Kodėl už pepsino sūriu reikės: paprasti receptai namų virtuvė

Į kietųjų ir minkštųjų pieno produktų, naudojamų sūrio pepsino gamybą. Ši medžiaga yra paspartinti pieno fermentacijos yra kelių tipų. Jis paimtas iš gyvūnų, gaminamas cheminėmis priemonėmis. Tai augalinės kilmės, yra prieinama laisvojoje rinkoje.

tipų priedų

Prieš cheminės variantas fermento sukūrimą sūrio naudojamas džiovintų gabalus naminių gyvūnų, dauguma blauzdos skrandžio forma. Natūralus produktas, gaunamas tokiu būdu. Tačiau, priimant vieną receptą, keli žmonės labai įvairių skonių produkto komplektacijoje. Ji yra įmanoma, kad paruošti dirbtinių priedų įgyvendinimo variante malonų pieno produktas.

Pagal kilmę atskirti natūralaus fermento yra paimti iš gyvūnų. Tai augalinės kilmės, turintys mažą kainą su savo paprastos gamybos. Vidaus pieno produktas gali būti pagaminti iš kelių rūšių priedų. Pepsino yra sūris pagamintas iš toliau nurodytų formų:

• Parinkčių pardavimo agentų vaistinėse.
• Acidin - narkotikų už gastritas gydymo, dispepsija.
• Dalis skrandžio augintiniai: veršelis, aviena, vištiena.
• Cheminis produktas - chimoziną.
• Gamybos Priedo iš augalų.

Priedai sūrio skirtingų sąnaudų, trukmės ir nutraukimo mažų skonio skirtumus. Pirmą vidaus eksperimentinio metodo yra pats geriausias variantas perkamas iš vaistininkų. Be fermentas dalyvauja kietas produktas neveikia, geriausiu atveju, būtų galima parengti sūrio.

Vaistažolių papildais įkūnijimas

Rasti fermentų sūrio turi padaryti daugiau, nei vieną vaistinę, turimų su receptu rūšių dauguma. Palyginti su kitų rūšių pepsino Atsižvelgiant į vaisto formos turi oficialų patvirtinimą apie saugumą. Tai apima:

• "Acidin-pepsino" yra tablečių formos, prieš naudojimą į indą būtų susmulkinti. Yra analogai: Acipepsol, Betacid, Pepsamin. Aktyvus ingredientas - vandenilio chlorido rūgšties. Kad jis suformuoja savitąją microclots ir kada įtraukta į pieną.
• Pepsinum ateina miltelių pavidalo, tai yra daug lengviau ištirpsta piene. Kompozicija apima cukraus milteliai, pats mišinys turi gelsvą atspalvį.

Dirbtinis priedas naudojamas dažnai gamyklose, oficialus patvirtinimas, kad produkto saugai nėra. Tačiau, norint sutaupyti pinigų ir laiko savo gamybos koncentracija gatavame produkte ritinius. Jei pardavimas neįmanoma rasti vaistų naudojimo kitų variantų, kurie parduodami parduotuvėse.

natūralus vaistas

Pepsino šį sūrį turi mažą galiojimo laikas, tačiau abejonių dėl jo kilmės neatrodo. Svarbu, kad, kai pridedamas prie pieno produktų, neviršija dozę, nurodyta recepte. Perviršis fermento suteikia produktui nemalonų kartaus skonio.

Kai perkate turėtų patikrinti ir atkreipti dėmesį į laikymo sąlygų galiojimo datas. Natūralus produktas iš karto sugedęs karšto sezono tranzitu.

Pepsino sūris taip pat galima iš Japonijos užsienio gamintojų. Tai galima užsisakyti paštu, gamintojas - Meito Sangyo. Priedas nurodo augalinės kilmės ir turi gerą galiojimo laiką. Sėkmingas patiekalas įsijungia viena sąlyga: turite pridėti miltelių į karštu pienu.

№1 receptas virti namuose

Už naudojamo produkto paruošimo:

• Suformuoti perteikiant klasikiniu apvalios formos didesnį kaip 10 litrų.
• Paspauskite bet kurį iš medžiagų po ranka.
• Pienas dešimties litrų suma: ožkos, karvės. Dėl nekilnojamojo skonio namuose rasta. Paimta iš tūrio gavo produkto kilogramą.
• Pepsino yra natūralus sūris.

Fermentas yra ištirpinamas vandenyje santykiu 1:10. Įtraukti į pieno, 100 gramų priedų buvo išpiltas į karšto pieno, maišant per 3 minutes. Gautas mišinys įgyja sukrekėjusio išvaizdą ir pradeda kietėti po pusę valandos.

Didelis sūris šiuo metu supjaustoma smulkiais gabaliukais su ilgu peiliu. Be to, pagal 2 valandos išlaikomas iki mišinio ant mažos ugnies, maišant. Šildymo temperatūra turi būti ne daugiau kaip 40 laipsnių. Kaip dantys Čīkstoņa mišinys paversta želė, skystis yra nusausinti.

Gautas produktas buvo pateiktas į marlės skiaute ir leido nutekėti likusį skystį. Varškės su pepsino laikomi nežinioje iki termino pabaigos. Kietos formos gaunamas pateikiant jį spaudoje. Tinkamumo laikas - ne daugiau kaip 7 dienas vėsioje vietoje.

receptas №2

Parinktis paruošimas produktą be ugnies naudojimą, paaiškėja sūrį su pepsino. Receptas yra panašus: anksto pakaitintą pieno yra sumaišytas su priedui esant ne daugiau kaip 40 laipsnių temperatūroje. Gautas mišinys buvo paliktas dangos 7 valandas.

Po to, kai į gelį išvaizda ir džiovinimo sutraukas formavimo yra nusausinti skystis. Tai ne atliekos, Maisto gaminimas, puikus to blynai. Likusi forma išdėstyti nutekėti į marlės audinio. Rekomenduojama supjaustyti į gabalus prieš džiovinimą. Gydant ji įforminta spaudoje. Po būtinybės iš naujo džiovinimo šaltoje vietoje apie 5 dienas. Taigi tai nėra nudžiūvo, suvyniokite į popierių.