Kaip iškepti lydekos orkaitėje, kad jis skanus?

Lydeka yra vienas iš geriausių žuvų, kurios gali būti gaudomos tik gėluosiuose vandenyse viduriniosios juostos. Tai reali delikatesas, nes patiekalas tampa liesas, bet labai skanus. Prieš kepkite orkaitėje lydekos turėtų tapti susipažinę su kai kuriais receptais ir patarimais, kad žuvys gali gauti sausas be papildomų komponentų. Tinkamas paruošimas užtikrina, sultingumą ir išsaugojimą visų vitaminų ir mineralinių medžiagų. Dėl atostogų tinkamą rengiant lydekos orkaitėje su įdaru. Įdaryti žuvis kartu su grūdų, vaisių, daržovių ir kumpio, gerai impregnuota aromatų, ir paaiškėja, labai skanus. Taigi, tai, kaip iškepti lydeka į orkaitę?

Pirmasis receptas

Norint kepti žuvį su bulvėmis, jums reikės Pike karkasą apie puse kg svorio, šimtas penkiasdešimt gramų augalinio aliejaus, petražolių, bulvių, pomidorų, svogūnų, prieskonių. Jūs taip pat gali užtrukti keletą mažų žuvų, kai kurie iš jų atrodo skanesnis. Nuvalykite lydekos nuo svarstyklių, nutraukė uodegą ir galvą, šveitimas ir skalavimo vidų. Nuvalykite daržoves, supjaustykite bulves, svogūnų žiedai, pjaustyti, supjaustykite pomidorus. Į gilų dubenį kepimui, užpilkite saulėgrąžų aliejus, įdėti bulves ir svogūnus ten. Ant viršaus vietoje žuvis. Kitas sluoksnis vėl įdėti svogūnus, bulves ir nuluptus pomidorus. Sezonas su prieskoniais pagal skonį, pridėti druskos, užpilkite majonezo ir išsiųskite įkaitintoje orkaitėje. Parengti patiekalai užtrukti apie pusvalandį. Arba galite naudoti daržovių salierų pagalvės, svogūnus ir morkas. Kepkite orkaitės lydekos reikia su kapotų daržovių, laistymo augaliniu aliejumi. Patiekalas pasirodė sultingas, uždarykite dangtį ir virkite ne daugiau kaip pusvalandį.

Antrasis receptas

Kepkite orkaitėje gali būti lydekos ir folija. Imtis didelių žuvų, majonezas, citrina, žolelių ir prieskonių. Nuplaukite ir žarnų skerdena, nafarshiruyte nulupti ir supjaustyti griežinėliais citrinos su žolelėmis. Supilkite majonezą su smulkintais žalumynais, pažymėtas ant folijos plėvele ir padėkite į orkaitę ant kepimo skardos. Virėjas dviejų šimtų laipsnių temperatūroje maždaug dvidešimt minučių. Šiek tiek atidaryti folija Browning palaikykite kitam ketvirtį valandos orkaitėje. Supilkite prieš patiekiant keturi šaukštai sauso vyno padažu ir du šimtus mililitrų geros riebalų majonezą su kario, druskos ir pipirų. Garnyrai prie šio patiekalo bus kaip bulvių ar ryžių, virtos savo mėgstamą būdą.

Trečias receptas

Bake į Gardžius lydekos ne tik dėl daržovių pagalvėlė, bet taip pat įdaryti skanus įdaru orkaitėje. Pabandykite šią parinktį. Paimkite du su puse kilogramų žuvų, aštuoni mažus grybus, šiek tiek baltos duonos, šviežios prieskoninės žolės, pusė sviesto, druskos pakuotę, keturi maži svogūnėliai, tris šaukštus grietinės, iš malti pipirai žiupsnelis. Išvalykite žuvį, o ne pjovimo pilno skrandžio plauti, patrinti su druska. Grybai ir svogūnų gabalas ir kepkite keptuvėje su aliejumi. Atskirkite baltymus nuo trynių. Skintos žalumynai, duona pamirkyti vandenyje, įtraukti juos į grybų ir maišykite. Baltymai šluotelė storu puta ir įdėti į keptuvę kartu su kiaušinių tryniais, išmaišykite ir tuoj pat nuimkite nuo ugnies. Pradėti karkasą per žiaunas. Kepti lydekos orkaitėje būtina dviem etapais. Pakepinti keptuvėje dešimt minučių, po kurių tepalas kremas su druska ir kepkite tą pačią sumą. Patiekalas paruoštas tarnauti.