Kaip virėjas plekšnė

Ne visi žino, kad plekšnės nėra vadinama bet tikros rūšies žuvų, ir tuo pačiu metu keliose iš šių rūšių. Plekšnė laikomas nariai tikrų šeimų plokščio žuvis į jūrą, kurie gyvena pakrančių sekliuose srityse. Išoriškai šios žuvys yra gana neįprasta, nes jie suplotos formos, ir jų akys yra toje pačioje galvos pusėje. Maisto gaminimas Vakarų Europą yra gausu visą taisyklių ir gudrybių rinkinys, kaip virėjas plekšnės. Skaniausi patiekalai vadinami "žemės ūkis", ir labiausiai skanus plekšnė yra laikoma "otas".

Tiesa virėjai žinoti visas šio gaminio tipui, kaip plekšnės privalumus labai skanus, mėsą iš savo konkurso ir virkite ji gali būti įvairiais būdais. Bet labiausiai tinka variantas virimo laikomas ant grotelių, su kuria jūs galite pagerinti savo skonį ir naudingų savybių kelis kartus.

Yra keletas punktų, kurie susiję su, kaip virėjas plekšnės. Pavyzdžiui, jei norite išsaugoti žuvų skonio pjovimo metu yra būtina pilti visą karkasą su verdančiu vandeniu ir tada pašalinti savo svarstyklės, tada jums reikia nutraukė kaulų galvą su kuo priežiūra, atsikratyti pilvo dalies pelekų ir viršutinio odos sluoksnio. Be to, prieš verdant plekšnė, būtina atidžiai džiūvėsėliuose miltuose: tai padės jums ne tik sunaikinti konkrečią aromatą, bet skonis ir spalva. Čiobrelių milteliai yra geriausias pabrėžti nuostabų skoninės savybės plekšnės. Jis turėtų būti naudojamas prieš kepant. Šiems tikslams puikus pomidorų ir svogūnų padažas, kurie buvo naudojami ruošiant patiekalą.

Tradiciniai receptai kaip virėjas plekšnė, suponuoja šių ingredientų egzistavimą:

• žuvis - 500 gramų;
• svogūnai - 200 gramų;
• kečupas arba pomidorų pasta - 100 ml;
• druska, prieskoniai, augalinis aliejus, petražolių, džiūvėsėliai.

Jei jus domina, kaip padaryti skanus plekšnė, tolesnis ji bus aprašyta. Pirma, jums reikia valyti žuvį, tada atsikratyti gelmių ir pelekų, sutarkuokite jį su prieskonių ir druskos mišinio, o tada leiskite jam pastovėti pusvalandį jį. Nors žuvys yra impregnuota, supjaustyti svogūnų žiedai, pakepinti keptuvėje su aliejumi, kol auksinės rudos spalvos, tada pridėkite prie vandens, pomidorų pasta arba pomidorų padažo, padažas stiklo, atnešti į pasirengimą.

Dabar jūs esate pasiruošę toliau dirbti su plekšnės, nes tai būtina įdiegti džiūvėsėliuose, apkepkite, kol padaryta ir graži auksinės rudos spalvos išvaizdą. Dabar žuvys gali būti perkeltas ant lėkštės, kur galima supilkite paruoštą padažą, kuris pabrėš nuostabų skonį gatavo patiekalas. Tai bus daug geriau, jei padažas dar bus karšta, o harmoningas derinys skonių bus dar ryškesnis.

Jei jus domina, kaip virėjas plekšnė orkaitėje, tada jūs turėtumėte žinoti, kad tai nėra labai greitas būdas, tačiau rezultatas yra labai įdomi. Po šio gydymo žuvis tampa neįtikėtina skonio ir sultingumo, būtų saugomi visi jo naudingų savybių, mikroelementų ir vitaminų. Jums reikės:

• plekšnė - 500 gramų;
• Pomidorai - 300 gramų;
• Citrinų - 1 vnt;
• druska, prieskoniai ir prieskoninės žolės.

Norėdami pradėti su, kad žuvis turi būti valomi atsikratyti pelekų ir kvapiesiems, druskos ir prieskonių, supilkite citrinos sultis, tada dėti į šaldytuvą kelioms valandoms. Supjaustyti pomidorai, malta žolės, o kai žuvys promarinuetsya, galite įdėti visi sluoksniai lėkštę. Paruošti forma yra būtina pusvalandį įdėti ją į orkaitę, jei per šį laikotarpį nebuvo nieko įrašyti, galite pabarstyti patiekalą su žalumynais ir išsiųskite kepkite dar 5-10 minučių. Taip pat svarbu stebėti pasirengimo pažangą pomidorai yra ne per sausas. Žuvis, taip pat neturėtų išdžiūti, nes kitaip ji praras savo skonį ir naudingų savybių.

Gero apetito!