Gavėnios duona. Neraugintos duonos liesos. receptai

Žmonės, kurie griežtai laikytis religinių nurodymų ties nustatyta pasninko metu negali būti tikri, kad duona nusipirkau parduotuvėje - liesos. Net jei etiketėje turi atitinkamą etiketę, tai yra įmanoma, kad sugautos kažką gavėnios tarp ingredientų. Net netyčia sulaužyti taisykles turės remtis savo duonos orkaitėje - Orkaitės, duonos mašina ar multivarka, priklausomai nuo to, ką jūsų virtuvėje yra. Nes per įprastą krosnies, dujų ar elektros, rasite bet namuose, pradėti už orkaitėje receptą.

Balta duona, liesa

Mažas paslaptis daugiau sodrus ir skanus rezultatas: vietoj pusę šilto vandens litro imtis tokį patį kiekį bulvių sultinio (natūraliai, bulvės maistą neturėtų "uniforma"). Tai veisiami šviežių mielių, standartinių pakuočių Trečia, druskos šaukštą ir du - cukraus. Kai visi ištirps pilti, supilti du šaukštus augalinio aliejaus ir supilkite miltus - maždaug vienas kilogramas, tol, kol tešla bus nenustoja būti lipni. Išmaišykite, jis yra padengtas audiniu ir įdėti į karščiui apie dvi valandas, kad "metodas", po kurio tešla yra padalintas į keturias paplokščias kamuolys ir leidžiama pastovėti dar keturiasdešimt minučių. Tai Gavėnios duona krosnyje turėtų likti iki tolygų įdegį, kaip - priklausomai nuo jūsų spintoje. Iškasta, tai yra suvynioti į pašildytas rankšluosčiu ir atvėsina ją išlaikyti pompastika. Ir rytoj bus savo duoną ir liesos net skanesnis. Daugelis žmonių mano, kad švieži - geriausias, tačiau šiuo atveju taip nėra.

wieloziarniste duona

Labai skanus gauti liesos ruginė duona su kviečių miltų priedų ir kitų grūdų. Pirmoji pusė puodelio šilto vandens atskiesti šaukštas sausas mieles su cukraus šaukštelis. Likusi vandens (net stiklo), ištirpinto medaus. Trečioji kilogramas kviečių ir rugių miltų pusę sumos sijojamos ir sumaišyti su šaukštelis druskos, avižų sėlenų, saulėgrąžų sėklos, linų sėklų ir grūdų - grikių ir avižų (tik paimti du šaukštus). Tai taip pat supilkite du su puse šaukštus alyvuogių aliejaus. Per pastarąjį ruožtu artėja pridėtinę mieles ir vandenį su medumi. Tešla sumaišytos, formos balioną, kad yra sudedamas į konteinerį ir padengtos veikia nusėda šiltas. Be to, ji yra padalyta į tris lygias dalis, kiekvienas valcavimo į kamuolį ar kepalas, padengtas audiniu ir tinka dar pusvalandį. Kepkite už maždaug keturiasdešimt minučių duonos, tada suvynioti į pergamentą ir rankšluosčiu. Atvėsus, duona galima valgyti Bezmięsny vieną kartą.

Lagana

Graikijos krikščionys taip pat kepti duona liesos. Receptas skiriasi nuo susipažinę mums, ir parengimo bei ingredientų metodu. Be stikline vandens apie penkias minutes, virtų anyžius. Tada jis perpiltas ir sultinys atšaldomas. Beveik pusę miltų kilogramas sijojama, sumaišyti su du šaukštai sausų mielių, dviejų didelių šaukštais cukraus. Į nuo pilant du šaukštus augalinio aliejaus sauja su centrine anga (žinoma, geriau pirmenybę alyvuogių). Tešla sumaišytos su palaipsniui pridedant anyžių sultinio (ne pilti gale, tik nepasiliko); pačiame gale yra pilamas druskos šaukštą. Po to, kai viena valanda vystaivaniya tešla iškočiojama į dvi pyrago storio iš piršto, jie perkeliami ant kepimo skardos ir nenakrytymi iškilusis apie trečią valandą. Prieš dedami į krosnį paviršiaus lagans suteptas liekanas anyžių vandenį ir yra įrengta su sezamo sėklų. Graikų duona kepama liesos 45 min orkaitės srednenagretoy. Spalva lagans turėtų gauti sultingas ruda ir traški pluta privalo!

Medus-imbiero versija

Jei jūs turite naujausią virtuvės prietaisų, kepimo procesas yra labai supaprastintas: virėjas Bezmięsny duonos multivarka daug mažiau varginantis nei orkaitėje. Atsakingas už viską stebuklas mašina. Galite virėjas ir labiausiai primityvus hlebushek, bet jei galite, kodėl gi ne gydyti save. Mes siūlome kepimo liesos duonos receptas, kad bus prašome ne tik konkurso kūną gatavo kepimo, bet ir nuostabų skonį ir originalų skonį. Grūdų forma yra pilamas į 180 ml (pusė puodelių) vandens, garstyčių mažų šaukšto ir pusę skysto natūraliu medumi puodelio pilamas druskos šaukštą ir jos tilpti - malto imbiero. Supilkite apie tris puodelius išsijoti miltus ir iš sausų mielių šaukštelis. Dubuo dedamas multivarku, pasirinkite "Baguette" režimą, kepimo svers svaro. Atvėsti duoną reikėtų palikti liesos tiesiai į puodelį. Tačiau teisė pirmiausia pabandykite savo artimuosius pradėti kovoti!

