Kaip iškepti bulves keptuvėje: grybai, svogūnai, mėsa? Kaip iškepti bulves su plutele? receptai

Vienas iš mėgstamiausių patiekalų žmonių - tai yra, be abejo keptos bulvės. Atrodo kaip ir viskas. Įvairūs virti, gardus, širdingas, Karštos į karštame aliejuje keptuvėje, ji parengta kiekvienos šeimos, ir kiekvienas turi šio patiekalo paslaptis.

Kaip iškepti bulves į keptuvę?

Dabar mes atskleisti kai verdant šį patiekalą paslaptis. Ir pradėkime su, kokie yra pagrindiniai tipai maisto yra labiausiai populiarus tarp žmonių. Tai yra variantų keptomis bulvėmis, kaip:

- su svogūnų ir česnakų;

- su grybais;

- mėsos.

Tradicinis būdas virimo

Nuo šių rūšių statysime. Bet pirmiausia, atskleisti skanus keptomis bulvėmis paslaptis kaip tokia. Pirmas dalykas, kurį verta galvoti apie - apie klasės. Tai buvo sėkminga pradžia virimo su juo. Kaip kepti keptuvėje bulves? Kas pasakys, bet pirmiausia nuspręsti, kas jums patinka jai daugiau - razvaristoy, krohkoy arba traškūs, išlaikė savo vientisumą po virimo. Jei pirmasis variantas labiau patinka, jūs turėtumėte pasirinkti veisles, pavyzdžiui, "Neva" arba "Sineglazka" - juose yra daug krakmolo, o tai reiškia, kad jie bus trapus. Bet čia plutos būna tokiu maistu, turėtų būti tikimasi. Bet visai brusochkov turėtų teikti pirmenybę veislių bulvių pagal pavadinimą "Nicholas" arba "Tsilena".

Toliau pasirinkite keptuvę. Tai geriausia kepti bulves geležies arba plieno paviršių. Jie padės išlaikyti temperatūrą gerai, ypač dėl to, storo dugno, bet jie bus sušilti net ir neskubi - ir todėl deginti maisto produktai neprilimpa prie dugno. Ir čia yra pagaminti iš plono metalo lakštų, aliuminio arba keraminių keptuvių geriau atidėti - nieko gero iš keptomis bulvėmis ant jų neveiks.

Taigi, indai, nustatykite jį ant ugnies. Dabar visos būtina pilti aliejų. Tinka Neapdorotas saulėgrąžų, kukurūzų, alyvuogių, ir jei ne gaila - geras sviestas. Pagrindinė taisyklė skanius bulvių: aliejus pilamas tik vieną kartą - pildymas procesas bet kuriuo atveju negali būti - tai bus netolygiai šildomas, ir tiesiog įsiurbti į gabalus, todėl juos per neplautas. Taigi, kad bulvių buvo sėkminga, pasirinkti vidutinį kiekį aliejaus, kad ji pakankamai sklandžiai. Ir laiku koreguoti ugnį.

klaidos

Populiariausias klaidos, susijusios su naftos, yra šie:

- jis pilamas per mažas, ir didelis gaisras - rezultatas išeis gana gražus pusiau kepta žarijas. Bulvės neturite laiko kepti pradės sudeginti;

- naftos pilamas daug, ir ugnis yra silpnas - vietoj trapumą galiausiai gauti virtų košės. Su šia šilumos gesinandiojo proceso pradėjo vietoj kepimui.

Taigi užpilkite vidutinį kiekį aliejaus, sudėti keptuvę pradėti didelį gaisrą. Dabar pjovimo. Bulvės gali skirtis šlifuoti. Kažkas panašaus apvalių gabalus, kažkas Pusės arba ketvirčiai mažų gumbavaisių, ir kažkas pasirenka lazdos, pusiau apskritimus, arba visų kubeliais. Skonio reikalas. Tačiau reikia turėti omenyje, kad kuo didesnis bulvių dydžio gabaliuką, tuo ilgiau laikas, ji turi baigti skrudinimas. Jūs, žinoma, paklausti, kaip kepti bulves su plutele? Norėdami tai padaryti, pirmiausia upuść jį į karštą naftos gręžinių. Po minučių patraukti griežinėliai plutos pora, būtina atversti. Ir tada šiek tiek sumažinti liepsną. Tačiau bet kuriuo atveju, neuždenkite bulves, uždenkite - pagal jį rinks garą, paversta kondensato ir įsitaisote, minkštinimo prestižinį pluta.

Tačiau gerbėjai minkštas ir švelnus bulvytės dangtis tiksliai reikia. Po šildymo aliejus tokiu atveju būtina tiesiogiai atimti šildymo terpę nustatantis skiltelės, kai savo ruožtu. Tada uždenkite dangčiu ir palaukite, kol suminkštės.

Tai yra tai, ką mes Jums sakė, pagrindines paslaptis, kaip tinkamai pakepinti bulves į keptuvę. Tačiau, ką daryti, bet kuriuo atveju nėra būtina:

- sūdyti bulvių pradžioje arba viduryje gaminti - tai sudarytų krohkim ir minkštas;

- dažnai maišykite kepimo proceso lėkštelę - griežinėliai gali būti pažeisti, ir vėl - byrėti.

