Kaip padaryti obuolių sulčių užvirinti namuose

Puikus būdas obuolių perdirbimo - ypač tiems, kurie yra šalyje, teritorijoje arba privačiuose namuose sode - tai namų mėnesiena. Užvirinti obuolių sultys yra gana dažnos, ir vienas gali net pasakyti, demokratinė gėrimas. Galų gale, vaisiai skirtingų veislių yra visur, o verčia juos iš puikios vaisių gėrimas, ar "namų Kalvadosas".

Beje, kai kurie iš bet užvirinti, pagamintas iš obuolių sulčių arba obuolių sujungti kartu šiuo pavadinimu, kuris yra ne visai teisinga, nes dabartinis rodo Kalvadosas Spetstechnology senėjimo statinėse, pagaminti iš ąžuolo, kuris yra prisotintas savo originalus ir unikalus aromatas ir skonis su užuominomis obuolių medienos.

Bendrosios nuostatos

Receptai gėrimo nėra labai sunku, ir svarbiausia - praktiškai nereikalauja kokybiškai atliekama po distiliavimo papildomą pagarba: perdirbimas, įtraukimo kvapą. Ir visa tai dėl to, kad malonaus aromato ir sultingas vaisius, kuris turi obuolių sulčių arba obuolių užvirinti. Ir gauti košė gali būti rekomenduojamas ir obuolius ir tortą iš perdirbimo ir neaiški sulčių.

Oh, ir geriausias iš visų, jei vaisiai yra įvairių rūšių, šiuo atveju, galutinis produktas bus pristatyti specialią Gėlių puokštė ir skonį kiekvienos veislių.

Užvirinti ir obuolių sulčių. receptas

Padaryti namų Braga iš jau baigtas sultys yra daug lengviau, nei tiesiogiai iš viso vaisiaus. Gal todėl tie, kurie turi iš obuolių sodas - metinės gausa, nori įjungti šiuos metodus. Sultys gali naudoti bet: kaip natūralios, šviežiai spaustų, o paskutinis šilumos išsaugojimas ir virimo. Jis pastebėjo, kad natūralios sultys (ypač vadinamieji maišymo metu), gauti galutinis produktas bus labiausiai kvapnus ir pilnas skoniu. Pasirinktos sulčių kaip žaliava yra svarbi, jei turite geros kokybės sulčiaspaudė, o grynasis tūris pasėlių leidžia daryti sokovyzhimkoy.

Ką galima padaryti namuose

Iš šios žaliavos tiesiog reikia pabandyti padaryti naminį Calvados. Ir beje, ir jūs galite įsigyti natūralių produktų kiekį dėl būsimo naudoti kaip žaliava sulčių, tada padaryti jam tinktūros, eksperimentuoti su skonio mastu.

Procesas yra gana paprasta pagrindinis: sultys su minkštimo praskiestų su cukraus, mielių įvesto pakaitalo, toliau - sustabdo vieta senėjimo mentalą su vėlesnio distiliuojant. Tai įmanoma ir labai populiarus receptas užvirinti obuolių sulčių, primenantis tai, kaip bręsta Gruzijos chacha, tačiau šiuo atveju obuoliai turi būti labai saldus, prinokę, sultingas. Vaisiai taip pat turi būti išvalyti nuo sėklų ir imtis švelniausiu, bet ne supuvę.

Tie, kurie nori, kad namuose virtuvės Calvados turėtų pirkti ąžuolo statinėse, kur jis vyks, po laikydami gėrimas. Normalus ir efektyvus keitimas statinaitės bus ąžuolo skiedrų kad melchatsya ir pakrauti į paruoštą indą alkoholio išmestas iš sulčių vartojimas. Infuzijos pats procesas turėtų būti daugiau nei šešis mėnesius (ir geriau - ir metai). Žinoma, ne kiekvienas Przemytnik alkoholio atlaikyti laiko ir norite pabandyti. Tačiau šiam tikslui yra padaryti greitai, bet mažiau intensyvaus aromato gėrimas, kad tik priminti Calvados metodas. Šiems tikslams, plius vanilės prieskonių imtasi tam tikra suma.

Braga iš obuolių sulčių Moonshine. receptas

Braga, žinoma, pagrindinis ingredientas ir nekintantis geras virimo gėrimas. Paprasčiausias ir populiariausias tarp nustatytų ingredientų tautos, kas penkerius litrų sulčių imtis cukraus kilogramą ir 20 gramų mielių išspaustų. Tada jūs tikrai turi fermentuotis gana greitai ir bus viskas gerai. Tačiau šiuo atveju bus šiek tiek skonio košė "mielių". Jei esate pripratę prie nebus skubėti, jei jums nepatinka, kad parduotuvės mielių, Tarybai skonį: vietoj naudoti šiek tiek fermentuotas razinų paprastųjų vynuogių. Jie gyvena iš natūralaus vyno mielių, kurios yra naudojamas maisto ruošimui vyno kultūrą. Tiesiog prieš "raugo", mes turime bandyti ne plauti razinas, ypač - ne lepinti, nes ji yra kaip padaryti kai namų šeimininkės neva sunaikinti kenksmingus mikrobus. Iš šio tvarkos, visi mielės gali būti nužudytas Braga - ne fermentuotis.

kita rekomendacija

Cukrus yra geriausiai ištirpinamas į nedidelį kiekį šildomo sulčių, ir po to, kai maišant su pagrindiniu kiekio misos fermentacijos į puodą. Mash gamybos procesas toks (be mielių) renginys įvyks ilgesnis nei mielių formuluotės, ir net gali būti iki vieno mėnesio trukmės. Bet skonis kokybė bus daug plonesnis.

