Kepenų pyragai iš kiaulių kepenų: receptas

Kaip virėjas kepenų kotletai su kiaulienos kepenys? Receptas iš šio maistingas ir labai kvapnių patiekalų bus išsamiai aprašyta žemiau.

apžvalga

Kotletai kiaulienos kepenų, receptas iš kurių visi žino, yra geros šeimininkės, turi būti ne tik skanus, bet taip pat labai naudingas. Kas yra priežastis? Tai, kad toks šalutinis produktas yra daug vitaminų.

Ekspertai rekomenduoja ją naudoti ligų, tokių kaip anemija, diabetas ir aterosklerozė. Taip pat reikėtų pažymėti, kad kiaulienos kepenys yra naudinga nėščioms moterims, mažiems vaikams ir žmonėms, kurie turi problemų su regėjimo organus.

Kotletai iš kiaulių kepenų receptas, kuris nereikalauja brangių komponentų įsigijimą yra didelė suma, B grupės vitaminų, taip pat sakė, pašalinis produktas yra amino rūgščių, įvairių fermentų, vitaminų A, K, D ir kitų maistinių medžiagų.

Kepenys yra gyvūnas produktas №1 fosforo kiekis jame, geležies, kalio, natrio, vario ir magnio.

Kaip pasirinkti?

Ar žinote, kaip virėjas kepenų kotletai kiaulienos kepenys? Receptas šio patiekalo yra paprastas, bet ne visi namų šeimininkės jį naudoti. Taip yra dėl to, kad daugelis žmonių mano, kad tokių nevalgomi pašalinis produktas. Bet tai ne tas atvejis.

Padaryti skanus ir maistingas patiekalas kiaulienos kepenų, jos pasirinkimas turėtų būti skiriamas deramas dėmesys. Pirkimo procesas yra būtina atidžiai išnagrinėti pašalinis produktas. Jis turėtų išnagrinėti savo spalvą ir kvapą.

Švieži kepenys yra sklandžiai ir elastinga. Jis neturi išdžiūvo sritis. Šio produkto spalva turėtų būti rusvos, su vienodos spalvos. Nuo kiaulienos kepenų supjaustyti yra šiek tiek akytas ir grūdėtos, ir visada drėgnas.

Gryname produktas malonus ir šiek tiek saldaus kvapo. Rūgštus skonis rodo, kad kepenys yra ne švieži arba buvo užšaldytas ir vėl atšildytas.

Toks produktas yra daug vandens. Šiuo atžvilgiu, ilgalaikis saugojimas galima užšaldyti tik. Priešingu atveju, jis blogės labai greitai.

Kepenų PATTIES iš kiaulių kepenų dribsniais: receptas

Yra keletas būdų, kaip virėjas kiaulienos kepenų kotletai. Kuri pasirinkti sukurti skanus ir maistingas valgio, tai iki jums.

Taigi, kaip virėjas kepenų kotletai kiaulienos kepenys? Receptas šio patiekalo yra tokių ingredientų:

• Švieži kiaulių kepenų maksimalus - 500 g;
• svogūnai balta svogūnai - 2 vnt;.
• dideli kiaušiniai - 2 vnt.;
• avižų dribsniai - apie 0,5 puodeliai;
• miltų iš kviečių - apie 3/1 puodelio;
• storio kremas - 20 g;
• Prieskoniai - pagal savo skonį;
• pieno - 500 ml.

virimo įdaras

Kur turėtų prasidėti virėjas kepenų kotletai kiaulienos kepenys? Receptų šių produktų reikia pirmoje vietoje padaryti gardus įdaras. Dėl šios šviežių produktas kruopščiai nuvalyti, pašalinti visi nevalgomi stiebų. Tada jis buvo pjaustytų rupiai ir skleisti į gilią konteinerį.

Pašalinti iš kepenų būdingo kartumo produkto pilnai užpildyti įprasti karvės pieną ir liko toks už 35-45 minučių. Laikui bėgant, gabalai vėl buvo plaunami ir praėjo per mėsmale. Kartu su pašalinis produktas malti galvos 2 taip pat baltųjų svogūnų.

Šiuo pridedama įdaro lengvai sumušti kiaušinius ir šviežią grietinėlę. Viskas yra gerai sumaišyti. Po jo druskos ir pipirų pagal skonį.

Tuo kepenų pabaigoje pridėti avižinių, grūsti pagal malūnėlis, ir šiek tiek miltų. Šie ingredientai turėtų prisidėti prie sustorėjimas mėsos.

Kaip iškepti ant viryklės?

