Jogurtas: geriamojo jogurto kalorijų, natūralus, namus, jogurtas, "Stebuklas"

Jogurtas - vienas iš labiausiai sveiką ir maistingą tipų pieno produktų. Ji skiriasi nuo kefyro arba, pavyzdžiui, jogurtas yra unikalus būdas raugo ". Jogurtas, kuri yra gana mažas kaloringumas, turi daug gydomųjų savybių. Jame yra lengvai virškinamas baltymų ir specialių fermentų ir bakterijų, tinka net ir žmonėms, kurie netoleruoja laktozės.

Ji sudaryta iš vitaminų B grupės, A, C, magnio, fosforo, geležies, cinko, jodo, natrio, ir kt. Kalcis, kuris yra šio deserto dideliais kiekiais, sugeria kūno daug lengviau nei kitų pieno produktų. Didžiulis palankumas jogurtas suteikia ypatingą pieno rūgšties bakterijų: jie padeda pagerinti virškinimo procesą ir padeda virškinimo trakto dirbti efektyviau.

Iš jogurto atsiradimo istorija

Mūsų rajone pradėjo gaminti jogurtą neseniai - ne praėjusio amžiaus pabaigoje. Tačiau, pasak istorikų, jis buvo žinomas jau daugiau nei septynis tūkstantmečius. Senovės tiurkų gentys vadino jį "Balta Deguonies". Tačiau klajokliai atrado šį delikatesas atsitiktinai. Nuolatinis judėjimas ir dažnai gyvenamosios vietos pakeitimas privertė juos padaryti pieno naudotis transporto priemonėmis dėl gyvūnų nugarų. Saugomi konteineriai, pagaminti iš gyvūnų odos, galiausiai jis pradeda vaikščioti ir praturtinti įvairių bakterijų. Kaip rezultatas, pieno yra transformuojamas į unikalų skonį jogurto. Kalorijų kiekis šio produkto buvo daug didesnis nei įprasta.

Indijos žmonės rengia Lassi natūra: pienas pilamas iš vienos talpyklos į kitą per internetą. Šis gėrimas davė jėgų ir energijos. Ir gyventojai Balkanuose vis dar vartoja sveiką jogurtą, tai yra jų ilgaamžiškumo paslaptis. Kitas Nobelio premijos laureatas Metchnikoff pažymėjo savo teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Nagrinėdami gyvenimą ir įpročius Balkanų tautų, mokslininkas pasirūpino jo įsitikinimų visiškai.

Šiandien uzbekai, baškirai ir totoriai valgyti katyk armėnai virkite Aliejus Šokoladinis Sicilians - metsorad ir žmones Egiptas - Leben. Jie visi vertiname maisto savybes desertas.

Geriamojo jogurto: patogi ir patrauklus

Geriamojo jogurto parengtas remiantis neriebaus pieno. Jo skiriamasis bruožas yra daugiau skystos konsistencijos. Dėl patogumo, tai supratau, specialiuose buteliukuose, kurie yra labai malonus dauguma vartotojų. Šis jogurtas tipas yra labai populiarus pastaruoju metu, nes tai yra įmanoma gerti kelyje, uždarymas poreikį.

Produkto sudėtyje daug baltymų ir mikroorganizmai, kad padėtų virškinti laktozės. Reguliarus vartojimas gėrimo pagerina imunitetą, gamina neutralizuojančius toksinus ir palaiko cholesterolio lygį. Live pieno lazdelę galima aptikti geriamojo jogurto su ribotu galiojimo laikas tik - griežtai iki 30 dienų.

Geriamojo jogurto, kuris padidina kalorijų gamintojai per užpildų įvairovė, daro daugiau žalos organizmui. Todėl ekspertai pataria mesti šokolado, karamelės ir kitų saldžių priedų per daug. Idealiu atveju, energinė vertė neturėtų viršyti 70 kcal 100 g

Namų jogurtas: kalorijas ir savybės

Kiekvieną dieną, jogurtas, namų virti, daugiau stumia pramonės versiją. Jis yra vienas iš naudingiausių ir mitybos produktų. Paprastai naudojami jos paruošimo ingredientą 2: pieno ir starteris. Iš raugo kompozicija - Bulgarų Bacillus bei streptococcus.

Bet pateikti visiškai sterilias kultūras neįmanoma. Naminis jogurtas bus laipsniškas kaupimas užsienio mikrofloros ir produktas galiausiai praranda savo gydomąsias savybes. Todėl raugo naudojimas gali ne daugiau kaip tris kartus. Ji turėtų būti laikomas šaldytuve tik pirmo pateikimo į stiklainį.

