Iš lęšių receptą visoms progoms

Lęšiai - puikus kultūra ankštinių šeimai. Deja, lęšiai yra siaučiantis, daugiausia - dėl nežinojimo receptus ir funkcijos.

Kai kurie iš populiariausių veislių pasaulyje galima suskirstyti į žalios, raudonos ir rudos lęšių.

Kaip virėjas lęšiai? Tai labai paprasta, daug paprastesnis, nei kitų ankštinių augalų.

Spalvos gali skirtis lęšių gaminimo laiką: žalia - rengiasi šiek tiek ilgiau, bet beveik subyrės. Raudona ir ruda troškinys daug greičiau: nukrito į verdantį vandenį, tokie lęšiai virti 20-25 minučių. Lęšiai, skirtingai nuo jų artimiesiems žirnių ir pupelių, nereikia mirkyti. Kepant nėra jo druskos, kaip ir visi ankštiniai, kaip druskos lėtai procesą.

Prieš pradėdami virti lęšiai, jis turėtų eiti, plauti keliais vandenyse. Virėjas, pridedant dvigubai daugiau vandens: iš lęšių Stiklas - 2 puodeliai vandens. gaminimo metu, jums reikia porą kartų, kad būtų išvengta lęšiai. Nieko ypatingo magija kepimo ten, ir rezultatas yra stebina.

Numeris 1. Pats paprasčiausias receptas lęšių - lęšių sriuba.

Labai širdingas ir maistingas sriubos su šiuo produktu labai lengva paruošti, atsižvelgiant į įprastą "SUPN" schemą: puode siųsti griežinėliais bulves ir persikėlė ir nuplauti lęšiai, įpilkite vandens (neblogai - su verdančiu vandeniu). Kol virti bazę, kad zazharku svogūnų ir morkų, pomidorų - yra sveikintinas, bet ne dominuojanti. Kai bulvės ready (apie 15 minučių nuo virimo pradžios), pridėti svogūnų ir morkų, prieskonių, įskaitant druskos ir pipirų. Ir dar! Pateikdami - pabarstykite žolelėmis. Galite patiekite su skrebučiais, bet be jų blogai.

Sriuba puikiai diversifikuota pridedant kitų sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, moliūgų, iš anksto kepti svogūnai ir morkos, agurkai ir pomidorai druskos (pageidautina žalios ir stiprus), įvairių rūkytos dešros, pati - natūralių mėsos, daržiniai porai, sūris. Skaičiavimas gali užtrukti erdvės ir laiko. Tai viskas priklauso nuo fantazijos ir šeimininkė galimybes.

№ 2. Receptas lęšių patiekalų.

Tuo patiekalų beveik visada virtų lęšių širdies, kuri, kai pasirengę atlošti į koštuvą, leidžiant vandeniui nutekėti, tada pagardinti pagal skonį, troškinti su kitais ingredientais, kepti, ty, duoti visišką pasirengimą.

Lęšiai patiekalų geros virėjas, pripilant vandens į svogūnų (pjaustytų arba visai), česnakai (pageidautina visiškai), žolė susiję su puchochek, prieskoniai, kad kaip ir dauguma. Rite įvyksta beveik visiškai virtų lęšių. Prisunkti skystį ir fantazuoti.

Geras, labai paprastas receptas lęšių: mailius kai dešrelės (griežinėliais - kas jums patinka), galite įdėti kumpio arba riebalų, mesti į keptuvėje lęšių ir švelniai virkite kai po dangteliu ant mažos ugnies laiką. Pabaigoje galite pridėti grietinėlės arba grietinės, ir jūs galite padaryti be jų. Kaip įvairovę: šis patiekalas puikiai suvokia rūgštus saldus uogų ir vaisių, pavyzdžiui, slyvų, slyvų, serbentų, gauti labai neįprastą skonį ir išvaizdą.

Kitas paprastas receptas lęšių: gatavo produkto sumaišykite su keptais svogūnais, skilteles česnako, išlaikė per spaudą, prieskonių pagal skonį, forma PATTIES, Roll miltų (geriau - į lezone) ir kepti iki rudos. Su čili padažu ar akmenų - Nica metu šaltas ir karštas.

Lęšiai su mėsa galėtų užimti dominuojančią padėtį ant stalo. Mėsa yra geriau, kad beveik visiškai išvirti, tada pridėkite lęšiai.

Su ėriena: ėrienos kojos miltais pabarstyto, įdėti į storasienio puodo (virdulys arba įveskite utyatnitsu), kuriame jau yra smulkiai pjaustytų svogūnų ir česnakų skiltelės keletą, užpildyti vandeniu ar sultiniu, ir parengti mažos ugnies apie 1 valandą po virinimo. Vadinamasis ilgesys ėriena. Po valandos, atvira, miega lęšiai (4 Kojos - 300 gramų), įpilama pomidorų - Šviežia arba pritushennye, prieskoniai, druska, galite įdėti į Korėjos morkos ar tiesiog kepti, paprika ir virkite dar 30 minučių su dangčiu ant mažos ugnies. Pabaigoje gausiai pabarstykite daug kapotų petražolių. Tiesiog porą minučių - ir kvapas Przypominać visiems, kurie yra arti šio patiekalo!

Kiaulienos arba jautienos metodas veiksmų yra tas pats: beveik paruošta mėsa plius lęšiai plius papildai iš meilužės-meilužės - ir troškinkite ant mažos ugnies, kol virti.

Papildų forma yra puikus grybai: kepti, pritushennye, su svogūnais ir be jo, grybai puikiai užskaityti lęšiai.

Taškų 3. Lęšiai salotoms.

Salotoms puikiai žalia (Prancūzijos) lęšiai, tai praktiškai nepriklauso vienas nuo kito ir puiki harmonija su kitais ingredientais.

Žalieji lęšiai virintame forma primena monetą. Todėl čia yra receptas "Pinigai salotos", kurią galite paruošti bet kokios priežasties (arba be jo).

Virinama žaliųjų lęšių stiklas (žr. Ankstesnis receptus). Sauja abrikosai - virtos, supjaustyti į juosteles ir mailiui su vienu lemputės augaliniu aliejumi. Iš graikinių riešutų sauja sumalkite. Keptuvėje su svogūnais ir pridėti džiovintų abrikosų ottsezhenny lęšiai, riešutai, druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį, šiek tiek padanga šiek tiek mažiau nei sandarų dangčiu (4-5 minutes). Cool. Salotos su "monetų" yra pasirengusi!

Su dabartine informacijos prieinamumas visiems gali pasiimti iš savo receptą lęšių, tai neteisingai pamiršo puikų produktą!