Marinuoti agurkai ir pomidorai sultys - puošmena bet šventinį stalą.

Daržovių posūkiais ir marinatai - puikus užkandis, be kurių jis negali padaryti jokios vieną patiekalą. Jei prieš daugelį metų daržovių agurkai paruošti statinėse, pripildant juos užpilti sūrymu, modernus mylėtojai žiemos ruošiniai nori stiklainių, alavo dangteliai yra uždaryti. Ir receptas konservų žymiai išplėtė naujų būdų ateities preparatų.

Ne išimtis bus derliaus agurkai - gana populiarus daržovėms. Paprastųjų prisotinimas druska ąžuolo vonių yra vis pakeičiant konservuoti stiklainiuose. Kaip naudojama ne tik užpildyti sūrymu ir marinatą, bet pomidorų sulčių.

Paruoškite pomidorų agurką įvairiais būdais. Sūdymas naudojant pomidorų naudoti nedelsiant ruošiant trijų litrų stiklainį. Dėl šios tūris reikės pusę agurkų kilogramas, pusę litro šviežiai paruošto pomidorų sulčių, šešiasdešimt gramų druskos, penkis dantų česnako, mažas krūva šviežių krapų ir mažas Sprig Estragonowy. Perkeltas ir plaunamas agurkai pripildytas garais švaraus indelį. Pomidorų šildomas, pridedant druskos, žolelių ir česnakų. Aušinamas pilant indelį pripildytą daržovių ir sandarų plastikinį dangtelio. Penkias dienas, agurkai ir pomidorai sultys šaldytuve reikalauti. Pomidorų padažas ir prieskoniai suteikia daržovės puikus skonis. Agurkai pomidorų sulčių, paruošti tokiu būdu netinka ilgalaikiam saugojimui.

Agurkai pomidorų sulčių žiemai pasirengę sterilizavimo metodą. Daržovės, paruoštos ilgalaikiam saugojimui trijų litrų stiklainį. Ant vieno konteinerio trunka du kilogramai šviežių agurkų, vienas su puse litro šviežiai paruošto pomidorų, druskos ir trisdešimt gramų cukraus. Tai naudinga šiame pirkimų bus žalia. Pakanka įdėti tris šakelės peletrūno, krapų ir salierų. Prieskonių, pridėti prieskonių ir česnako. Banke yra pakankamai įdėti šešis pipirų ir kelis lauro lapus.

Jei jums sumažinti prieskonių kiekį, agurkai ir pomidorai sultys pavyks mažiau aštrus.

Metodas rengiant ruošinių yra gana paprasta. Daržovės kruopščiai nuplauti ir lengvai džiovinti. Prieš klojant dėl bankų apačioje dedamas žolės ir visą česnaką, tada konteineris pripildytas agurkais. Pomidorų užvirinti. Į verdantį užpildyti pridėti cukraus, druskos ir prieskonių. Prokipevshim sulčių užpilkite paruoštus stiklainius su daržovėmis. Dangos kepurės bankus, įdėti juos į už sterilizacija konteinerį. Sterilizavimo trijų litrų skardinės dvidešimt minučių. Sterilizuotas, bankai iš karto uždaromos, tada pasukite juos kaklo. Į apverstą, jie lieka tol, kol kietas.

Agurkų ir pomidorų sultys, skirtingai nuo tradicinių pikeliuotos arba marinuotais daržovių, turime pikantiškas skonis. Tokių augalinių preparatų privalumas yra tai, kad, be to, spalvingas traškūs agurkai, paaiškėja pomidorų padažas, kuris gali būti naudojamas įvairių padažų paruošimo.