Kas yra pagardai Korėjos morkų sudėtis?

Morkos korėjiečių tapo žinomas dėl pabėgėlių ir imigrantų iš Šiaurės Korėjos, dar prieš Sovietų Sąjungos žlugimo. Daugelis rusai, kai paragavo šį patiekalą, todėl meilės su juo, jie bandė atkurti jį namuose virtuvėje. Bet tai yra dominuojantis morkų skonio korėjiečių? Gurmanai sako, kad yra ne šaknis daržovių. Atpažįstamas ir mylimi šis patiekalas daro prieskonių Korėjos morkų.

Sudėtis, foto ingredientai ir seka jų įtraukimo į marinatą, mes suteikiame žemiau. Anksčiau prieskonių mišinys morkų (taip pat gatavo patiekalas) gali būti perkamos tik etninių Korėjos rinkoje. Dabar, daugelis gamintojų parduoda pakelių prieskonių. Dėl užkandžių ir tokio produkto darys paruošimo. Tačiau, mes negalime garantuoti, kad gamykla mišinys atitinka higienos standartus. Be to, laikui bėgant, prieskoniai gali prarasti savo skonį. Galiausiai, visi mėgsta skirtingas morkas korėjiečių. Galų gale, tai yra ne ūmus, vidutinės ir aštrus. Galite sustiprinti česnako garsą, pridėti paprikos ir pan. Ir todėl tai geriau sukurti namuose mišinį ir virkite su savo nuostabų užkandį pagalba.

Istorija morkas korėjiečių

Ten buvo skanus patiekalas yra ne taip seniai - kažkur XX amžiaus viduryje. Jums bus labai nustebęs, bet Korėjoje, tiek Šiaurės ir Pietų, niekada girdėjote apie jį. Imigrantai iš Šiaurės Korėjos atnešė receptas yra labai populiarus savo tėvynėje maisto "Kimchi". Tačiau rengiant jį iš juodo ridiko ir kinų kopūstų. Sovietų Sąjungoje, su savo pastoviu trūkumo šių produktų buvo nelengva gauti. Bet morkos buvo krūvos. Todėl, etninių korėjiečių, kurie įsikūrė Centrinės Azijos respublikose, ir pakeisti savo pagrindines produktų "Kimchi".

Kapotos spagečiai aštrus morkų patiko visas didžiulės SSRS gyventojų. Todėl, patiekalas laikomas know-how Sovietų virtuvės. Ilgą laiką žmonės buvo priversti pirkti gatavo užkąsti, nes labai mažai žmonių žinojo prieskoniais Korėjos morkų, kepimo receptą ir įranga smulkinimo sudėtį buvo ne ten. Bet su Sovietų Sąjungos žlugimo ir mažoms įmonėms, kurios atėjo į pabaigą atsiradimą. Dabar prieinama kaip specialios tarka ir prieskonių mišinio ruošti maistą labai skanus ir slavų užkandžiai mėgstamiausių.

Pagardų sudėtis Korėjos morkų

Šio tautos virtuvė remiasi aktyvaus naudojimo marinatu ir prieskonių. Jie suteikia įprastus šakniavaisius, pavyzdžiui, morkos, egzotinių skonio ir turtingas aromatas. Kas prieskoniai naudojami šiuo atveju? Pagardų sudėtis Korėjos morkų kiekvienas skiriasi pagal savo skonio. Tačiau yra pagrindiniai komponentai, kurie nesikeičia. Tai kalendra, raudona paprikos ir juodieji pipirai, džiovinti česnakai. Žinoma, ne išsiversti be druskos. Bet staigmena daug bus, kad cukrus taip pat yra dalis prieskonių mišinio. Azijos virtuvės manoma, kad tai yra labai naudinga užskaityti druskos ir prieskonių. Tuo gatavų paketus mišinių «Pagardai Korėjos morkų" dažnai galima perskaityti kad kompozicija taip pat apima muskato, bazilikas, čili pipirai, imbieras, ciberžolė ir sezamo sėklas.

