Kas yra "EG-kojos"?

Kalbėdamas egzotiškų gėrimų ar derliaus, pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, todėl alkoholinių kokteilių atogrąžų kilmės. Šiuolaikinės barai ar restoranai dažniausiai siūlo standartinį asortimentą. Beveik visur galima užsisakyti "Bloody Mary", "Black Russian" arba "52", bet ne kiekvienas institucija pripažįsta klientui, kuris bus užsisakyti "alaus kiaušinį" arba "pienas, skirtas vyresnio amžiaus žmonėms." Būtent Škotijoje vadinamas kokteilis "EG-Toe". Tai iš esmės yra tradicinių "Kiaušinių-vyno kokteilis", kuris yra žinomas Rusijoje nuo senų laikų, bet tai prideda pieną ir, tam tikrais atvejais, ir alkoholį.

Kultūra tokių gėrimų vartojimo dėl kiaušinių ir pieno pagrindu atvykti į Europą XVII amžiuje. Tiksliau, šis receptas yra gerai įsitaisiau Prancūzijoje, kur garsioji "Harissa baras", kad yra daugiau nei šimtą metų ir yra susijęs tik su kokteilių pardavimo, galite įsigyti "Centennial ego kojas" pagal receptus tų laikų. Šiuo atveju net tikri profesionalai dėl šių produktų paruošimo teigia, kad labai mažais kiekiais ingredientų ir gana paprastų maisto gaminimo metodų buvimas "EG-kojos" reikalauja specialaus požiūrio į produktų pasirinkimas ir maišant komponentus tvarka.

Parengti šį kokteilį, jums reikės kiaušinių ir pieno. Tai yra gėrimo pagrindas, o visas procesas būtų maišyti šiuos komponentus. Kiaušiniai neturėtų imtis augintiniai, nes jie trynys turi savo unikalų skonį ir spalvą. Vietoj pieno, daugelis nori naudoti kremą, kuris taip pat yra kartu su namų kiaušinių.

Kalbėti apie tam tikrą dalį šio gėrimo paruošimo kaip "EG-kojų" iš tikrųjų nėra prasmės, nes jis visada bus parengta nauja skonio ir tikrai turi savo toną. Todėl visus standartus galima laikyti aukštos kvalifikacijos.

Dėl šventinio gėrimo (4 porcijos) reikės:

- 4 kiaušiniai;

- pieno - 150 ml;

- ledai (sviestas) - 200 ml;

- konjako - 100 ml;

- tamsiai romas - 100 ml;

- šokolado likeris - 100 ml;

- kavos likeris - 100 ml;

- Cukrus - "30

Tinkamai pasirengti "EG-kojas" turi būti kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių. Tada atskirame inde supilkite kiaušinių trynius ir išplakti juos ten, ir tada pridėti pieno, ledų ir visą alkoholį. Po Gautas mišinys buvo kruopščiai sumaišyti ir įdėti atvėsti.

Šiuo metu, galite plakti baltymus, kiaušinių likusią kartu su cukrumi. Tai mes padėjo dangtelį ant atšaldytos kokteilis, o jei pageidaujama, gali net papuošti tarkuotu šokoladu.

Šis "EG-kojos" yra geriausiai tinka švenčių dienomis. Jis patiekiamas didelėje Taurė tiesiai ant stalo. Nors kai kurie nori pilti porcijomis mažomis, bet plačiais akiniais. Maitinamą anksčiau turintys maišomas dangtelį baltymų. Paprastai toks gėrimas vartojamas šalčio, bet yra receptų, kur virti mišinys turi būti šildomi, prie kurio daugelis žinovų nacionalinių tradicijų reaguoja labai smarkiai. Todėl, karštas gėrimas turi daugybę institucijos pradėjo vadinti kitu vardu, ir plakta žalio kiaušinio trynio su pienu visada primins tikrą cool Škotijos "EG-Toe".