Bendrosios nuostatos

Braga iš obuolių sulčių į titulinį Brew tikrai rūgimo produktas. Taigi, jei yra net šiek tiek dujų raidą, ji reikalauja, hidraulinių užraktų naudojimas. Tai yra būtina sąlyga, kad Moonshine iš obuolių sulčių. Fermentacijos metu masė nereikalauja nuolat maišant ir galutinis alkoholinis gėrimas nereikės filtravimas, paaiškinimų, papildomų pastangų siekiant pagerinti skonį. Būtų pakankamai tiesiog atskirti fermentinis sultys žuvusius mielių nuosėdų. Ir verčia namų Calvados gaminamas tradiciniu būdu: iš vadovų atskyrimo, uodegos. Galbūt aplenkti antrą kartą tolesniam gryninimui produkto, bet tada kai apetito stokos gali būti prarasta.

užraktas

Taigi, visų pirma, parengti tinkamą užvirinti obuolių sulčių namuose, jums reikia įdėti į vandens spąstus talpos. Jis yra tradicinis schema.

Mes turime sustabdyti deguonies patekti iš aplinkos, nes ji veda prie to, kad žaliava neturi nuklysti ir kisnet. Sifoną yra skirtas anglies dioksido produkcijos, kuri yra suformuota fermentacija, košė metu ir nuo sąlyčio su oru. Žinoma, jums reikia įrenginys gali būti perkami parduotuvėje arba užsisakyti internetu. Bet ne tai, kad ji bus dydžio pasirinktos alaus talpos. Todėl daugelis žmonių nori padaryti savo rankas vandens spąstus.

Populiariausias tarp žmonių gali būti saugiai vadinamas įrenginys, kuris buvo paverstas iš lašintuvu įsigijo vaistinėje. Tam, kad gaminti tokį įrenginį, jis yra būtina, siekiant sumažinti iš plastiko vamzdelį iš lašintuvu, ir apie tai konteineris pilamas į kitą salyklų sandarioje kamščio. Į dangtelio centre padaryti atitinkamą skersmuo vamzdinio kiaurymę ir įterpiant antgalį tvirtai izoliuotas. Antrąjį galą vamzdžio pasitraukti, pavyzdžiui, vandens stiklo (apriboti oro patekimui). fermentacijos metu, sistema skleidžia būdingą "BUŁKA" nurodoma, kad proceso pagal grafiką. Kai šie signalai yra nutraukiamas, tai mums sako, kad užvirinti yra pasirengusi, ir atėjo laikas užvirinti ir išvaryti!

Iš naminio obuolių vyno

Pasirengimas užvirinti obuolių sulčių - ne per daug laiko atimantis procesas. Bet dar ji gali supaprastinti naudojant paruoštą "košė", - vyną, kuris pagamintas iš obuolių. Gėrimas perdarymas į Moonshine paprastai tais atvejais, kai jis "nebus darbe", tai yra nepatenkinti tam tikrą skonį, bet tai gerai, kad išlieti visi vienodi gaila. Paprastai šis vynas yra dėl neteisingo naudojimo technologija jau pirmajame etape acto konvertavimo arba turi skirtingas grybinių ligų, todėl skonis nėra labai malonus, švelniai tariant, (gerai, jei tai absoliučiai atvirai Kiepskie alus, vis dar yra geriausias variantas būtų pilti ir nenaudokite distiliacija). Vaisių vynas, šiuo atveju turėtų būti traktuojama kaip gerai išvalyto ir išaiškinti košė. Be to, visi specialieji reikalavimai šio natūralaus produkto yra Nebūtina parodyti, nes tai gana aukštos kokybės.

Šiuo atveju, vynas pilamas į įrangos pajėgumų veiksmų, ir jūs galite turėti nieko ten pridėti. Šiais veiksmais, kaip jau buvo minėta, mes galime žymiai supaprastinti gamybą. Tolesnį distiliuojant vyksta užvirinti tradiciniu metodu, šildymo ir vėliau distiliuojant. Reikia pažymėti, kad, kai garo būgnas yra metu gamindavo aparatai arba distiliavimodujų, yra pakankami ir bus distiliacija, atskiriant galvas ir uodegos. Tai po valymo su anglies filtru. Priešingu atveju, dėl aukštos kokybės galutinį produktą distiliavimo norime padvigubinti nuotolio. Kai taikomas ir papildomas reikalavimas dėl džiovintų vaisių ar kapotų šviežių obuolių didinti obuolių skonį.

Pagrindinis Kalvadosas ąžuolo pastabos

Kaip padaryti, kad nesąmonė iš obuolių sulčių priminti tai visame pasaulyje žinomas gėrimas tapo populiarus tam tikrais metais, dėka Remarque darbų? Visa paslaptis yra tai, kad "Apple" Moonshine (naminukės receptai iš sulčių pamatyti aukščiau) būtina reikalauti ąžuolo statinėse gana ilgą laiką (bent - šeši mėnesiai), kaip, pavyzdžiui, brendžio. Obuolių brendis tada įgyja būdingą skonį, kad tiek daug gerbėjų patiko. Žinoma, šiais tikslais, tai geriausia, kad pirktų mažą ąžuolo statinėse, todėl kapitonas. Bet jei jūs neturite tai patogu, nesijaudinkite. Konkretus talpa yra visai įmanoma pakeisti ąžuolo skiedros. Būtina imtis nuo 20 iki 60 gramų litre, kurie turėtų atkreipti. Čia, dozė bus padaryta empiriškai, pagal asmeninį skonį ir pageidavimus, bet vis dar stengiuosi ne persistengti ji, kitaip taninai gali užkimšti pagrindinį toną - obuolių!