Mielių suktinukai ant vandens: receptai

Paprasta bandelės, virtos vandenyje - tai puikus produktas skirtas naudoti nepriklausomą valstybę, o kaip sumuštiniai pagrindu. Už geriausią skonį, jie gali būti sutepti aliejumi (ar jo pakaitalas, jei jums išvengti pieno produktus).

Daugelis namų receptai suktinukai reikalauja pieno to, jei jūs kenčia nuo laktozės netoleravimas, arba dėl kokios nors priežasties negali valgyti pieno produktų, jums gali būti sunku rasti tinkamą receptą.

Norėdami sukurti pieno be bandelės gali būti greitai prisitaikyti pagrindinė receptas naminės duonos. Jūs taip pat galite sekti dėl priėmimo Bezmięsny patiekalų rekomendacijas. Tiesą sakant, viskas yra paprasta - jūs galite pakeisti pieną su vandeniu ir naudoti augalinį aliejų vietoj sviesto. Rezultatas yra gražus ir kvapnios bandelės ant vandens, kuriame galima valgyti ir veganai, ir nevalgius.

Bezmięsny bandelės receptas

Ką jums reikės:

• стакана воды, подогретой слегка. 1, 25 puodeliai vandens, šiek tiek pašildytas.
• 2,5 arbatos šaukštai aktyvių sausųjų mielių.
• 1 šaukštas augalinio aliejaus.
• 1,5 šaukštai cukraus valgykla.
• 1 arbatos šaukštelis druskos.
• 3 puodeliai miltų duonos (apytiksliai).

Kaip virėjas?

Mielių suktinukai ant vandens galima padaryti labai lengvai. Pirmas žingsnis priimant bet kokį duonos produkto - maišyti ingredientus ir minkyti tešlą. Kai tai padarysite, jums reikia laukti valandą, kol jis pakyla.

Į vidutinio dubenėlį sujungti vandens ir mielių. Pridėti sviesto, cukraus ir druskos ir išmaišykite. Pridėti du puodeliai miltų ir pradėkite minkyti tešlą. Lėtai pridėti likusį miltų.

Pasukti tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus, ir sumaišytos 4 minutes, kol jis pasiekia minkštą ir sklandžiai nuoseklumą. Įdėkite ją į vidutinio dydžio dubenį, viduje riebalais. Uždenkite švaria šluoste ir leiskite jam pakilti šiltoje vietoje skersvėjo už vieną valandą.

Paruošimo ir audimo bandymas

Kai mielės tešla bandelės ant vandens pakils, jums reikia sukurti produktus. Jūs galite parodyti originalumą ir suteikti jiems tinklelio formą. Norėdami tai padaryti, jums reikės padaryti trys "virvę", pagamintas iš tešlos ir pynė juos taip pat, kaip ant plaukų pynimo nerijos.

Pasukite tešlą ant lentos su nedideliu sluoksniu miltų ir minkyti jį maždaug 4 minutes. Padalinti į tris lygias dalis. Roll kiekvienas iš trijų gabalų ginklų, sukurti trys "virvė" ilgis apie 40 cm. Lygiuoti ruošinio storį ir ilgį ant miltais pabarstyto lentos ir clamp jų viršutinių galus kartu. Varžtas juos supintų garbanos principo, ir įdėti produkto į riebalais išteptą kepimo skardą. Uždenkite ir leiskite pailsėti 45 minučių šiltoje vietoje arba kol tešla bus padidinti dydžio per pusę. Galite pasidalinti savo juosta ant plokščių ritiniais šiame etape arba būti supjaustytas tada gatavo produkto.

Kaip padaryti, kad skanus pluta?

Ar žinote, kad jūs galite padaryti skirtingus plutele ant kepimo? Tai yra universalūs metodai, kurie gali būti naudojami su daugeliu duonos receptų, ir tai labai lengva.

• Trapumą: purkšti vandenį ant gaminio viršaus, kol jie kepami.
• Briliantas: šepetys su kiaušinio baltymas Prieš kepant.
• Tamsiai ir šviesiai: šepetį su pienu Prieš kepant.
• Minkštas: Sviestas karto po kepimo.

kepimo laikas

Įsitikinkite, kad jūsų orkaitę įkaitintą prieš įdėdami jį į produkto, teikti tikslią kepimo laiką. Kuko ritininis 180 laipsnių 35-40 min.

Tada išimkite produktą iš keptuvės ir leiskite jiems atvėsti ant grotelių.