Įdomus variantas

Tačiau ne visi myli keptos bulvės. Tai garnyrą, jie sako, kur yra pagrindinis patiekalas? Tiems Gurmanams mes pasakyti daugiau naujoviškų būdų, kaip mailius bulves. Receptas pirma, pavyzdžiui, bus pavadintas "Lione". Sunku pasakyti, iš kur jis atsirado, bet rezultatas yra labai subtilus ir skanus patiekalas.

Įdėkite mailius bulves, kaip aprašyta aukščiau. Atskirai, marinuoti svogūnai, supjaustyti puse žiedų. Ir trys ant tarka sūrį, tuo labiau - daugiau skanus. Kai bulvės beveik paruošta, jo druskos, išmaišyti, skleisti ant svogūnų ir pabarstykite sūriu. Tada padengti su dangčiu, ir tomim 10 minučių ant mažos ugnies.

su svogūnais

Iš esmės, bulvės su svogūnais kepti daugelyje šeimų. Bet kas paslaptis turėtų būti laikoma šio patiekalo paruošimo? Norėdami bulvės ir svogūnai keptuvėje Paaiškėjo, tiesiog nuostabi, nedėkite jų vienu metu. skrudinimo laiką, šios daržovės yra labai skirtingi. Ir dar bulvės pasiekia svogūnais paliekant tik žarijas pasirengimą. Ir kvapas ir skonis patiekalų yra labai gerai, už mėgėjų. Bet jei lankas gavo per kartūs, prieš išleidimą keptuvę, geriau iš anksto pamerkti jį į verdantį vandenį kelioms minutėms, išspausti ir sausas.

Neseniai gana nereikalingas - nuo drėgmės aliejaus, kuriame jums mailius gali pradėti taškytis. Panašiai - ne zazharki pabaigoje - įdėti į bulvių ir česnakų. Tada jis turės laiko atskleisti skonį, bet ne pradėti deginti alyvą. Geras papildymas keptomis bulvėmis su svogūnais ar česnakais yra smulkiai pjaustytų petražolių arba krapų, kuris gali būti dosniai pabarstyti patiekalą jau ant lėkštės.

su grybais

Kitas švelnus mėgstamiausia patiekalas mūsų virtuvė yra keptuvėje su grybais bulvės. Pabrėžti, tankiais miškais aromatą, kuris yra žinomas dėl šio maisto, būtina tinkamai pasiruošti. Kokie yra pagrindiniai tvarkymo taisyklės grybai apkeptomis bulvėmis?

- Jei planuojate naudoti grybų, tai yra geriau ne plauti po tekančiu vandeniu - jie yra labai sugeriančios ir tada duoti jį į lėkštę, ir gausite troškinys vietoj keptas maistas.

- grybai, galite tiesiog nuvalykite drėgnu skudurėliu ir supjaustyti. Nuimkite odą nuo jų, ypač virti, tai nėra būtina.

- džiovinti grybai geriau sudrėkintas šaltame vandenyje, tada supjaustyti ir tada virti. Po to jie turi būti sausas, bet tada gulėjo bulvių;

- švieži grybai geriau nulupkite ir virkite su jų pačių byloja svogūnai - išvengti apsinuodijimo ar sąlyginai valgomieji;

Leiskite jiems tvarkyti grybus švelniai patenka, bet kaip rezultatas gausite neįtikėtinai skanus ir kvapnus patiekalas. Jis gali būti patiekiami su grietine. Ar izoliuoti marinatai kaip užkandis.

Galimybė vyrams

Na, tikrieji mėsos valgytojai paragauti kris patarimų, kaip padaryti, kaip bulvių ir mėsos patiekalą keptuvėje. Tačiau šiuo atveju, jums reikia apsvarstyti, ką jūs pakepti mėsą. Dauguma rūšių rengiasi bulves ilgiau, ir todėl turėtų pradėti skrudinimo su jais. Mėsa supjaustoma smulkiais gabaliukais, ne daugiau griežinėliais. Jis turi greitai pakepinti aliejuje per didelio karščio iki auksinės rudos spalvos. Nes sultys yra uždaromos viduje, ir tuo išleidimo indą nebus išdžiūti. Tada pašalinti ji stovi ant atskiro indą, ir dar geriau - ant servetėlės pašalinti riebalų perteklių. Tą pačią keptuvę įdėti keptas bulves.

Tai šiuo atveju ne tik bus pasirengusi, kaip įprasta, bet ir pasotinti mėsos skonį iš aliejaus. Tada tuo beveik visiškai pasirengimą etape, mėsa turėtų būti siunčiami atgal į keptuvę, išmaišyti ir leisti abu komponentai pasiekti pasirengimą.

išvada

Kaip matote, net ir tokiu iš pažiūros paprastas procesas ", kaip kepti bulves keptuvėje" turi savų niuansų. Jie gali žaisti daugiau ar mažiau svarbų vaidmenį gatavo patiekalo skonį. Ir jei jūs pažinsite juos iš širdies ir taikyti praktikoje, jums bus laikomas tikrą guru virimo.