Kaip wrap pyragai? Formos ir metodai skulptūrų pyragai

Be šviežių hotcakes dauguma šventės tiesiog negali padaryti. Dėl šios priežasties, kaip wrap pyragai klausimas yra labai aktualus. Šio užkandis išvaizda yra ne mažiau svarbu nei gero skonio. Atsižvelgiant į įdaru (mėsa, grybai, svogūnas, žuvies, bulvių, kopūstų ar uogiene) specifiką sudaro kepimo leidžiamas rūšių.

Forma pyragai: rūšys

Slavų virtuvė neįsivaizduojama be šviežių kepinių. Ilgą laiką yra daugiau patarimų, kaip formuoti pyragaičius iš mielinės tešlos. Pagrindinis reikalavimas geros kepimo - yra tiek skanus užpilai, kokybė ir gebėjimas virėjas tešlą. Šuo gali būti vadinamas unikalus patiekalas, nes jie gali atlikti įvairias funkcijas ant stalo:

- užkandžiai (įdaryti su grybais, svogūnų arba daržovių);

- pagrindinis patiekalas (įdaryta žuvis, mėsa ar bulvių);

- desertas (įdaryti su varškės arba džemo).

Norėdami pyragaičiai buvo gražus vaizdas, reikia laikytis nustatytos konkrečios taisyklės, skaičius. Kad tešla kleilos savo rankas, reikia patepti saulėgrąžų aliejaus palmių. Į suklijuotų gerai pyragai krašto, gali būti šiek tiek tepinėlis kiaušinio baltymas arba vandeniu. Prieš pradedant kepti ar kepti pyragai, juos palikti kambario temperatūroje 15 minučių, padengtas plastiko plėvele sutepti. Tai leis testą tapti sodrus ir minkštas. Įstatinis daugiau nei kepimo suformuota auksinės rudos spalvos, turi būti sutepti produktus iš kiaušinio tryniu.

Kaip virėjas pyragai tiesa?

Norėdami pyragai pasirodė ne tik skanus, bet ir patrauklus, svarbu stebėti jų rengimo metodus. Produkto forma taip pat gali priklausyti nuo to, kokio tipo pildymo norite. Maisto gaminimas prasideda nuo tešlos. Padaryti nepaprastai greitai PATTIES, reikia kiaušiniai, mielės, pienas, cukrus, druska, miltus ir pasirinktas paviršiais. Iš užpildu sumą gatavų kepinių bus nustatomas pagal gaminių dydžio. Kai tešla iškočiojama, ji turi būti padalinta į lygias dalis. Jei neturite laikytis šios taisyklės, pyragai pasirodyti ne tas pats dydis. Iš bandinių dydis yra taip pat svarbus. Jei juos per didelis, jie nebus atrodo per daug gerai, ir ten jie bus nepatogu.

Produkto originalumas priklauso ne tik nuo dideles sumas užpildų, bet ir iš įvairių galimų formų. Modeliavimo metodus pyragai apima keletą laisvų tipų - apvali, kvadratinė, ovali, trikampės.

Ryšių užpildai ir forma produktų yra išreikštas taip. Jei naudojate žuvies, mėsos ar daržovių, pyragai geriausia padaryti privatus. Tai padės išlaikyti pildymo sultingas. Uogienė, sūris ir kiti užpilai kaip gali būti naudojami atvirose pyragai.

Patties apskritos formos

Ši kepimo sukelia nostalgiškus prisiminimus apie vaikystę. Šuo apvalios formos paprastai yra pagaminti su vaisių padažais, dažnai su obuoliais. Tai yra dėl to, gebėjimas išlaikyti vidinę šildomą su sultimis produktus.

Kad gražių apvalių PATTIES, iškočioti, kad būtų maži pyragaičių tešlos. Jų storis turėtų būti ne daugiau kaip 5 mm. Centre yra išdėstyti pripildymo ir užlenkti į vidurį kraštus. Tada, pritvirtinkite kraštus, suteikiant jiems maišelio formos. Tokiais kepimo pyragai nustatytos įrašą išvengti jų diegimą į krosnį.

Be to, jei jūs ketinate kepti produktą, o ne mailius, galite padaryti maišelius su atviru viršumi. Šiam tikslui tešla iškočiojama į ploną sluoksnį, tada naudojant stiklo arba puodelį ji yra sumažinti plokšti apskritimus. Dėl kiekvienos uždėtų ratą apie Czasza įdaru centro, ir tada kraštai yra sulankstytas įstrižai į viršų ir klijuoti, su maža anga lieka viršuje. Šie pyragai gali būti su bet kokiu įdaru, kuris negali būti plitimą.