Prieš virėjas kepenų kotletai kiaulienos kepenų ant viryklės, turėtų būti labai karšta keptuvėje, kur pirmiausia reikia įpilti truputį aliejaus.

Nepaisant to, kad aptariamas produktas yra vadinamas kotletai, pelėsiai turi būti ne tradiciniu būdu, nes jų įdaras per sloga. Keptas patiekalas, pavyzdžiui, blynų.

Laimėdama kepenų pamatų šaukštą, skleisti ją ant keptuvės su augaliniu aliejumi. Tokie dalys gali būti 4 arba 5 (priklausomai nuo dydžio kotletai). Kaip tik iš maltos mėsos paruduos apačios, Usznica švelniai pavartyti ir kepti kitą pusę.

Patiekti prie stalo

Patiekti kepenų kukuliai ant stalo turėtų būti patiekiamas karštas. Tai gali būti atskirai paruošti garnyrą bulvių ir grikių. Be to, šie produktai pasirodyti labai skanus su česnakais ar pomidorų padažu.

Kepenų kotletai kiaulienos kepenys: receptas su nuotrauka

Su gauta manų patiekalas laikomas ypač skanus ir maistingas. Tačiau jo rengimo jums reikia šiek tiek daugiau laiko.

Taigi , kaip padaryti kukuliai kiaulienos kepenys su manų kruopos? Receptų šių produktų yra labai paprasta. Šeimininkė reikės šiuos produktus:

• Švieži kiaulių kepenų maksimalus - 500 g;
• svogūnai balta svogūnai - 2 vnt;.
• dideli kiaušiniai - 2 vnt.;
• Manų kruopos - apie 0,7 stiklinės;
• Prieskoniai - pagal savo skonį;
• pieno - 600 ml.

Padaryti skanus kepenų įdaru

Kepenų įdaras tokie dirbiniai, tuo pačiu būdu, kaip aprašyta ruošiant iš esmės per pirmąjį receptą. Tačiau skirtumas yra vis dar ten.

Pirma, jums reikia atidžiai tvarkyti visus šalutinis produktas. Ji yra plaunamas kelis kartus šaltame vandenyje, pašalinamas, o plėvelė yra sumažinti venų. Susmulkinti kiaulienos kepenų didelių gabalų, ji yra dedamas į gilų dubenį ir užpilkite 500 ml pieno. Kaip minėta pirmiau, toks mirkymas procedūra (apie 40 minučių) skatina pašalinti kartumo, ir taip pat daro šalutinio produkto minkštesnė ir daugiau pasiūlymą. Beje, pienas supilamas, ji tampa netinkami vartojimui.

Kai kepenys yra tvarkomi, tai žemės (per mėsmale ar trintuvu) su lemputės. Tada ten buvo įtraukta į likusį pieną ir supilkite manų kruopos.

Kruopščiai išmaišykite komponentus, jie uždenkite dangčiu ir palikite tokiu būdu 20-25 minučių. Per šį laiką manų kruopos turi būti tinkamai išpūstų, todėl įdaras storesnis.

Tuo ingredientų pabaigoje pridedami lengvai sumušti kiaušinius ir mėgstamus prieskonius. Sumaišykite produktą vėl, jie vėl palikti nuošalyje 5-7 minutes.

Iš kepti keptuvėje procesas

Kepenų kotletas su manų kruopų būti didelis, kad pakepti keptuvėje lygiai tokiu pačiu būdu, kaip aprašyta pirmoje receptą. Produktai reikia pasiruošti iš abiejų pusių 5-6 minutes. Per šį laiką jie turi būti gerai paruduos ir taps labiausiai minkštas.

Pagrindinis skirtumas tarp kiaulienos kepenų kotletai su manų kruopos yra jų poringumas ir net kai laisvumas.

Patiekti kepenų kotletas prie stalo

Patiekite gatavus produktus iš kepenų į stalo pageidautina kartu su garnyru. Nors kai kurie virėjai nori naudoti šį patiekalą kaip užkandis. Šiuo tikslu kiekviena kotletas padengtas specialiu padažu. Virėjas jį į atskirą indą sumaišykite smulkinto česnako skilteles ir tarkuoto kietojo sūrio ir smulkiai pjaustytų šviežių žolelių ir truputį majonezo. Tai padažas bus kukuliai labiau aromatingas ir skanus. Jei yra kartumas juose, tai leis jį paslėpti.

apibendrinti

Pasirenkant vieną iš pateiktų maisto ruošimui kepenų kotletai variantų, esate tikri, prašome jūsų šeimai. Beje, toks patiekalas gali saugiai pateikti net šventiniam stalui (pvz, kaip užkandį).