Kaip virėjas vištienos orkaitėje grilio (ant iešmo)

Ant grotelių kepta vištiena yra viena iš populiariausių patiekalų pasaulyje. Jį galima įsigyti beveik kiekviename mieste specializuotose kioskuose ir parduotuvėse. Šiuo atveju tokių produktų patikimumą vartotojams yra mažas, kaip dažnai naudojamas neatitinkančių produktų pirkimus. Štai kodėl kyla klausimas, kaip savarankiškai parengti kepta vištiena orkaitėje.

įranga

Visų pirma, reikėtų pažymėti, kad dažniausiai naudojamos specialios įrangos, skirtos šio patiekalo paruošimo. Tai suponuoja specialų vėrinukai, dėl kurių turėtų būti keptas paukštis egzistavimą. Be įprastinių dujų diapazone, sakė prietaisas yra neprisijungę. Tačiau, parduotuvėse, galite rasti modelius, kurie leidžia jums virėjas kaip vištienos patiekalas ant grotelių, orkaitėje ant iešmo, nes jie turi ne tik mechanizmas sukant iešmo, bet ir konkrečios šilumos priimdama elektros elementų.

Jei toks įrenginys nėra, ir virėjas patiekalas tikrai norite, galite naudoti specialų groteles, kuris Įdėkite mėsą ir įdėti jį į lėkštę surinkti riebalus. Natūralu, kad vištiena kepta ant iešmo gaus kepama per geresnis, tačiau šis būdas yra iš esmės ne blogiau negu nieko.

Pagalbinės medžiagos

Parengti jums reikės:

• Visa vištienos - 1 vnt;.
• pipirų;
• druska;
• kario;
• majonezo.

Preparato ir marinavimas

Pirmiausia jums reikia atidžiai tvarkyti paukštis ant atviros ugnies pašalinti plunksnų likučius. Tada karkasinius išplauti ir išdžiovinti popierinių rankšluosčių. Į vištienos dėl orkaitėje (ant iešmo) grilis paaiškėjo, sultingas ir originalus skonis skiriasi, būtina tinkamai marinuoti.

Norėdami tai padaryti, paukštis kruopščiai įtrinti su druska, tada išvyko į 0,5 val. Tačiau kai kurie virėjai renkasi padaryti keletą gabalai ant karkaso ir pradūrimui, kurioje kris prieskonių. Kitas, patrinti mėsą pipirais ir palikti 30 minučių.

Pasibaigus majonezo sumaišyti su kariu ir gerai sutepti juos paukštį. Jie tai daro ne tik išorėje, bet viduje. Būtent šiame marinate per vištienos dėl orkaitėje ant iešmo grotelių Gauti sultingas, kvapnus ir gerai propechetsya.

kepimo

Po trina majonezą su kariu turi praeiti pusvalandį. Tada paukštis yra įdėti ant iešmo ir nustatyti orkaitėje. Jei šis prietaisas nėra, tada naudokite grilį. Reikėtų pažymėti, kad kameroje temperatūra turi būti lygi 180 laipsnių.

Norėdami kepta vištiena (orkaitėje, ant iešmo) neturi išdžiūti, būtina periodiškai laistyti riebalų, kurie kaupiasi ant dugno keptuvėje. Jei naudojate grotelių, tada tam tikru momentu galite apversti paukštis. Vidutinis virimo laikas patiekalas yra apie keturiasdešimt minučių, tačiau po atidarymo krosnį galima patikrinti auskarų parengties karkasą tose srityse, sausgyslių. Jei šiuo atveju iš skylę nebus sunktis kraujas, paukštis laikomas baigtas, tačiau didesnio tikrumo tiesiog išjungti ugnį, paliekant "pajamų" skerdenos dėl šilumos rinktų. Patartina ne persistengti orkaitėje vištiena, kitaip ji gali tapti sausa.