Kojų ėriukų orkaitėje - patiekalas visiems šventėms

Avinėlis yra visada susijęs su rytietišku virtuvės ir prieskonių įvairovė. Be to, ten yra iškylą ir malonus bendrovės idėja. Bet ėriukų kojos orkaitėje gali būti alternatyva skanus Grilis ir su dideliu malonumu rengiasi ne tik Rytuose, bet ir Europoje.

Žinoma, labiausiai skanus ir puikūs mėsos patiekalai yra žindymo ėriuką šventė. Jo žįsti pieno, kol pirmojo danties išvaizda. Toks ėrienos mėsa bus minkšta ir tirpstantis burnoje. Indai mėsos virti ant didžiųjų progomis, ir dažnai tai yra iš namų vienuolyno gyvūnų. Jei mėsa yra suaugusių, siekiant virėjas ėriukų kojos reikia praleisti šiek tiek daugiau laiko, nes iš sunkiau gyvūnų mėsos. Tačiau jis parodė didelį skonio ir yra daug ir skiriasi. Dažniau tarnauja ėriuką nuo dvejų metų. Pakankamai šalininkų ir žindymo ėriukų ir subrendęs, todėl reikia pasirinkti remiantis savo pageidavimus, ką jis bus - kojos ėriukų orkaitėje. Verta paminėti, kad storesni mėsa, tuo labiau ji marinuoti laikui bėgant ir pagardinti prieskoniais, ypač gerai, kai kartu su rūgštinėmis ingredientų, kuriems nereikia subtilus ėriuką.

Receptų ėrienos kojos yra gana paprasta ir nereikalauja jokių specialių įgūdžių. Tai reikalauja šiuos ingredientus: ėrienos kojos - 2-2,5 kg, druska, pipirai, lauro lapai, žolės, česnako, obuolių sidro actas, arba 50-70 g sauso baltojo vyno - 0,5 litro. Norėdami pradėti zamarinuem aviena, mėsa buvo daugiau švelnus ir kvapnus. Tai padaryti emalio dubenėlį įpilkite ataušinto virtų litro vandens, pridėti 15 gramų druskos, 5-7 žirniai ūmus ir pipirų 5-6 lauro lapai. Jei esate iš čiobrelių, rozmarinų ar čiobrelių buvimą, taip pat galite pridėti juos lengvai. Actas yra geriau naudoti obuolių, tai pridės malonus poskonis patiekalas. Marinatą ir pasinerti mėsą palikti impregnuoti 6-8 valandas šaldytuve. Dėl patogumo, tai gali būti pilamas į plastikinį maišelį ir įdėti atgal mėsą, tada jis bus tolygiai padengtas marinato ir neužima daug vietos šaldytuve. Apsidraudimo, gali būti naudojami du plastikinius maišelius. Norėdami kojų ėriukų orkaitėje tapo Jūsų namų virtuvė patiekalų hitu, jis turi būti skaidrus marinatas iš filmų, nes impregnavimas yra gerai pašalinti rūgščioje terpėje. Sausas mėsos servetėlė likutinės drėgmės ir pradėti įdaryti.

Jei jūsų gabalas yra nedidelis kiekis riebalų, ji bus pakeisti situaciją sau, nes ji priklauso nuo to, kaip mėsa yra sultinga. Avienos riebalų gali supjaustyti kubeliais 1 × 1, ir česnakai gvazdikėlių sumažinti per pusę. Peilis su plonu ir ilgą peilį daro pjūvį gylis 3-4 cm, įterpti riebalų gabalas, o viršutinį dangtį jis su česnaku. Taigi shpiguem visą koją iš ėrienos ir šaškių lentos modelis. Jei yra sausų žolių, tada sumalkite juos ir patrinti Avinėlio kojos paviršių.

Visi preliminarūs manipuliacijų baigtas ir paruoštas kepti koją ėriukų. Krosnies temperatūrą būtina nustatyti režimą pažymėti 180-190 ° C, vidutinėje temperatūroje paruošti mėsą ilgiau, bet ir gauti minkštesnė. Ekspozicijos orkaitėje 2-2,5 valandos. Jei auskarų šakutė stovi rausvos skystį, būtina pridėti daugiau kepimo laikas 20-30 minučių, jei stendas tapo aišku, sultys - kojų ėriukų orkaitėje yra pasirengusi.

Išjunkite ugnį ir suteikti avinėlis sultys mirkti 12-15 minučių. Įdėkite mėsą ant aptarnaujančių plokštės, supjaustyti porcijomis kepsnius. Tradiciškai avys paduodamas su karštomis virtų bulvių ir daržovių. Už garnyrą dažnai naudoja baklažanų, rūgštus obuoliai, ančiuviai. Paruošti padažą, pirmenybė teikiama produktų su rūgštaus skonio: slyvų, citrinų sultys, laimo. Papuoškite šviežių prieskoninių žolelių. Kitą dieną, patiekalas gali būti pateikta lentelės šalta, kaip užkandis.