Patarimai kepimui

Virėjas puikus nėščiai ant vandens, jūs galite pamatyti keletą papildomų patarimai, gudrybės ir idėjas kepimui. Pagrindiniai iš jų yra:

• Jūs galite pakeisti vandenį su obuolių sultimis.
• Pasirinktinai, galima pridėti pusę puodelio razinų arba džiovintų spanguolių į tešlos bandelės į pridėtinės saldumo vandens.
• Pusė cukraus šaukštas šį receptą galima pakeisti rudojo cukraus, medaus, melasos ar klevų sirupu.
• Laikyti mieles hermetiškame inde šaldytuve. Šilumos, drėgmės ir oro nužudyti grybelių ir užkirsti kelią augimo testą.
• Norėdami paruošti bandelės buvo minkšti, saugoti juos į plastikinį maišelį.

Laikyti miltus tinkamai, todėl, kad ji pablogėjo. Duona miltai yra daugiau glitimo, nei universalūs. Tai reiškia, kad tešla virti ant jos pagrindu pakils stipresnė. Jūs galite paruošti savo duonos miltų, pridedant 0,5-1 šaukštas šaukštelis už puodelio glitimo universalus.

Neveganskie bandelės

Akivaizdu, kad po masinio atsiradimo duonos pardavimo, daugelis atėjau nori šviežiai kepta duona ir bandelės. Lieknas receptas išdėstyta pirmiau, ir toks įsikūnijimas taip pat puikiai tinka veganams. Bet tuo pačiu metu taip pat yra variantai neveganskie kepimo, kurių sudėtyje nėra pieno. Paprasčiausias receptas bandelės nurodyta toliau.

Jam, jums reikės šių ingredientų:

• 2.25 arbatos šaukštelis mielių sausas aktyvus;
• 1 puodelio pašildyto vandens;
• 1 šaukšto cukraus;
• Šaukštelis druskos 1 šaukštas;
• 2 šaukštelių kepimo miltelių šaukštas;
• 2 vidutinio dydžio kiaušiniai, atskirtos į trynių ir baltymų;
• 3.25 puodeliai miltų arba padaryti;
• aguonos.

Kaip virėjas?

Didelės talpos derinys mielių, šiltas vanduo, cukrus ir druska. Maišykite, kol visiško ištirpinimo. Įdėti kepimo miltelių, kiaušinių baltymus ir 2 stiklinės miltų. Palaipsniui kelia likusią miltų, kol tešla yra suformuotas.

Pasukite tešlą ant pjaustymo lentos. Minkyti jį maždaug 6 minučių, jei reikia, pridėti šiek tiek miltų (apie šaukštą). Naftos didelė talpa. Įdėkite tešlą į jį, tada apversti jį į viršų buvo šiek tiek sutepti. Uždenkite dubuo švarus virtuvės rankšluosčiu ir leiskite tešlą kilti šiltoje, vietoje skersvėjo, kol dvigubai. Tai užtrunka apie 1 valandą.

Tada išdėstyti tešlą ant stalo, lengvai apibarstyti su miltų ir minkyti tol, kol visi burbuliukai nupūstas jame 5 minutes. Roll jį į ilgą sluoksnio storis apie 2 cm. Twist ritinio ir supjaustyti lygiomis dalimis su aštriu peiliu.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Tepkite du kepimo skardas. Paguldykite jį ant mažoje atstumu vienas nuo kito ruošinio, padengti virtuvės švariu rankšluosčiu ir leiskite sušilti dvigubo dydžio (apie pusvalandį). Po to lengvai išplakti kiaušinių trynius ir teptuku jūsų ritiniais viršuje. Pabarstykite aguonomis.

Kepkite bandelės, virtos vandenyje, apie 20 minučių. Tada pašalinti juos iš krosnies ir pašalinti prie stovo. Patiekite šiltas arba leiskite jiems atvėsti visiškai ir užšaldyti.

Greita receptas bandelės ant vandens

Ši parinktis yra ne tik greitai, bet taip pat paprasta. Parengti šios bandelės reikia ne tiek daug, kad ingredientai ir iš labai pigus. Jei naudojate duonos mašina, jums bus sumažinti laiko pasiruošti tešlą padvigubėjo. Paruoškite tešlą rankomis, reikia šiek tiek daugiau laiko.

Kaip paruošti šias bandeles?

Maišant tešlą, įsitikinkite, kad vanduo nėra karšta. Ji turėtų būti šiek tiek šilta liesti. Pridėti kaip daug miltų, kiek įmanoma, maišymo su šaukštu, tada supilkite į jos suma pailsėti ir toliau minkyti rankomis.

Tešla turi būti lipni, tačiau ji neturėtų laikytis rankomis. Jei taip atsitinka, pridėti daugiau miltų.

