Kaip virėjas tikrą itališką risotto į multivarka

Ak, Italijos! Su savo begalinį fiesta ir skanus patiekalai, sweetens sielą ir skrandį. Tikriausiai ne toks žmogus Tait, kurie nemyli italų maistą, su savo svaiginančio aromato, maloni tekstūra ir skonis dieviškas. Išbandykite nacionaliniai patiekalai reikia, restoranų ir kavinių vietos - tai, kur galima mokytis ir rasprobovat tikrą skonį Italijoje. Jei vis dar negalite aplankyti šią saulėtą ir svetingą šalį, tada bandykite įgyvendinti bet kokį nuosavybės receptą jūsų namų virtuvėje. Štai patarimas: Paruoškite rizoto Italijos multivarka.

Figūra italų stiliaus

Ši ryžių patiekalas neatrodo kaip kas nors kitas. Kai palyginti Risotto plovas, bet iš tikrųjų tai yra visiškai skirtingo skonio, tekstūros ir virimo metodas. Italijos patiekalas turi gražią kreminės konsistencijos, šiek tiek klampus, todėl skonis dar originalumu. Pagrindinė sudedamoji dalis, žinoma, yra ryžių. Jis gali būti paruoštas su visais priedais rūšių. Pažiūrėkime, ką.

Švelni rizoto su jūros gėrybėmis

Pirmiausia mes sužinome, kad risotto su jūros gėrybėmis į multivarka. Kodėl gi ne ant viryklės? Tiesiog šis metodas yra patogiau ir laikomas švelnesnis, o tai reiškia, kad visi skonis ir nauda būtų saugomi geriau.

Tęsti. Vienas svogūnas žievelės ir smulkiai supjaustykite. Konteineris Multivarki užpilkite 40 g alyvuogių aliejaus ir pasukite "kepimo" režimą. Passero lankas keletą minučių, tada nuplauti ryžiai vsypte (300 gramų) ir kepkite apie tris minutes iki skaidrus. Padengti, o uždarymo tai nėra būtina. Pridėti šafranas šaukštelį. Dabar supilkite 200 g sauso balto vyno ir litras žuvies ar daržovių sultinio. Kuko į multivarka 15 minučių rizoto į "žemo slėgio. Tada vsypte jūros gėrybių kokteilis (500 g), druska pagal skonį, sumaišoma ir kepkite dar 5 minutes. Įdėkite karštą patiekalą į dubenį ir pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu. Figūra Italų pasiruošę!

Pievinis grybų rizoto

Vienas iš labiausiai skanus variantų virimo rizoto - su grybais. Be multivarka šis patiekalas yra virti labai lengvai. Pirma, tokiu pačiu būdu kaip ir ankstesniais receptas, kepti svogūną iki auksinės rudos spalvos. Pridėti į jį grūsti skiltelė česnako. Baltos grybai (200 g) ir švarus supjaustyti kubeliais. Ryžiai (2 puodeliai) nuplauti, ir išsiųsti ją visą į svogūnų iki rudos. Po kelių minučių supilkite pusę balto sauso vyno taure, maišykite, kol jis išgaruoja visiškai. Įpilama 100 gramų grietinėlės, iš sultinio puodelio ir šiek tiek vandens, išmaišyti ir uždaryti dangtį. Režimų "gesinimo" ir virkite 15 minučių. Pabarstykite baigė patiekalas yra beveik 50 gramų tarkuoto sūrio, kapotų žolelių ir palikti kamuotis keletą minučių. Tada iš karto patiekite.

Mėgaukitės realaus rizoto, neišeinant iš namų

Štai kaip greitai ir lengvai virėjas rizoto Italijos multivarka. Receptiniai rekomenduojama naudoti ryžių Arborio arba Carnaroli - tai tarsi leis pasiekti norimą nuoseklumas: šiek tiek klampus, kremooobraznoy. Puikiai sūris, kad italai dažnai naudoja šį sūrį. Jis yra sūrus ir sunkiai - ko jums reikia. Atsižvelgiant į siūlomus receptus, galite padaryti rizoto į multivarka su daržovėmis, vištiena, krevetėmis, špinatais ir kitų ingredientų savo skonį. Eksperimentuoti ir mėgautis maistą namuose Italijoje.