Kaip iškepti keptuvėje ešerių: receptai

Žuvis yra labai naudinga mūsų organizmui. Jame yra vertingų medžiagų, reikalingų normaliai žmogaus organizmo daug. Todėl ji turėtų sistemingai pasirodys mūsų meniu. Jis gali būti valgoma kaitinti, skrudintos, sūdytos arba konservuoti formą. Bet kepimui keptuvėje puikiai tinka jūros ir upių ešeriai. Receptai šio žuvų turimą bus pateikta šiame leidinyje.

Bendros rekomendacijos

Prieš kepant jis būtinai žvejoti, išvalytos. Karkasas išplauti, išvalyti masto, be vidaus organų, pelekų ir uodegos. Jei būtina, ji yra išpjautų arba supjaustyti į filė.

Po to ešeriai žoles. Dažniausiai naudojamos šiam tikslui juodųjų pipirų, pankolių ir džiovintų bazilikų. Praturtinti aromatą žuvį apibarstyti Melisa, šafranas, ciberžolė, kalendrų, kmynų ir net migdolus.

Be to, gali būti ešeriai pamarinuojami į sojos padažas mišinio, svogūnai, česnakai ir imbiero. Iš šio žuvų skonio taps intensyvesnė. Kad patiekalas a subtilus pastabos skandinaviško ją įkelti pieno arba grietinėlės padažai. Prancūzų virtuvė mėgėjai gali pridėti prie žuvies geros baltojo vyno tiek.

Siekiant išsaugoti gatavo ešerių sultingumo, prieš terminio apdorojimo it paneer džiūvėsėliuose, kukurūzų dribsniai, sezamo sėklų, miltų ar kruopų. Ne mažiau skanus ir švelnus žuvies gauti kepti tešloje. Kaip taisyklė, jis yra pagamintas iš žalių kiaušinių ir miltų. Kai virėjai pridėti į tešlą pienu arba soda.

Variantas su česnakiniu sviestu

Skirtingai nuo daugumos jūros gyvenimas bass žuvų neturi specifinio kvapo. Jo balta, vidutiniškai riebalų mėsos teisinga terminio apdorojimo taupo sulčių daug. Virti patiekalai iš jo bus puikus pasirinkimas šeimos vakarienę. Mailius Žuvis su česnakiniu sviestu, jums reikės:

• Kilo ešerių filė.
• 6 šaukštai sviesto.
• Česnako gvazdikėlių pora.
• Mažas krūva krapų.
• ½ šaukštelio džiovintų svogūnai, sumaltos paprikos ir sausų česnakų.
• Druska.

Aprašymas proceso

Prieš mailius ešeriai ant visos-grilis, jums reikia ją marinuoti. Ir plaunamas obsushennoe filė vienodai trinamas su paprika, druska, džiovintų svogūnų ir česnakų mišinio.

Kol žuvis impregnuotas aromatų prieskonius, tai galite padaryti padažą. Jo parengimui į dubenį prijungtas kapotų krapų, smulkintų česnakų ir sviesto pusę turimų. Visa tai yra dedamas į vandens vonią ir laukti, kol paskutinis komponentas ištirps.

Marinuota filė ešerių plitimo ant visos-grotelės ir kepkite kelias minutes iš kiekvienos pusės. Beveik baigtas žuvį apibarstyti česnakiniu padažu ir palaukite maždaug septynias minutes. Po to, jos poslinkio ant gražaus patiekalas, apibarstyti trupučiu alyvuogių aliejaus ir tarnauti. Kaip garnyras paprastai naudoja bulvių ar virintas daržovių salotos.

Greita variantas

Šis receptas yra tikrai praversti tiems, kurie domisi, kaip kepti keptuvėje ešerių visas. Šiuo atveju, jūs neturite net valyti žuvį. Bet dėl patogumo dėlei turite paaukoti kvapnią traškūs. Norėdami atlikti šį skanus Dietiniai valgiai jums reikės paprastą rinkinį funkcijų, įskaitant:

• 4-6 skerdenos ešerių.
• Pusė prieskonių žuvims maišą.
• Druska ir augalinio aliejaus.

virimo algoritmas

Prieš mailius ešeriai keptuvėje, ji turi būti išskrosta. Tuo žuvies yra sumažinti pilvo ir atsargiai išimkite vidų. Norėdami karkasas liko nepaliestas, jie nėra atskirti, bet įsitikinkite, kad pašalinti žiaunų.

Parengtas taip, ešeriai nuplauti, nušluostyti popierinių rankšluosčių, sūdyti ir pagardinti prieskoniais. Iškart po to, jie yra siunčiami į tolstodonnuyu keptuvę, išteptą pašildytas augaliniu aliejumi. Žuvis kepti pagal ant vidutinės ugnies dangčiu. Po penkių minučių, atsargiai apversti ją ir toliau virti. Toks kepti ešeriai lengvai paleistas iš svarstyklių. Patiekti galima su virtomis bulvėmis, pabarstyti kapotų žolelių.