Pagalbinės medžiagos

Dabar mes žinome, kad yra prieskonių Korėjos morkų. Jo sudėtis yra gana paprasta. Bet jei mes tiesiog prisijungti su juoda ir raudona paprika, druska, cukrus, česnako ir kalendros puodelį, mes turime nieko. Siekiant parengti skanus užkandis ", atidaryta" būtina prieskoniais. Ir už tai mes turime daug maišytuvą minimumą. Ir tai ne povandeninis ir galingas, su sandariu dubenį.

Norėdami gauti autentišką užkandis su iš labiausiai įsimintinų, morkų skonio turėtų būti kapoti ypatingu būdu, specialiu tarka. Jei nereikia pjaustyti nulupti šaknis rankiniu nebūtinai ilgas juosteles, kad jie sugeria visą marinatą žavesio. Paruošti užkandžiai, taip pat reikia acto (devyatiprotsentny ir geriau vyną - skonis, kad gauti neklaužada) ir augalinio aliejaus.

technologijų pagrindai

Prieskonių skonio, kaip atidaryti, per Korėjos morkų prieskonių mes apimti visą maisto produktų. Tai yra, kalendra (kalendra) turėtų būti grūdų. Česnakai mes ne granulių ir smulkiai plakti Kinks prieš naudojimą. Į mišinį, mes naudosime daug valgomosios druskos.

Nereikia nė sakyti, kad prieskoniai poilsio trinamas tiesiogiai prieš naudojimą? Bet jūs galite paruošti naudoti ateityje prieskonių mišinį. Šioje, pirmojoje šlifuoti puse maišiklis šaukštelių kalendros sėklų ir vieną - druskos. Pagardų morkų Korėjos ūmus sudėtis reikia įtraukti keletą žiupsnelius aitriosios paprikos. Kai viskas sumalta, pridėti pusę cukraus šaukštu ir du smulkiai pjaustytų česnakų dantis. Dabar atėjo pipirai posūkį. Pridėti į maišytuvą dubenį pusę juoda ir žiupsneliu ugningą raudoną šaukštelį. Jūs netgi galite pabarstyti paprikos žiupsnelis. Tuo pridedant kitų ingredientų užklausa: bazilikas, muskato riešutas, imbieras, ir ciberžolė. Tuo sparčiausiai greitis melem visa tai už maždaug tris minutes. Duokime dulkes atsiskaityti, ir tik tada kelti dangtelį. Mes perkelti iš stiklainio turinį išdžiūti. Prieskonių gali būti laikomi šaldytuve ilgą laiką.

proporcijos

Tai geriausia tiesiai prieš išleidimą atgal smulkintos morkos paruošti marinatą ir prieskonius. Tarsi ne sandariai uždarytą stiklainį ir kvepalų išeikvojimas procesas vis dar vyksta. Atsižvelgiant į morkų akivaizdoje bus lengviau apskaičiuoti proporcijas ir prieskonių. Taigi, vienas kilogramas šakniavaisių sugeria apie trisdešimt gramų aštrus mišinys.

Pasirengimas užkandžiai žingsnis po žingsnio

Receptas šio patiekalo yra taip paprasta, kaip pagardai Korėjos morkų sudėtį. Shinkuem šaknies, druskos, pridėti cukraus ir įdėti pagal jungo. Po valandos, mes išspausti šiaudų. Morkos pridėti du šaukštus acto. Kaitinamas keptuvėje ir penkiasdešimt gramų augalinio aliejaus. Kepta ant jo pjaustytų česnakų ir svogūnų. Šaukštas sugauti šias daržoves - jie davė savo kvepalų aliejaus ir nebereikia. Morkos mes perkelti į sandariai uždaromos konteinerį. Įdėkite sumalta maišytuvą prieskoniais. Užpildykite jį su karštu aliejumi. Uždenkite ir nustatyti per naktį kambario temperatūroje įlieti. Tai leidžia jums patiekalas bus skanesnis po mirkymo dieną.