svogūnų duona

Kitas neįprastas Gavėnios duona multivarka. Du svogūnus smulkiai supjaustyti ir galbūt aukso ant labai nedideliu kiekiu aliejaus. O jie atvėsti, per pusę pašildyto vandens litre, kad ištirptų druskos ir cukraus - šaukštas. Truputį miltų pilamas; jos bendras svoris - kilogramą, kai trys ketvirtadaliai įsikišo, pridėti sausų mielių paketą. Kai artėja prie minkymo pridėti svogūnų ir prieskonių (pvz alyvuogių žolės) pabaigą. Tešla turėtų padidėti pusę valandos. Tada Multivarki riebalais dubuo augalinis aliejus, ji yra išdėstyti tešlą, ir šildymo aktyvuota, kitą pusę valandos antriniu išaugo tešlą. Po režimas pakeičiamas į kepimo, tai yra įdėti į valandą. Pypsi - beveik paruošta liesos bandelėmis daugiau ir multivarka prasideda tuo pačiu režimu, tačiau 50 min.

Balta duona su sūrymu

Tie, kurie jau nusipirko duonos virimo aparatas, pats Dievas įsakė iškepti duonos, liesa dėl jų pačių. Net partijos jums neturėtų nerimauti, nes vienetas padarys viską už jus - ar tai pagunda! Apibūdinkite, kaip pasiruošti labiausiai paprastą Bezmięsny duonos duonos gamintojas, mes ne būti, kad tiems, kurie įvaldę šį stebuklingą metodą, jau turėtų žinoti šio proceso detales. Leiskite mums atkreipti didesnį dėmesį į neįprastų receptų. Sūrymu duonos pakrovimo forma:

• pusė puodelio sūrymu (priepuolis ir pomidorų, ir agurkai, ir arbūzas ir kopūstų);
• du šaukštus augalinio aliejaus;
• Trys puodeliai miltų sėjami
• pusę šaukšto druskos ir šaukšto pilna cukraus;
• pusė šaukšto greitai mielių.

Įkrovos seka yra geriausias patikrinimas prieš instrukcija - gali būti niuansų skirtingų modelių. Switched režimas "Rusijos virėja" (arba "pagrindinis" ar "Prancūzų duona" - priklausomai nuo to, kas numatyta jūsų duonos mašina). Išjungę įrenginį gauna duonos, suvynioti ir atvės "drabužius."

Vokiečių duona

Receptų iš Vokietijos leidžia virėjas puikūs liesos duonos duonos formuotojas. Dėl jo, aparatai yra nustatyta ir alsuoja:

1. Stiklo ir trys ketvirtadaliai kavos. Iš pradžių ėmėsi virti, bet yra priimtinas pakeitimas tirpsta.
2. Sėlenų stiklo. Kas tiksliai - ji paliko savo nuožiūra.
3. Stiklo su kvietinių miltų trečdaliu. Nepamirškite atsijoti per!
4. Dvi stiklines rugių ir taip pat išsisijos.
5. Du šaukštus druskos.
6. Du šaukštus saulėgrąžų (galimo kitų daržovių aliejaus). Daugelis giria kukurūzų naudojimą šį receptą.
7. Ketvirta- puodelio kakavos miltelių.
8. Du šaukštus kmynų. Kaip visada, gali būti tikslesnė, jei jūs manote, kad tai duona liesos per aštrus, galite sumažinti sumą.
9. Du ketvirtadalis šaukštas mielių.

Pasirenkamas režimas "kvietinė duona" (ir nereikia painioti, jis sumaišomas ir realiame gyvenime). Daugelyje modelių, šis režimas trunka keturias valandas - bet tai, ką jūs sakote, šiuo metu yra laisvas!

Bezmięsny duona be mielių

Yra žmonių, kurie tiki, kad į postą mielių - papildoma sudedamoji dalis duonos. Iš esmės, tai galite padaryti be jų. Bet svarstyti: Bezmięsny duona be mielių poreikius raugo. Be to, jūs gausite kieto ir liūdna pyragai. Starteris nėra per dieną ar dvi. Jei esate pasirengę tokiems žygdarbių, kibti į verslą. Šiek tiek pašildytas iki 36 C temperatūroje. Vanduo pilamas į kvorta jar. Taip pat pilamas sifted rugių miltų (stiklas) ir gerai sumaišytos - gabalėlių lieka neturėtų būti. Kaklo sumontuoja tinkleliu ir pritvirtinti su gumos juosta. Bankas įdėti į šilumą: ne mažiau nei 25 laipsnių, o temperatūra neturėtų būti pakeistas. Po dvi dienas į stiklainį papildyta net stiklinę vandens ir užpildyti miltų stiklinę. O kitą dieną pasirengę fermentuotis. Tešla užtrunka tik du šaukštus, pilti vandenį ir užpilkite dabar kvietinių miltų - kaip ir darant įprastą mielinės tešlos. Pagrindinis skirtumas - auga Sargas yra ne valandą, o ne du, o visą dieną. Taigi ji turi būti gerai suvynioti ir nelieskite - arba turi išnyks. Bezmięsny kepama duona be mielių, panašus į mielių.