Variantas su augaliniu tyrės

Pagal toliau aprašytą technologiją gaunamas ne tik skanus, bet ir labai sveikas patiekalas. Jame nėra jokių kenksmingų priedų, todėl idealiai tinka tiek suaugusiems ir vaikų meniu. Kadangi šis receptas kepti ešeriai keptuvėje yra naudoti specialų rinkinį sudedamųjų dalių, iš anksto patikrinti savo šaldytuvą. Šį kartą jis turėtų būti:

• 2 jūrų ešerys.
• Didelis svogūnas.
• Vidutinio morkų.
• A paprikos ir prinokusių pomidorų pora.
• Druskos ir prieskonių.

veiksmų seka

Tie, kurie domisi, kaip tinkamai kepta jūros ešerys keptuvėje, turi suprasti, kad šis procesas turėtų prasidėti nuo žuvies paruošimo. Jo švarus, be vidaus, atskirti keteros ir nuplaukite šaltu vandeniu. Tada, skerdenų pusės yra supjaustyti ir trinamas su mišinio, sudaryto iš smulkintų krapų, baziliko ir džiovintų jūros druska. Žvejoti tinkamai mirkyti skonio prieskoniais, palikite jį pusvalandį ant dugno šelfe šaldytuve.

Nors bosas marinuota, galite pradėti rengti daržoves. Jie plaunami, valomi nuo odos ir žemės. Morkos trinamas ant vidutinio tarka, svogūnų supjaustyti nedideliais gabaliukais, pipirų - juostelėmis, o pomidorai - griežinėliais. Visa tai yra siunčiamas į karšto keptuvėje ir kepti augaliniu aliejumi. Kai pomidorai pradėti sultys daržovių pridėti šiek tiek geriamojo vandens, druskos ir prieskonių. Visos šios troškinys pagal apimti ne mažiau ugnies. Aušinamas mišinys sumaltas daržovių į maišytuvą iki tyrės ir pašalinti į šoną.

Dabar atėjo laikas grįžti į Marinuota žuvis. Jis siunčiamas karštą keptuvę ir kepti. Virti ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Patiekiami skrudintos grupavimas su augaliniu tyrės.

Variantas su citrina

Tai skanus ir nebrangus žuvies ir liesos konkursas mėsos parduodami bet kurioje parduotuvėje. Taigi mes dažnai gali paruošti originalius ir paprastus patiekalus. Geras variantas šeimos vakarienei bus grupavimo, kepti džiūvėsėliuose su citrina. Norėdami sukurti šį patiekalą, jums reikės:

• 700 gramų žuvies.
• Citrinos ketvirtis.
• 3 šaukštus rafinuotas saulėgrąžų aliejus.
• Pusė svogūno lemputes.
• Pora šaukštų džiūvėsių.
• Druskos ir prieskonių.

Be to, jums reikia šiek tiek miltų, kuris džiūvėsėliuose grupavimo. Receptai šių žuvų yra labai įvairus ir paprasta. Daugelis jų yra labai panašūs vienas į kitą, skirtingas tarpusavyje nedidelių detalių. Todėl svarbu nenukrypti nuo žemiau pateiktų rekomendacijų.

algoritmas

Šepečiu, be žuvų vidaus organai ir pelekai nuplauti šaltu vandeniu, nuvaloma popierinių rankšluosčių ir sudedami į indą tinkamos. Po to ji yra trinamas su druska ir prieskoniais.

Prieš ešerių pakepinti lėkštę, jos valcavimo tešlą, apimančios miltų ir duonos trupiniais, sumaišyti santykiu 1: 2. Parengta Tokiu būdu žuvys yra dedamas į pašildytą augalinį aliejų. Mailius jį per kelias minutes iš kiekvienos pusės. Prieš pat keptuvėje prieinamumą užpilkite puse žiedai svogūnų ir uždenkite dangčiu. Patiekite šią žuvį su bet aštrus padažu ir šviežiomis daržovėmis.

Kaip iškepti keptuvėje ešerių tešlą?

Pagal šią paprastą mažai receptas gali būti virti labai skanus ir maitinant žuvis. Ji gerai dera su bulvių koše ir vienodai tinka vaiko ir suaugusiųjų mitybos. Maitinti savo šeimos naudinga ir kvapnia vakariene, jums reikės:

• A filė ešerių pora.
• Kelis šaukštus miltų.
• A kiaušinių pora.
• Druska ir augalinio aliejaus.

Išplauti ir išdžiovinti filė pjaustomos į porcijas ir šiek tiek pridėti šiek tiek druskos. Parengė šis metodas ešerių valcavimo miltų, panirti sumuštas kiaušinių ir siunčiami į keptuvę. Keptas ją į karšto augalinio aliejaus keletą minučių kiekvienoje pusėje.