Jei ne naudoti maisto priedus, mažo kaloringumo jogurtas gauti (maždaug 60 kcal 100 gramų). Jis gali būti naudojamas numesti svorio procese. Fermentuotas pieno produktas padeda kovoti su infekcijomis ir virusų, atkurti žarnyno mikroflorą. Ypač naudinga tai desertas moterims, nes jis susidoroja su grybelinė infekcija pienligė ir skatina mineralinių medžiagų ir vitaminų absorbciją. Jogurtas, kuri yra mažo kaloringumo, tiesiog turite paragauti iš daugelio.

Pagrindinės charakteristikos "Stebuklas Jogurtas"

Mūsų laikais nuo prekybos centrų lentynų didėja klasikinis ir geriamo jogurto su skonių įvairovė. Tarp lyderių yra Rusijos kompanija "Wimm-Bilas-Dann", pradėjo pieno produktų gamybą 1998 m.

Atidžiai skaitydami iš jogurto sudėtį, jūs galite pamatyti iš pirmo žvilgsnio bauginantis užrašu: stabilizatorius E-1442. Tačiau šis modifikuotas krakmolas komponentas yra patvirtintas naudoti maisto pramonėje. Želatina, El-412 ir E-1422 bijoti, o ne verta, nes ji yra įprastinių tirštiklių vardas.

Žinoma, jogurtas yra visiškai be dažų. karminas ant pakuotės neturi būti laikomi nekenksmingais. Kai ji yra gauta naudojant vabzdžių kenkėjų, kurie buvo džiovinti, perdirbamas į miltus ir po to ištirpinamas amoniaką. Cheminė medžiaga reagentas gali sukelti sunkių alerginių reakcijų.

Ačiū, kad skoniai, cukraus ir vaisių gabaliukais jogurtas yra tikrai skanus. Tačiau kasdien naudojimas desertas bus tik padidinti skrandžio ir burnos rūgštingumą, taip pat "atlygio" ėduonies.

Jogurtas "stebuklas", kurio kalorijų yra 95 kcal 100 g, o ne tinka kaip dietos maisto. Be to, galiojimo data 40 dienų viršija normą. Per šį laikotarpį, produktas bus prarasti visus savo naudingų savybių.

Natūralaus jogurto vartojimas

pieno produktai Energetinė vertė labai priklauso nuo storio ir riebalų kiekį. Jogurtas natūralus, kalorijų, kurios 1,5% riebalų ir 100 g svorio yra 58 kcal, paprastai yra pagaminti be jokių priedų. Be standartinio stiklo stiklinę žymiai didesnį skaičių kalorijų - 142, o su 3,2% riebalų - 68.

Jogurtas yra probiotikai - geras bakterijas, reikalingas įvairių ligų profilaktikai. Tyrimai patvirtina, kad nuolatinis naudojimas natūralaus jogurto 40% sumažina problemų su skrandžio ir žarnyno pavojų. Tai yra dėl to, kad pieno rūgšties bakterijų kultūrų. Pavyzdžiui, L. bulgaricus gali sustiprinti imuninę sistemą ir B. lactis - išvengti alerginių reakcijų vystymąsi.

Jei valgyti 100 g jogurto, galite atsisveikinti su visų problema žarnų nepraeinamumas, sumažinti simptomus cukriniu diabetu riziką ir stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į sudėtį, kad jis nebuvo nurodytas cukraus.

išmintingai pasirinkti

Tragiškai, ne visi jogurtai yra pateikiami parduotuvėse ir prekybos centruose, gyventi. Norėdami padidinti galiojimo laikas juos konservantų ir kitų kenksmingų medžiagų.

Daugelis žmonių žino, kad labiausiai naudingas jogurtas - namo. Bet jei jūs negalite virėjas šį delikatesas dėl jų pačių turėtų išmokti pasirinkti tinkamą produktą.

Būtina prisiminti, kad gyvų jogurto visada dedamas į aušinimo kamerą, o galutinė data naudoti neviršija per mėnesį. Ant pakuotės etiketėje turi būti: "Sudėtyje yra gyvų jogurto kultūrų." Galbūt gamintojas nurodyti 10 milijonų pieno rūgšties mikroorganizmų buvimą, kuris taip pat yra kokybės ženklas. Jogurtas, kuris yra 60-70 kcal kalorijų, lengvai virškinamas. Tai ideali vieta pasninko dienų ir dietos suvartojimo. Cukraus buvimas - atskiras klausimas. Tai yra mažiau nei sudėties, tuo geriau.