Dagestane afarų: receptas

Jei esate pavargę nuo monotoniško patiekalų, pradėti mokytis receptus nacionalinės virtuvės įvairių tautų pasaulyje. Juose rasite daug įdomių ir originalus. Šiandien kalbama kepimo, pavadinimu "afarų". Receptas šie PATTIES susideda iš įvairių užpildais ir paprasčiau liesos tešlos. Afarų pakepinti keptuvėje be aliejaus. Jie pasirengę su mėsa, moliūgai, dilgėlių, žolės, kiaušinių, bulvių, ir net ridikai.

Receptai Dagestani virtuvė: Afarų mėsos

Pradėkime nuo labiausiai mėgstamų įdarais - mėsos. Už šį receptą, jums reikės:

• vanduo - stiklo;
• miltų - 2 puodeliai;
• druska;
• augalinis aliejus;
• malta mėsa (jautiena ir kiauliena arba aviena su avies uodega riebalų) ;
• svogūnai;
• pipirų, druskos.

Vandens, miltų, žiupsnelio druskos ir keli šaukštai aliejaus minkyti tešlą. Jis turi būti kietas nuoseklumo. Padalinkite ją į mažus kamuoliukus, iš kurių kiekvienas, jums reikia iškočioti į ploną sluoksnį. Įdaras sumaišykite su smulkiai kapotų svogūnų. Pagardinkite druska ir pipirais gerai. Šis patiekalas yra "meilė" pipirų, todėl nesigailiu. Pusė valcavimo tortilijas Įdėkite įdaru, padengti su kita pusė ir susikiša kraštus. Įkaitinkite keptuvę. Negalima pridėti aliejaus. Įdėkite tešlą su įdaru ir kepkite, retkarčiais kreipiasi iš vienos pusės į kitą. Ištirpinkite sviestą ir liberaliai tepti kepamas tolo. Receptų įgyvendintos. Tarnauti patiekalas gali būti tiek karšta ir atšaldomas iki suformuoti.

Tolo. Receptai su kiaušiniu ir žalumynais

Dėl kito paruošimo būdas Jums reikės:

• vienas kiaušinis įdaru;
• svogūnų šviežio žalia įdaru krūva;
• 2 puodeliai miltų tešlos;
• svogūnų galvutė įdaru;
• stikline vandens;
• tešla ir įdaras šaukštus pora saulėgrąžų aliejaus ;
• 200 gramų sūrio rūšies svarbą paviršiais;
• keletas šaukštai grietinės užpildymui;
• Bandymas druskos.

Kaip virėjas tolo

Receptas pradėti atlikti su tešlos. Vanduo yra sumaišyti su miltais, druska. Jūs galite pridėti keletą šaukštų augalinio aliejaus geriau lankstumą. Po to, riedėjimo tešlą kaip plonu sluoksniu. Padaryti įdarą: žalia ir svogūnų smulkiai supjaustykite, sumaišykite su varške, grietine, sviestu ir pjaustytų virtų kiaušinių. gerai išmaišykite. Užpildas turi gauti minkštas. Tešla ritinys į atskirus blynelių. Ant kiekvienos išdėstyti įdaru pusę, tucks krašto. Kepkite be aliejaus, ant sauso keptuvėje. Kaip greičiau pradėti formuoti auksinės rudos spalvos, išimkite iš keptuvės tolo. Promazhte kiekvieną pyragas su sviestu.

Bezmięsny afarų su bulvėmis ir grybais

Paruoškite liesos tolo. Norėdami tai padaryti, jums reikia imtis:

• keletas vidutinių bulvių gumbai;
• svogūnų galvutė;
• sušaldytos, džiovintos arba šviežių grybų.
• išbandyti produktus, kaip ankstesniame receptūrą: vandens, druskos, miltų, truputį aliejaus.

Minkyti tešlą. Atitirpinimo grybus arba įsiurbti juos į vandenį, jei jie yra džiovinami. Smulkiai supjaustykite svogūną. Supjaustytus jį aliejumi. Virkite bulves, kad bulvių koše iš jo. Jūs galite pridėti sviesto, kiaušinių ir pieno, jei virėjas nepostnye tolo. Grybai susmulkinti ir pakepinti su svogūnais. Tada sumaišykite bulvių koše ir svogūnų-pievagrybių perezharku. Įdėti įdarą ant plono tešlos. Tucks krašto. Pakepinti ant sauso keptuvėje. Sutepti afarų gali būti saulėgrąžų aliejaus.