Kaip virėjas žiediniai kopūstai? Kaliaropės kopūstai: kaip virėjas receptus

Dar ne taip seniai, mūsų parduotuvėse, prekybos centruose ar veikiau užsienio mažmeninės prekybos tinklai, pasirodė daržovių, kad atrodo kaip ropės. Tai kopūstai kaliaropės. Kaip paruošti tokių egzotiškų? Tai bus šio straipsnio tema. Tėvynės kaliaropės - šiltas Viduržemio jūros, tačiau šiauriniuose Vakarų Europos šalių, jis buvo vertinamas kaip kultūros įtaka senovės Romoje. Pas mus, tai daržovių buvo pareikštas vokiečiai. Pavadinimas "Kaliaropė" vokiečių kilmės. Pažodžiui verčiamas kaip "kopūstais ropės". Išoriškai panašios, tačiau panašumų sustoti. Švelni ant gomurio, tai neturi kartumo kopūstų daigai sesuo. Manoma, delikatesas ir dietinis produktas, nes jis turi tik 45 kalorijų. Gurmanai vadiname daržovių karalienę tarp visų kopūstų. Leiskite mums, ir mes palepinti save šį delikatesas ir parengti kai kurie skanus patiekalas žiedinių kopūstų.

Kopūstų ropės nauda

Kas tai daržovių yra gerai? Be to mažai kalorijų, ropiniai kopūstai gali pasigirti tuo, kad jis yra unikalus masinius medžiagų. Jame yra fruktozės - Todėl šis subtilus, saldus skonis. Tačiau ji yra vertingų mineralinių medžiagų - boro, kobalto, jodo, vario, cinko, taip pat organinių rūgščių ir maistinių skaidulų. Sieros, kuri yra dalis kopūstų, apsaugo nuo storosios žarnos vėžio vystymąsi. Pasak vitaminų ropiniai turinį, negali būti pervertinta: jis yra visa naudinga atminties, plaukų ir nagų B grupė silpnaregiams, taip pat PP, K ir E. laikotarpiais beatodairiško gripo Nepamirškite įtraukti į savo mitybą ropiniai - kopūstų šiame daugiau vitamino C, nei citrusiniams. Ir, skirtingai nuo kopūstų, jis nesukelia pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas. Yra tik vienas kontraindikacija dažną ropiniai - skrandžio-susijusios ligos su didelio rūgštingumo. Tačiau šiuo atveju, viskas priklauso nuo to, kaip paruošti žiedinius kopūstus.

preliminarų manipuliavimo

Kas ne iš šio daržovių! Sriubos, iš patiekalų įvairovė žuvies ir mėsos, daržovių troškinius, skanus salotos, troškinimui. Bet prieš galvoju, ką virėjas kaliaropės, jums reikia iš anksto procesas šį daržovių. Išvaizda reiškia kopūstų negali pasakyti tiksliai, kur ji yra geriausia naudoti - į sriubas, į salotas ar troškinius. Žinoma, tiems, kurie rūpinasi sveika mityba, gali valgyti jo žaliaviniam formą. Bet termiškai apdorojant savo naudingas savybes nedingsta - ir tai yra dar vienas pliusas kaliaropės, karalienė tarp kopūstų. Jis gali būti valgoma virta, marinuoti, kepti, kepti, troškinti. Bet ką mes iš jo, nei parengta, pirmiausia reikia ją plauti, nupjauti lapus, o tada švarus, kaip bulves. Dabar zondas minkštimas. Jei tai pluoštinės, labai sunku, todėl mes susiduriame su pernokusių vaisių, kuris yra geras sriuba arba troškinys. O jei kūnas malonus krizė, turi naują kvapą kopūstų, galite saugiai naudoti salotoms.

Trinta žiedinių kopūstų su grybais

Dėl pirmųjų patiekalų, kurie yra virti arba troškinti kopūstai. terminio apdorojimo laikas priklauso nuo "amžiaus" iš daržovių. Mitybos specialistai rekomenduoja, kad virėjas kopūstai yra ne daugiau kaip penkias minutes, bet ropiniai patiekalai nėra taip skanu, jei jie įklimpsta į kopūstų dantų. Ketvirtį valandos - pakankamai laiko maisto ruošimui daržovių visuma. Jei nuspręsite užgesino kaliaropės, jums reikia iš anksto supjaustyti į juosteles ir protomai, padengtas nedideliu kiekiu vandens. Taigi, šį receptą, rekomenduojame du nulupti kopūstų supjaustyti dideliais gabalais ir virti juos, kol suminkštės. Tada išimkite žiediniai kopūstai iš sultinio ir patrinti per sietą. Be koše pridėti trys su puse puodelio sultinio, druskos ir virkite 3-5 minutes ant mažos ugnies. Atskirame dubenyje išleisti trynys, mušti jį su puse puodelio grietinėlės. Supilkite šį mišinį į karštą, bet ne verdantį sriubą. Virti grybai supjaustyti į gabalus į dubenį. Supilkite sriubą, pabarstyti duonos skrebučiais.

