Kaip padaryti, kad chalva namuose: receptas

Mėgstamiausias maistas visų laikų - todėl galite būti vadinamas chalva (arabiškai - "saldumas"). Skanus desertas receptas buvo išrastas senovės Persijoje, aplink V amžiuje prieš Kristų. El. Šeimininkes laiko į jų karaliais džiaugsmo, buvo paruošti iš sezamo sėklų tahinovuyu chalva. Per trumpą laikotarpį saldumo laimėjo gerbėjų visoje Vidurio Rytuose. Daugelį amžių persų konditeriai nėra atrado, kaip padaryti chalva namuose, stebina delikatesas gurmanams gausa veislių ir rūšių paslaptį.

Chalva šiandien

Šiandien, kaip virėjas riešutmedžio chalva namuose, žino beveik kiekvienas. Yra trys pagrindinės rūšys saldainių: Sezamo (tahinovaya), žemės riešutų ir riešutų. Tačiau neatmetama visus variantus su įvairių komponentų to rūšių. Tokiais kaip, pavyzdžiui, kakavos cukruotų vaisių, šokolado, razinos, ir dar daugiau.

žemės riešutų pasta

Kaip padaryti, kad žemės riešutų chalva namuose:

Žemės riešutų - 150 gramų.
Augalinis aliejus - 60 ml.
Cukrus - 80 gramų.
Vanduo - 150 ml.
Miltai - 100 gramų.
Vanilinas - 15 gramų.

paruošimas:

1. Miltai pakepti keptuvėje su smėlio spalvos.
2. Žemės riešutai pakepinti be aliejaus. Po to turėtų būti išvalyti off žievelės ir sumalkite į maišytuvą ar kavos malūnėlis.
3. Gautas žemės riešutų trupiniai skrudinta miltai pilti ir maišykite, kol formavimo vientisą masę.
4. Virinama vandens su cukraus. Pridėti vanilinį cukrų ir šiltas virš mažos ugnies apie 4 minutes.
5. Cukraus sirupas maišyti su naftos ir įpilti mišinys yra visi žemės riešutų.
6. gerai išmaišyti ir įdėti į formą.
7. Naujas ir suteikti užpilai apie 1 valandą. Po to galite pradėti valgyti chalva. Sužinokite, kaip padaryti chalva namuose, tai gali būti iš senų kucharskie.

riešutmedžio chalva

Kaip padaryti, kad riešutmedžio chalva namie žingsnis po žingsnio? Šie ingredientai turėtų būti parengta:

1. Krakmolas (kukurūzų) - 1 arb.
2. Graikiniai riešutai - 250 gramų.
3. Cinamono - 0,5 šaukštas.
4. Nafta - 120 gramų.
5. Cukrus - 250 gramų.
6. Pieno - 450 ml.

paruošimas:

1. Miltai pakepti keptuvėje su smėlio spalvos.
2. pieno ištirptų cukraus ir užvirinti, nuolat maišant, supilti vandens atgal ir krakmolo.
3. Riešutai sumalti ir pakepinti svieste iki tamsiai rudos spalvos.
4. Supilkite konteinerių skrudintų riešutų su krūties masės, sumaišoma ir hermetiškai supakuoti.
5. Padėkite ją į orkaitę ir kepkite iki žemoje temperatūroje ruožtu apie 30 minučių.
6. Jau virti masę supilti į formas ir apibarstykite cinamonu. Gali būti naudojamas šiltas arba šaltas.

Jūs vis dar manote, kaip padaryti, kad chalva namuose? Receptų gana paprasta.

Riešutų pasta pridedant manų kruopos

Jums reikės slneduyuschie produktai:

1. Manų kruopos - 0,7 puodeliai.
2. Sviestas - 250 gramų.
3. Vanduo - 210 ml.
4. Cukrus - 110 gramų.
5. Migdolų - 20 gramų.
6. Anakardžiai - 20 gramų.
7. Kardamonas - ketvirtadalis arbatinio šaukštelio.
8. Cukraus pudra - 1 šaukštelis.

paruošimas:

1. Vieta vanduo mažame puode ir jį iki virimo, tai trunka apie 3-4 minutes.
2. Supilkite į keptuvę manų kruopos, pridėti tirpinto sviesto ir kepkite ant vidutinės ugnies.
3. Gerai sumaišykite su mentele.
4. Kepta masė iki auksinės rudos spalvos. Tai užtrunka kažkur 8-11 minučių.
5. Sumažinkite ugnį iki minimumo, palaipsniui pridėti virinto vandens. Nepamirškite nuolat maišykite, kad neatsirastų gumbų.
6. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol visas vanduo susigeria. Tada pridėti cukraus ir kardamono miltelių.
7. maišykite, kol tol, kol ištirps cukrus ir masė įgyja Pusiau nuoseklumą. Tada pridėti kapotų migdolų ir anakardžiai.
8. Įdėkite į pelėsių ir išsiųsti ją į šaldytuvą porai valandų.
9. pabarstykite cukraus milteliais ir manų kruopos chalva yra paruoštas naudoti.