Ovalo formos pyragai

Populiariausias forma pyragaičių mielinės tešlos - ovalo formos. Jie gali būti pagaminti su saldžiais įdarais ir kopūstų, kepenų, svogūnais ir kiaušiniais ir pan. , Kad tokia konditerijos Tešla turi būti suskirstyti į gabalus, iš kurių kiekvienas turi būti sujungti į ritinio. Šie ritinėliai turi būti supjaustoma smulkiais gabalai (maždaug 4 cm), tada kiekvienas iš jų yra ko į ploną pyrago ovalo formos. Užpildas dedamas centre. Po to, vienas galas pyrago yra nubrėžtas ant kitos, o po to aklai bandymo taip, kad produktas atrodė pusapvalės formos. Kepimo arba keptuvėje tokie pyragai siūlė nustatyti. Tokie formos pyragai taip pat gali turėti savo rūšiai.

Be to, jei jūs ketinate kepti PATTIES keptuvėje, galite užlenkti pusmėnulio tešlos kraštą ir gerą sandarumą aplink krašto. Jūs turite tortą, kad panašus į formos cheburek.

Patties trikampio formos

Ši kepykla dažnai turi atvirą įdarą. Užpildas dažnai tarnauja bulvės, vištienos, mėsos ar žuvies. Trikampio PATTIES yra pagaminti taip: tešla turi išvyniokite ploną (plona kaip 0,5 cm) stačiakampį. Užpildas suformuota centru, tada testus kraštas yra uždėtų vienas ant kito įstrižai ir yra gerai fiksuota. Siūlės gali būti taip arba sukišti, ir yra pateiktas pynės forma.

Patties kvadrato formos

Padaryti konditerijos kvadrato formos, būtina iškočioti tešlą naudojant kočėlas plonu sluoksniu ir tada supjaustyti į lygias stačiakampių gabalus. Viduriniosios skyla įdarą tada tešla sulankstyti į pašto voko tipo. Norėdami tai padaryti, jums reikia akinti du kraštai įstrižai ne apie 45 laipsnių kampu. Panašiai kuokšteliniams likęs kraštas 2. Paskutinis dalykas, užsidaro centre, ir siūlės yra suklijuoti į tankus ryšulius forma. Tai gali būti padaryta ne tik mielių pyragai, bet ir produktus, pagamintus iš įvairių tipų sluoksniuotos tešlos.

Kaip malonu wrap produktą?

Nepriklausomai nuo ruošinių formos, labai svarbu yra teisingai klijuoti briaunų klausimas. Kaip wrap PATTIES gražus? Yra keletas paplitusių būdų. Modeliuojant siūlės reikia padaryti šiek tiek pastangų į susegti kraštai nebūtų išsklaidytas kepimo arba kepimui metu.

Pirmas būdas yra tai, kad užpildas klojama ant ruošinio iš vienos pusės į dešrelių pavidalo. Suvynioti produktą iš tos pačios pusės, suristi, kad susidarytų vamzdelį. Taigi, jūs gaunate gražus tortas su tvarkingais ovalo lygiomis briaunomis. Stačiakampio formos produktas, sulankstyti voko taip pat gali būti skirtingi arti. Jūs galite padaryti didelę siūlę, kuri vėliau bus atlenktas ir nuspaustą produkto svorio, tačiau ji yra įmanoma ir padaryti jį gražus dizainas. Yra variantai su iš dalies atviras viršų pyrago, tačiau šiuo atveju būtina atsižvelgti į tai, įdaras neiškristų Kepdami arba kepimo.

Kaip įjungti PATTIES su originaliu siūlės?

Yra keletas veislių apdailos kepimo.

Padaryti siūlės pynimo, laikyti ruošinį su kairės rankos ir į dešinę su veržlę krašto tokiu būdu, kad būtų suformuoti susukti virvę. Kartu su produkto kraštų gaminami papildomų patarimų, kurie turėtų nugnybti.

Siekiant, kad suvirinimo siūlės įgulos supjaustyti, suriškite iš tešlos kraštus taip, kad sudarytų nedideli trikampiai. Taip pat galite padaryti pjūviai aplink kraštą esant maždaug vieną centimetrą, išskyrus atstumo ir sukite kiekvieną gabalėlį įstrižai.

reljefo pyragai

Kaip formuoti pyragaičius iš mielinės tešlos į reljefo forma? Tai šiek tiek daugiau sudėtinga forma kepimo. Šie pyragai gali padaryti gražią apdailos šventinio stalo. Užpildas gali būti bet koks - tiek saldus ir sūrus. Svarbiausia yra tai, kad įdaras nesiplečia. Kaip wrap pyragai šio tipo? Siekiant šio tikslo, tešla turėtų išriedėti sluoksnį ir iškirpti jį vienetų ovalo. Kiekvienos dešros centre turi būti išplėsta užpildu. Apatinės ir viršutinė dalis tešlos yra sulenkta ketvirtadaliu. Ruošinio pritvirtintas skersai plačiu krašto (panašus į sauskelnių) kampai.