės anksčiau mirkyti. Ragai užmiega 10 minučių, kol virti. Tai leis jiems parengti ir Varėna.