Kebabai jautienos: receptas

Kaip padaryti, kad vėrinukai jautienos? Daugelis susiduria su šiuo klausimu. Tai dažnai mėsa yra per sunku. Virėjas skanus Grilis jautienos galite, naudodami šią receptą. Gydyti šeima ir draugai sultingas skrudinta mėsa.

Kebabai Jautienos receptai

Norėdami atlikti šį patiekalą jums reikia:

• jautienos (bet koks skaičius, pvz, 3 kg);
• svogūnai - apie 6 vidutinių galvutės;
• MINERALKA (silnogazirovannaya);
• riebalų (jautienos gali, gali AVIENOS arba kiaulienos) - apie 300 gramų;
• druska, pipirai arba kiti prieskoniai, jei pageidaujama.

technologija

1 žingsnis

Kaip virėjas skanus kebabai iš jautienos? Receptas šio patiekalo yra ne tik apima daug svogūnų. Galų gale, tai yra dėl to, kad jis tampa mėsa sultinga ir švelnus. Bet tik tiek, kad įdėti lanką. Mėsa turi įsiurbti savo sultis. Todėl, jums reikia pjaustyti svogūną ir sutrinkite rankomis, bet pabarstyti druska su skystu geriau atliekomis. Kitame įgyvendinimo variante - praleisti lankas per mėsmale ir išspausti sultis iš gauto mišinio. Pasirinkite parinktį, patogiausia jums.

2 žingsnis

Nugarinė - tai geriausia dalis skerdenos maistą kebabai jautienos. Receptas skirtas geros ir jaunas mėsos. Pakanka supjaustyti kubeliais maždaug trijų centimetrų storio, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Jautiena turi pastovėti keletą valandų. Be to, ji yra rekomenduojama pilti mėsos silnogazirovannoy mineralinio vandens. Tai reikės mažai - stiklinę ir pusę (priklausomai nuo mėsos kiekio).

3 žingsnis

Būtinai naudokite riebalų priimant kebabai jautienos. Receptų patiekalų Jautiena nereikia papildomų riebalų, kaip labiausiai pjovimo jį pakankamai. Salo supjaustyti kvadratų (2,5h2,5 cm) druskos. Pipirai yra nebūtina. Valandą prieš verdant barbekiu pradžios užpilkite mėsos svogūnų sulčių. Šį kartą bus pakankamai, kad mėsa tapo ypatingą skonį ir gerai suminkštintas. Galite iš karto užpilkite mėsos sultys, ypač jei jūs naudojate per jaunas jautienos.

4 žingsnis

Ant metalinio iešmo iešmo mėsos ir riebalų tokia tvarka: 2 mėsos gabalas, iš kumpio gabalas visoje mėsos gabalas, iš kumpio gabalas, 2 griežinėliai mėsos. Nesuverti vienetų per stipriai. Jie turėtų būti paskirstytas tolygiai. Kai platinti vienetų, jas ištaisyti rankiniu būdu, todėl jie buvo laikomi ant iešmo sklandžiai ir nėra pakabinti.

5 žingsnis

Taigi, mėsa marinuota ir stumti ant iešmelių. Belieka kepti jį ant žarijų. Jie turėtų būti vidutinio dydžio, o ne per karšta. Optimalus atstumas tarp jų ir mėsos - 5. Cm Fry per 6 minutes, nekreipdamas viena vertus, tada dar 6 minučių. Po to sušilti 2 minutes porą minučių pirmasis šalutinis ir - sekundę. Jei padarė viską teisingai, tai laikas bus pakankamai mailius kebabai gerai, ne deginamąsias ir sausas.

6 žingsnis

Patiekite mėsą ant iešmų, yra teisinga. Įdėti į smulkiai pjaustytų plokštės balto svogūno, pabarstyti prieskonių Žagrenių ir įvairių žalumynų. Geras mėsos tinkamai Marinavimas bus išlydyti burnoje. Nepamirškite kreiptis į kebabas raudono vyno ar stipresnio gėrimo. Gero apetito!