Kepta kojų ėriukų orkaitėje

Kepta kojų ėriukų orkaitėje - puikus patiekalas sekmadienio šeimos vakarienę ar šventę. Intensyvus aromatas aviena, papildytas aromato prieskonių ir žolelių ir užpildo kambarį ir daro šeimos nariai norą bendrauti artimo rato gražioje ir gausiai nustatyto stalo.

Taigi, paruošti unikalų patiekalą paragauti "kepsnys koją ėriukų." Kojų ėriukų išgryninti filmą, nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu, pagaminti iš medvilnės. Tada mes darome visą ilgį giliai gabalai skilteles česnako kojų. Solim kruopščiai iš visų pusių, pabarstyti maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų ir atitinkamai du ar dvi, apimančią folijos ir puse valandos įkaitintoje 180 ° C orkaitėje. Garnyrai prie stebina šeimos patiekalas " Baked kojos ėriukų folijoje" gali būti salotos, bulvės, baltos pupelės, džiovinti su kuskuso ir tt

Bulvių garnyras gerai būti sumažinti perpus ir kepkite, druskos ir alyvuogių aliejaus. Ir čia, kaip pasiruošti baltos pupelės patiekalų "Kepta kojos ėriukų orkaitėje." Keturi šimtai penkiasdešimt gramų pupelių užpilkite aštuonis puodelius vandens ir troškinkite penkiolika minučių. Tada išleidžiamas vanduo, ir pupelių atidėta šviesos bangavimas. Šiuo metu mes šildyti virš mažos ugnies didelėje konteinerių šaukštas sviesto arba margarino. Pridėti aliejaus smulkiai pjaustytų svogūnų ir kepti, kol suminkštės. Aš įdėti į puodo pupelės, smulkinto česnako skiltelė į varlės, išvalytas nuo sėklų ir žievės dviejų mažų pomidorų ir kmynų. Užpildykite visus pirmiau dvi stiklines vandens, uždarykite dangtį ir padegta pusvalandį. Įsiminti švelniai maišant ir pridedant vandens, jei reikia. Kuo greičiau pupelės virti, įdėti į lėkštę kitą sviestas (kreminės) ir išmaišykite šaukštą taip, kad bus išlydyti. Dabar pakloti pupelės aplink avys kojų ir garnyras su žalumynais. Net jei vienas iš svečiams nepatinka pupeles, kad jis valgo su malonumu.

Jei lengvai marinuota aviena, gausite neįtikėtinai skanus keptos koją ėriukų į krosnį. Pirmas į maišytuvą smulkiai pjaustytų svogūnų, du šaukštai susmulkintų petražolių, vienas šaukštas smulkintų čiobrelių ir rozmarinų, polchaynoy druskos, du slėgio česnako skilteles ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Papildyta iki trijų šaukštų vandens, vienas trečdalis puodelio citrinos sulčių ir viską išmaišyti iki tyrės. Patrinti šį mišinį į ėriukų kojos, įdėti į specialų paketą ir įdėti jį vėsioje vietoje, kad marinuoti keturias valandas, tekinimo laikas nuo laiko.

Po keturių valandų, savo ruožtu krosnelę, ir šildo jį į 220 ° C. Kepta aviena kojos (ne išimkite jį iš pakuotės) į kepimui orkaitėje, riebalais su alyvuogių aliejumi, penkiolika minučių. Tada krosnyse temperatūra sumažinama iki 170 ° C temperatūroje ir toliau bake koją kitą pusę valandos. Šalinama koją iš orkaitės, išimkite jį iš pakuotės ir suvyniokite į foliją. Penkiolika minučių vėliau, iš ėrienos kojos gali būti supjaustyti griežinėliais ir patiekite.

Siūlyčiau virėjas šeimos vakarienę neįtikėtinai skanus maistas - ". Kepsnys koją ėriukų orkaitėje su ančiuviais"

Mes darome avienos kojų giliųjų gabalai. Česnakai išvalyti ir smulkiai supjaustyti. Ančiuviai mes savo ruožtu bandeles. Shpiguem kojos su česnaku, petražolėmis ir ančiuviai. Kiaulinių taukų skleisti ėrienos koją į keptuvę, pagirdyti naftą iš stiklainio, kur jie buvo ančiuviai, pipirų ir druskos pagal skonį ir įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C Kepkite maždaug dvi valandas, o po to paslėpti ėriukų kojos folija ir laikyti jį į orkaitę dar penkiolika ar dvidešimt minučių ir. Mes imti mėsą iš orkaitės ir supjaustyti jį į gabalus. Mėsos sultys sujungti į konteinerį, prie jo pridedant sausas raudonasis vynas, ir mišinio užvirinti, kaitinti keletą minučių. Griežinėliais mėsos išdėstyti ant patiekalo, apibarstyti vyno padažu ir patiekiama ant stalo su žalumynais.

Patrauklus kepti kojų ėriukų orkaitėje - dar viena priežastis, surinkti aplink stalą ir draugiškas puikiai praleisti laiką su savo šeima.