snukis

Jei esate ištikimas vegetaru, jūs negalite nutraukti savo galvą, ką virėjas Kaliaropės. Štai už labai skanus daržovių kotletai receptas. Parengė kopūstai supjaustyti plokštelėmis apie centimetro storio. Puodai virinama vandens matuoti jo druskos, lauro lapų kritimą. Atsargiai nuleiskite shaybochki kaliaropės. Virkite tiek apie penkias minutes, o tada kaip kruopščiai išžvejotos su kiaurasamčiu. Leiskite jiems atvėsti šiek tiek ir bus nutekėjimo ant sieto. Dubenyje išplakti kiaušinį su šakute, o antra, sumaišykite pusę miltų, žiupsneliu druskos, juodųjų pipirų, Hop-suneli ir kitų pagardai puodelio skonį. Keptuvėje užsidegė aliejaus. Roll kiekvieną žiediniais kopūstais gabalas džiūvėsėliai, o tada įmerkite į kiaušinį. Jūs galite įdėti į keptuvę ir kepti, nes snukis iki auksinės rudos spalvos. Šis patiekalas yra geriausiai patiekiamas su grietine ir česnakų padažu arba majonezu.

Kopūstų-mėsos pyragas

Kaip virėjas jei tiek senas žiediniai kopūstai, daržovių? Jis bus padaryti didelį skirti troškinti orkaitėje arba pyragą. Keturių bulvių ir 600 g ropiniai kauliukai ir mažesnis į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite, kol suminkštės. Nusausinkite sultinį ir daržoves pyuriruyte į maišytuvą (arba tolkushkoy). Įdėti kiaušinį, trys šaukštai kuskuso (gali būti pakeistas su normaliu manų kruopos). Palikite penkiolikai minučių, kol patinimas. Įpilti miltų stiklas, minkyti tešlą. Laikyti jį į šaldytuvą pusvalandį. Tada iškočioti tešlą ir pridėti dar pusę miltų puodelio. Ištepkite kepimo indą su sviestu, pabarstykite manų kruopos arba kuskusu. Įdėti tešlą užpildant briaunų. Per pusę maltos mėsos kilogramą, pridėti pjaustytų svogūnų ir petražolių. BLIND mažų mėsos, Apvoliokite miltų ir kepti augaliniu aliejumi. Vienas paprika supjaustyti juostelėmis, pridėti šiek tiek kapotų svogūnų, pomidorai, nulupti, 2 šaukštai pomidorų pastos, druskos ir pipirų. Supilkite ketvirtį puodelio grietinėlės, pabarstyti iš kuskuso šaukštą ir troškinkite apie penkias minutes. Išmaišykite su į dubenį šakute kiaušinių. Skiesti nepilną puodelio grietinėlės. Į kepimo skardą sudėkite kukuliai. Į viršų vieta tai virtos daržovės ir užpilkite kiaušinių pieno padažu. Kepimo įdėti į įkaitintą 200 C orkaitę ir kepkite 40 minučių. Tada pabarstykite kietojo sūrio ir toliau virkite, kol aukso pyragas skrybėlės.

Salotos su obuolių ir riešutų

Čia yra į ką virėjas kaliaropės, už sveiką mitybą gerbėjų klausimą. Kopūstų čia nereikia būti termiškai apdoroti, o tai reiškia, kad jūs galite būti tikri, kad visi jo naudingų savybių išlieka. Kaliaropė (300 gramų) valyti ir kapoti ant Korėjos morkų tarka. Didelis obuolys nuo vaisių dėžės švarių ir žievelės, supjaustyti juostelėmis, apšlakstyti citrinos sultimis, kad išvengti pajuodę. Riešutų sauja sutraiškyti grūstuvėje nėra labai smulkiai. Šimtas gramų sūrio supjaustyti mažais kubeliais. Jūs taip pat gali pridėti razinų nuplauti sauja. Sumaišykite visus ingredientus, užpilti salotų 3-4 šaukštus alyvuogių aliejaus, druskos, sezono su juodaisiais pipirais. Tarnauti ir garnyras su mėtų lapeliais.