Šis receptas gali ateiti ir veganai, ir nevalgius, nes tai nėra susiję su kiaušinių ir pieno produktų naudojimą. Jei norite padaryti daugiau naudingos sveikatai pyragus, galite pabandyti pakeisti pusė visų miltų visam branduoliui, ir naudoti rudąjį cukrų kaip geresnė alternatyva balta.

ingredientai:

• 2 puodeliai pašildyto vandens;
• 1 šaukšto mielių;
• 3 šaukštas cukraus;
• 2 šaukštas aliejaus (rapsų aliejaus, alyvuogių aliejaus arba kokoso);
• Šaukštelis druskos 1 šaukštas;
• 7 puodeliai miltų.

Pridėti mieles šiltame vandenyje ir sumaišykite, kad jie gali būti likviduota. Dideliame dubenyje, įdėkite cukraus, druskos, aliejaus ir du puodeliai miltų. Maišyti šių ingredientų su mielių mišinio. Palaipsniui pridėti daugiau miltų padaryti tvirtą tešlą.

Minkyti jį ant miltais pabarstyto paviršiaus, 8-10 minučių, kol jis neįsijungia elastinga ir sklandžiai. Tada įdėkite į dubenį riebalais aliejumi tešlą ir leiskite jai pakilti šiltoje vietoje apie valandą.

Tada formuoti bandeles ir sudėkite juos ant kepimo skardos, riebalais. Sukelti maždaug 30 minučių. Kepkite 180 laipsnių 30-35 min.

Greitai antrojo įgyvendinimo varianto

Kaip taisyklė, bet receptas ritininis ant vandens ir mielių reikalauja daug laiko pasiruošti. Kai kuriais atvejais, teks palaukti 5-6 valandas mėgautis sausainių ar duonos. Kaip tai įmanoma paspartinti gaminimo procesą?

Tai labai paprasta - bandelės receptas ant vandens gali būti šiek tiek patikslinti. Pavyzdžiui, bandymo pagrindu mes galime imtis alų, kuris taip pat yra į jos sudėtį mielių. Šios bandelės iškepti labai paprasta, ir tuo pačiu metu jie atrodo gražiai ir patrauklus.

Šis receptas reikalauja ne sviestas, neturi pieno. Jūs galite naudoti universalų kvietinių miltų ir tešla bus pasirodyti minkštas su traškia plutele. Taip pat galite pridėti šiek tiek cukraus šiek tiek saldumo, bet tai yra visiškai nebūtina. Jūs taip pat gali papildyti naudingų receptas ingredientų, išleisti tešlą visa linų sėklų ir sezamo sėklų. Tai suteiks produktai, turintys daug riešutų skonio ir pridėti maistinę vertę. Yra keletas skirtingų variantų tokių duonos gaminių su rozmarinu ir kmynų ir pipirais. Eksperimentuoti su įvairių skonių, ir bet kuriuo atveju jūs will not regret it.

Reikėtų pažymėti, kad saugoti tokias bandeles, virti vandenyje, pageidautina šaldytuve, nes jų galiojimo laikas kambario temperatūroje yra šiek tiek mažesnis nei įprastinių duonos mielių.

Jums reikės šiuos ingredientus:

• 3 puodeliai miltų;
• 1 arbatos šaukštelis kepimo miltelių;
• 1 šaukšto cukraus;
• 3 šaukštas linų sėklų;
• 3 šaukštas sezamo;
• 2 puodeliai natūralus "gyvai" alaus.

virimas

Sumaišykite visus sausus ingredientus ir gerai išmaišyti. Įsitikinkite, kad kepimo milteliai yra gerai prijungtas su visu turiniu. Tada supilkite į konteinerį 2 stiklines alaus. Ar tai atsargiai, kad nebūtų galima jos plėtrą. Kruopščiai sumaišykite visus.

Sulenkite tešlą į formą, alyvuotas peilį ir padaryti padalijimo į dvi lygias dalis. Skleiskite linų sėklų ir sezamo viršuje. Kepkite 200 laipsnių 45-50 minučių iki tol, kol dantų krapštuką ar degtuko įdėta į centrą, yra aiški. Palaukite, kol kepaliuko atvėsti šiek tiek prieš nukopijuokite jį į atskirus ritinius.

išvada

Mes papasakoti išsamiai, kaip virėjas Bezmięsny bandelė. Receptų ant vandens (su nuotraukomis jis atstovavo ar ne - nesvarbu) yra taip paprasta, kad susidoroti su juo, net naujokas virėjas gali lengvai. Įvaldęs virimo procesą šį nepretenzingas kepimas, galiausiai galės visuomet turėti naudingą ir nebrangiai produktą ant stalo.