Kulinarines: kaip virėjas grybai baravykai?

Podberozovik - grybų ypatinga, Royal. Ši reputacija pelnė miško dėka gyventojų savo puikiomis skonio savybėmis. Tačiau vertinama, kad vertinama ne tik mums. Deja, tai yra šie grybai dažnai atsiskaityti kirminų. Mato, ir jie nėra abejingi salstelėjusio celiuliozės delikatesas. Tačiau tai nesvarbu: toks "užpildas" rodo ekologinę švarą produkto. Ir kas iš "svečiai" atsikratyti tos "beržo kaimynai" rūšies virėjas, jūs išmoksite dabar.

Preparatas, skirtas

Prieš recepto nuorodos keletas naudingų patarimų, kaip virti grybus (Boletus). Pirma, renkant juos į mišką asmeniškai, nereikia imtis senų, apaugusias pavyzdžius. Viešnagės geriau jauna. Antra, todėl namo, atidžiai surinkite, valyti nuo žemės, žolės ir kitų nuolaužų peiliai. Skalauti, tada smulkiai supjaustyti odą, esant bazei kojomis. Atskiras kanalėlių sluoksnis su sporų. Dar kartą išskalaukite. Kaip virėjas grybai baravykai, jei jie yra sukirmijusių? Jūs galite įsiurbti juos pusę pasūdytame vandenyje valandą. Skystis, tada nusausinti ir grybai patys užpilkite verdančiu vandeniu. Po to, užsienio "ingredientai", jūs turite nieko bijoti. Trečias bruožas, kaip virėjas grybai baravykai - kai virimo suteikti jiems virti, tada pašalinti su kiaurasamčiu ir pereiti į kitą puodą su gėlo vandens. Ir ji turi toliau šildyti gydymą, kol ji bus paruošta. Visi galimi kenksmingų medžiagų esate dabar nebijo. Ir, pagaliau, kaip virėjas grybai baravykai? Atsakymas yra paprastas ir taikoma beveik visose miško floros atstovai. Kai tik pastebėsite, kad jie sumažino dydis, ne plūduriuoti ant keptuvės paviršiaus, ir kartu į apačią - taip paruošta! Bet, kad jums tapti labiau aišku, pasakyk man: tik ne podberozovikov procesas trunka apie 40 minučių ir masto būtinų pašalinti būtina!

Grybų sriuba su vištiena

O dabar keletas receptų. Kaip virėjas grybus (Boletus), todėl buvo labai skanus gerai?! Pirmasis iš jų - sriuba su vištiena. Jis reikalauja: mėsos - pusė vandens kilogramas - 1,5-2 litrai, svogūnų laiškai - mažą krūva 1-2 kiaušinių, 300 g šviežių grybų, keli skiltelės česnako, sojos padažo (pagal ryškumą ir sodrumą skonio), apie arbatos šaukštu druska (savo nuožiūra) ir karšto pipirų žiupsnelis. Pirma, jūs turite visiškai virti mėsą. Nepamirškite nuimti maurai. Vanduo gali iš karto įdėti druskos. Jeigu jūs įtraukėte lauro lapų, nuimkite jį kartu su galutinio vištienos, kuri supjaustoma smulkiais gabaliukais. Ir pačiame sultinyje, pridėti 4 šaukštus padažo. Kol mėsa virti, kietai virti kiaušiniai ir turėtų virti, nulupti ir smulkiai plakti. Dabar baravykai grybai - kaip juos virti. Susmulkinkite ir įdėti į keptuvę, kurioje iš anksto pašildytas saulėgrąžų aliejaus. Mailius juos ir pabaigoje pridėti pjaustytų svogūnų ir česnakų, padažas likučius. Atneškite į pasirengimą (laikykite ugnis net 2-3 minutes). Talpinimas patiekalas: sriuba į dubenį Įdėkite mėsa, grybai, užpilkite verdančiu sultiniu ir pipirų ir patiekite. Nuostabiausia tinka patiekalas krekerių ar skrebučiais baltos duonos.

Grybų sriuba su kiauliena

Kitas skanus receptas yra pirmasis patiekalas, manau, pritrauks daug namų šeimininkės. Iki 400 g sriuba reikės ne per riebalų kiauliena, 2 litrų vandens, 4-5 šaukštus sviesto (sviestas), 300-350 g podberozovikov, morkos, 100 g špinatų arba rūgštynės, 2-3 kiaušiniai, kremas pripildymo, druskos ir žemės ūmaus pipirų. Šio patiekalo grožis yra ne tik patrauklus, bet taip pat ir rengiant lengvai. Mėsa supjaustoma gabaliukais ir kepti riebaluose. Paskos eiti paruošti susmulkinti grybus ir tarkuotų morkų. Visi turime šiek tiek pakepinti. Kitame etape yra įtraukta į karšto vandens, druskos ir sriuba virtų 20-25 minučių. Pabaigoje įdėti į keptuvę smulkintus špinatus ir Dowar patiekalas iki pabaigos. Pipirai. Atskirai virėjas kietai virti kiaušiniai, supjaustyti griežinėliais. Įdėkite gabalėlį į indą po ranka, sezoną su grietine.

Jūs skanus maistas!