Patarimai: Jūs galite pakeisti vandenį su pienu pagerinti chalva skonį, kad ji minkštesnė. Keičiant receptas yra tiksliai tą patį. Ištirpinkite 45 g šafrano 2 šaukštai pieno, leiskite pastovėti 5 minutes ir pridėti jį į mišinį į 5 žingsnį.

Tahini chalva

Kaip padaryti, kad tahini chalva namuose? Paruoškite šiuos ingredientus:

1. Sezamo šviesos - 1,5 puodeliai.
2. Kokoso - 100 gramų.
3. Kakava - 2 šaukštai.
4. Vanilė - 12 gramų.
5. Medus - 3 arbatiniai šaukšteliai.

paruošimas:

1. Naudojant maišytuvas grind kokoso ir sezamo miltų (kavos malūnėlis gali būti naudojamas).
2. Pridėkite vanilinį cukrų ir kakavos, gerai sumaišoma.
3. Gautas mišinys buvo įtraukta medaus ir minkyti mišinį su šakute.
4. Uždenkite pelėsių su polietileno plėvele paviršių ir nustatyti jį švelniai gautą masę. Tvirtai užtaisyti chalva su šaukštu arba grūstuvu.
5. Prieš naudojimą, turėtų chalva kietas šaldytuve 2 valandas.

Vėliau jis gali būti supjaustyti griežinėliais ir patiekite su kava ar arbata. Paruošta desertas gali būti laikomas šaldytuve vieną mėnesį.

tradicinis Chałwa

Kaip padaryti, kad chalva namuose? Jums reikės:

1. Graikiniai riešutai - 2,5 kilogramų.
2. Melasa - 1 litras.
3. Kiaušiniai - 7-12 vnt.

paruošimas:

1. Šiltas Melasa dėl gaisro 7 minutes, tada išimkite ir leiskite atvėsti. Tada vėl šilta, ir vėl leidžiama atvėsti, todėl jums reikia padaryti, kol sirupas sutirštės.
2. Kai jis sutirštės, kietas ir pridedamas prie baltymų. Išmaišykite. Tai būtų skausminga, kaip bus sirupas kietas kaip cemento skiediniu. Rotacinis reikia medienos (o stiprus) šaukštas.
3. Pagrindinis paslaptis patiekalų. Jei norite pridėti trynius su melasa visi žmonės, kurie dalyvavo tuo pačiu metu, turi juoktis. Tada sirupas yra balta, ir patiekalas bus graži auksinės spalvos (skamba kaip pokštas, tačiau jis yra tikrinamas).
4. Po maišymo vėl Pilka mišinys, suteikiant kietas, ir pakartoti ciklą tiek kartų, kiek reikia, kad melasos tapo šviesiai auksinės spalvos.
5. Jei tai nėra pakankamai šviesos, galite vėl įlašinti kelis trynius. Taigi, jei viskas pavyko, ir mišinys tapo šviesa, galite pereiti prie sekančio žingsnio.
6. Dalis karšto mišinio yra vienodai paskleidžiamas ant dėklo apačioje. Geriausi lentų sluoksnis graikiniai riešutai, todėl, kad ji visiškai padengė melasa. Mes paspauskite visa tai įteiktame pakimba. Į viršų tolygiai įdėti likusį sirupu, prisegimą ją riešutai.

Patiekalas atrodo labai turtingas ir gražus. Dabar, kad žinote, kaip padaryti, kad chalva namuose. Gero apetito!

Privalumai chalva

Halva yra labai vitamino-praturtintas, apima savo sudėtimi:

• Aukštos vitamino E, kuris galėtų užkirsti kelią širdies priepuolių, miokardo infarktas ir širdies ir kraujagyslių sistemai.
• B grupės vitaminai gerina virškinimą, padeda iš baltymų, riebalų ir angliavandenių pasisavinimą, gerina regėjimą, odą ir plaukus.
• Vitaminas D yra būtinas organizmui sukurti stiprius kaulus. Magnis yra gerai nervų sistemą ir padeda padidinti raumenų masę. Chałwa saulėgrąžų įrodyta, kad žmonėms, sergantiems kepenų liga.