Pasiruošimas Doner kebab

Shawarma - Rusijos Pavadinimas Turkijos Doner Kebab patiekalų, o tai reiškia "suvynioti ant grotelių mėsos." Nepaisant to, kad turkai atėjo su šio patiekalo, kurio vardas Mahmut Aygun, manoma Berlyno gimtinė. Tai buvo vienu iš šio miesto restoranų pirmą kartą buvo paduotas desertas, pagamintas iš aviena pagal česnakiniu padažu pagardinti gruzdintomis bulvytėmis ir salotomis. Visi šie ingredientai buvo suvynioti į pita duonos.

Iš pradžių Mahmut Aygun išrado kebabas, susidedantis iš mėsos, ryžių ir salotų. Tačiau atvykęs į Vokietiją, jis nusprendė šiek tiek pakeisti patiekalą, įvyniojo į pita. Tai sukūrė gana patogus Greitas maistas, kuris dabar populiarus visame pasaulyje.

Apsvarstykite Skaniausi receptai šio patiekalo.

Tradicinis Doner Kebab

ingredientai:

• 400g filė ėriuko;
• 1 svogūnai;
• stalo. Šaukštas pomidorų pastos;
• pienas (2 šaukštai.);
• alyvuogių aliejaus;
• prieskoniai, druska.

paruošimas

Ėriuko (200 g) supjaustyti plonomis kepsnius, šiek tiek atremti ir perkėlimo į konteinerį. Nuo likusios mėsos, pasiruošti įdarą. Geriausi ėrienos kepsniai užpildyti su pienu ir alyvuogių aliejaus, pabarstyti gausiai prieskoniais ir palikite mirkti per kelias valandas.

Nulupkite svogūną, supjaustykite ją į maišytuvą ir sumaišykite su malta mėsa. Taip pat pridėkite pomidorų pasta, prieskoniai, druska ir gerai išmaišykite. Stačiakampio su aukšto buferių dedeklėms plastikinę plėvelę ir padėkite jį ant mėsos: kepsniai tada maltos avienos ir vėl juostelėmis. Ir taip kelis sluoksnius. Doner Kebab viršuje danga su folija, užtaisyti kruopščiai ir įdėkite į vieną dieną šaldiklį.

Įkaitinkite keptuvėje šiek tiek aliejaus. Plonomis juostelėmis supjaustyti Doner kebabai ir pakepti ją. Patiekiama patiekalas, suvynioti į pita duonos su daržovėmis.

Shawarma į pita su vištiena

ingredientai:

• 8 lakštai armėnų Lavašas;
• iš Kinijos kopūstų galvos;
• 7 agurkai;
• 4 kojos;
• 2 svogūnai;
• 6 pomidorai;
• pipirų, druskos.

Padažui:

• 500 gr. grietinės;
• garstyčių;
• kečupas (šaukštelis.);
• 6 zubochkov česnakai.

virimo shawarma

Vištienos šis patiekalas gali būti kepama orkaitėje arba atskirti mėsą nuo kaulų, pakepinti keptuvėje. Tuo pačiu metu jis turi būti druskos ir pipirų ir kailis su kai marinate (majonezas, kečupas, padažas).

Visi ingredientai jums reikia pjaustyti (svogūnų, pomidorai, vištienos, kopūstų ir agurkų).

Paruoškite padažą. Kremas turi pridėti spaustų česnakų. Taip pat turėtų būti garstyčios, kečupas, druska. Jūs galite pridėti prie padažu šviežių, smulkiai kapotų žalumynų.

Pita duona yra geriausiai įdėti į plokščią paviršių ir tolygiai sluoksnį su padažas. Po to, dėl biskvito sluoksnius krašto įdėti paruoštą įdarą. Vidurio Pita padažas gali būti pilamas, todėl patiekalas bus sultingesnis.

Shawarma įvyniojimas į vamzdelį, prisėsdamas įdaro ir išlyginimo kraštus, ir palikti, kad išbrinktų tam tikrą laiką. Tada supjaustyti ritinį į gabalus, pašildyti keptuvėje.

Doner Kebab su jautiena

ingredientai:

• 300 g raudonojo ir baltojo kopūstų;
• salotos (100 c);
• 4 pomidorai;
• svogūnai;
• agurkas;
• paprikos, pipirai, druska;
• sultinio kubelių (2 šaukštai);
• duona EKMEK;
• Šviežia jautiena (300g);
• augalinis aliejus (5 šaukštus).

paruošimas

Smulkiai supjaustykite kopūstą ir agurką. Susmulkinkite atsargų kubą ir pabarstyti jį per trintų daržovių. Smulkiai supjaustykite svogūnus, pomidorus ir mėsą. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Tinkamai pakepinti mėsą kartu su svogūnais, sezono jo druskos ir capsicum. Turkų duona supjaustyti išilgai į keturias lygias dalis ir padėkite jį ant kelių minučių į iš anksto aktyvavimo orkaitėje, todėl įkaitęs šiek tiek.

Kai EKMEK įkaisti, apvyniokite ją ir supilkite įdaru česnakiniu padažu.

Naudingi patarimai

• Kepant Shawarma atkreipti dėmesį į Lavašas šviežumo. Jei jis yra šiek tiek pasenusi, tada važiuojant įdaru pyragas gali būti sugadintas. Todėl geriausia pirkti šviežios keptos pita duonos.
• Shawarma geriausiai kartu su šiais padažais: česnakai, karis, turkų aštrūs, grietinė, garstyčių ir medaus.
• už Shawarma mėsos rekomenduojama, kad jūs marinuoti, ir po pakepinti keptuvėje.