Šventiniai salotos

Čia yra, kaip virėjas Kaliaropės RAW receptų. Salotos su vištiena ir ananasais gali pakeisti šviesos pietūs arba būti geras užkandis už šventinį stalą. Du gumbų ropės kopūstai valyti, shinkuem tarkuoto. 250 g virtos vištienos supjaustyti į gabalus. Trys šimtai gramų ananasų žiedai kapoti segmentus. Visi mes maišyti gražus salotų dubenį. Atskirame dubenyje iki septynių šaukštai majonezo pridėti ugningą raudonųjų pipirų žiupsnelis. Mes skleisti sluoksnį ant salotų švelniai. Papuoškite su spanguolėmis ir susmulkintų šviežių krapų ir petražolių. Taip pat galite patrinti sūrio ir virtų kiaušinių viršuje. Mes jums priminti, kad salotos yra geriau naudoti jauną, sultingas kopūstai. Ir šiame daržovių maistas gali būti valgoma ne tik "ropė", bet taip pat konkurse žalia viršūnes. Susmulkinkite lapus, kartu su žolelių poilsio.

Sriuba "Vasaros popietę"

Apsvarstykite, kaip paruošti žiedinius kopūstus, kopūstus, kai jaunas. Vasarą tai lengva pirkti šią žaliąją daržovių. Paimkite du mažus gumbus iš ropiniai. Ropė švarus, nuolat lapus. Du obuoliai yra atleidžiami nuo žievelės, supjaustyti kubeliais, kaip ropiniai. Tirpinti keptuvėje 3 šaukštai sviesto, troškinkite 5-6 minutes, vaisių ir daržovių. Užpildykite jokio sultinio (800 ml). Užvirkite, įvedant 400 ml grietinėlės. Vėl pradės burbuliuoja, nuimkite nuo ugnies ir pyuriruem maišytuvą. Kaliaropės ir petražolių lapai smulkiai sechem sumaišyti su 250 g grietinėlės sūrio ir pusę puodelio. Refill šią sriubą masę. Pakoreguokite druskingumas ir ryškumą skonio. Paruošta sriuba pabarstyti susmulkintų riešutų ir muskato. Galite kreiptis su spurgų ar bandelės, tarkuotu česnaku.

Kaliaropės patiekalų multivarka

Visi aukščiau patiekalų (išskyrus salotas) gali būti paruoštas su virtuvės bloko pagalba. Kad būtų aišku, kuris režimas naudoti ir kiek laiko įdiegti, suteikti kitą kelią. Du Kaliaropė gumbų švarus, supjaustyti kubeliais, o svogūnų - yra savavališkas. Šaukštas dubuo Multivarki išlydyti sviestą, sumaišykite jį su tuo pačiu kiekiu daržovių, keptais svogūnais. Pridėti žiediniai kopūstai. Mes naudojame tą patį "skrudinimas" režimą, kai dangtelis yra atidarytas Multivarki. Druska, pipirai, supilti lygių kiekių sultinio ir grietinės (apie pusę kiekvieno ingrediento puodeliai) mišinį. Uždarykite dangtelį, įdėti "gesina" režimą pusvalandį ar keturiasdešimt minučių. Į įdėti į pusę virtas kiaušinis plokštės, užpilkite sriuba paruošta, papuošti žaluma.

Barai žiedinių kopūstų žiemai

Ilgalaikiam saugojimui naudoti stebleplod spalvos violetinė. Kopūstų yra patalpintas į krepšį, supilti sudrėkintą smėlio ir lašas į rūsį. Be daržovių salone šaldytuvo kopūstų nepraranda savo skonio savybes maždaug per mėnesį. Ar tai gali ir užšaldyti šaldiklyje, tačiau šiam ropės išvalyti, supjaustyti mažais gabaliukais ir sudedami į plastikinį maišelį.

Jūs galite atsargomis žiemai ir džiovintų žiediniais kopūstais. Ruošiniai - nulupti ploni griežinėliai - baltinti vandenyje penkias minutes su citrinos sultimis. Po to atšaldomas pagal ledo vandens ir rankšluosčio-džiovintų sraute. Tada skleisti ant kepimo skardos, kad gabaliukai nesiliečia vienas su kitu, ir įdėti į orkaitę 65 ° C Ten kaliaropė džiovinamas į norimą nuoseklumo.

Namuose, tai gali būti kopūstų marinatas, girtauti karalienė, kad salotos-Tvist. Marinuota Kaliaropė yra labai lengva paruošti. Paimkite jauną stebleplod, valyti juos, supjaustyti griežinėliais. Užvirkite vandenį, šiek tiek raugintas su actu. Praleisti į skiltelės ropiniai ir kepkite juos penkias minutes. Mes atlošti į koštuvą ir užgęsta, tada padėjo į paruoštus stiklainius. Marinade tuo pačiu: virti litro vandens su 50 g druskos ir 80 g cukraus. Cool, pridėti 5% acto (100 gramų). Bankai įdėti skėtis krapai, česnako skilteles, baziliko lapeliai ir mairūnas. Užpildykite marinatą į viršų, uždaromos.