Indijos saldainių receptus ir nuotraukas

Paslaptinga, žavinga, nuostabi šalis - Indija. Turtingas kultūra, unikalūs architektūriniai paminklai, nepaprasta gamta sužavės visus, kurie ateina ten.

Kaip įvairios ir nepamirštamas virtuvė Indijos. Saldumynai ir desertai ypač! Be jų, šios šalies virtuvė nebūtų baigtas.

Desertai - saldus pasakos Indijoje

Vietos gyventojams, maisto - ne tik kalorijų įsisavinimas. Jie pabrėžia, produktus, pats procesas gaminimo ir turėti paruoštus patiekalus.

Ir Indijos desertų galite įsimylėti buvo priimtas in absentia, net negavus pabandyti. Tai labai viliojanti akyse!

Visi Indijoje saldumynai turi bendrą nacionalinį titulą - mithay. Bazė yra taip pat identiški, ir susideda iš dviejų komponentų - pieno ir ghi. Nuo kazhdіy regionas pridūrė kažką savo indų saldainių, receptai yra labai įvairios.

Manoma, kad toks maistas nėra labai naudinga formos ir prisidėti prie svorio padidėjimo. Bet tai ne apie desertai Indija, kurių dauguma, priešingai, gerina virškinimą.

Beveik visi saldumynai parengtas be kiaušinių. Vaisiai ir daržovės (pavyzdžiui, sudedamųjų dalių ingredientų) yra daug Indijos saldainių. Desertų receptus parodyti ją.

Gera tradicija šalyje - Nuvažiavo su saldainių maišelį. Taigi indėnai išreiškė pagarbą ir užuojautą namo savininkams.

Dėl vietinių gyventojų šventę padaryti Insane kiekį saldumynų. Jie gydyti svečius, net netikėta, draugų, atnešti dovaną dievų.

Kai desertai suvynioti į specialų folija. Ji yra valgoma.

Iš Indijos saldainių istorija

Vietinė virtuvė vystėsi ne savaime, bet pagal dvi religijų įtaka - islamo ir induizmo. Be to, indėlį gyventojai mongolai, kurie valdė šalį tam tikrą laiką.

rūšių saldainių

Visi Indijoje desertai yra skirstomi į dvi pagrindines grupes:

• pagrindas - pienas (pvz burfi, Rubra ir tt);
• bazė - Miltai (chalva, derinimas ir kt.)

Pirmasis tipas - iš troškinimui įvairovė. Tiesiog pienas ar su ryžiais to. Parengti troškinimui saldžių sirupų, pridėti razinų, riešutų, cukraus.

Ši grupė apima desertų ir ledų.

Indijos virtuvė: receptai (saldus)

Iki šiol, kai metų originalių receptų gyvas tūkstančių. Jie išgyveno be jokių pakeitimų. Žinoma, visą laiką yra naujas. Tačiau ypatingą skonį ir senovės išmintis Rytuose yra kiekvieną receptą.

Pieno fudge - burfi

Tai labai maistingas ir nuostabiai skanus Indijos saldainių. Receptai burfi arba barfi (abu galimi pavadinimai) yra skirtingi įvairiose leidiniuose randama gausa internete. Virėjas šį desertą pagal galiojančius net pradedantiesiems šeimininkės namuose. Be to, jai reikia yra tik 15 minučių!

Vienas iš šio delikatesas paruošimo variantų.

Ingredientai 6-7 porcijas:

• pieno milteliai (riebalų kiekis 25%) - 150 g;
• sviestas ir cukrus - 50 g;
• grietinės - 60 gramų.

Sumaišykite sviestą ir cukraus ir padėkite ant ugnies. Kai cukrus ištirps, įpilkite grietinėlę ir toliau virti. Indai geriau rinktis metalą. Po penkių minučių, įpilama pieno. Nuimkite nuo ugnies. Visi plakimas su maišykle, kuriais pašalinamos gabalėlių. Išplėstas puodeliai ir šalto apie penkias valandas.

Rezultatas yra subtilus desertai! Viršų gali būti papuoštas su anakardžių riešutų, pabarstyti su aguonomis. Pieno milteliai, jei pageidaujama, gali būti pakeisti šviežia, o vietoj to naudoti kepimo formas.

Indijos saldainių: dzhalebi (receptas)

Kitas ne mažiau elegantiškas, bet lengva paruošti desertą. Saldūs traškūs žiedai oranžinės arba geltonos spalvos.

Tai galbūt labiausiai populiarus saldus tarp tiek vietos, tiek turistams. Indijoje, tai daroma gatvėje.

Ir jūs galite nustebinti savo svečius ir kepkite namuose Indijos saldainių dzhalebi. Receptų sludeyuschy.

reikalingi bandymo:

• miltų - 2 puodeliai;
• Manų - 2 šaukštelių;
• grietinės - 1 šaukštas;
• šiek tiek sodos - ne iš šaukštelio galo;
• 1,5 stiklinės vandens.

Be bandymą reikia kito sirupo:

• 2 puodeliai cukraus;
• 1 puodelis vandens;
• 1 šaukštas citrinos sulčių.
• už skonį, galite įdėti keletą kardamono ankščių.
• paskutinis komponentas receptas - augalinis aliejus. Tai reikės už kepimui.

paruošimas:

1. Minkyti tešlą kaip blynų (tankio), ir įdėti dvi valandas šiltoje vietoje, anksčiau padengtas rankšluosčio. Nors kalbama, imtis sirupo.
2. Padėkite ant ugnies cukraus ir vandens. Tada pridėti prie jų (neprivaloma) citrinos sulčių ir kardamono. Mišinys virti penkias minutes, kol sutirštės.
3. Figūros dzhalebi yra spiralės. Norėdami gauti šį efektą, jums reikės kepimo švirkštą ar maišelį. Iš jų bus galima išspausti tešlą ir kepkite Indijos saldainių. Receptai, kaip yra šiuo atveju su burfi turi skirtingus įgyvendinimo variantų.
4. Kai krepšys arba švirkštas paruoštas tešla išspaudžiama ant šildomo lėkštę su pakankamai dideliu naftos sluoksniu.
5. Mailius iki auksinės rudos spalvos peperemenno iš abiejų pusių. Žiūrėti tešlą, bet kuriuo atveju jis neturi liesti dugną.
6. Mes imti su kiaurasamčiu saldainių, suteikti nusausinti riebalų perteklių. Norėdami tai padaryti, tai geriau padėkite ant servetėlės. Tada dedama į apvirti sirupo.

Traškūs treats dzhalebi pasiruošę!

Hearty aštrus rutuliai

Tai nervintis - Indijos saldainių receptas, kuris dabar bus pateiktas. Desertas populiarus Pakistano, Nepalo ir kitų Pietų Azijos šalyse. Kaip visada, iš variantų parengimas yra daug.

Skirtingai nuo ankstesnių dviejų receptų, tai bus sunkiau, kalbant apie ingredientus. Lada pagamintas iš gramas miltų. Tai ne visada įmanoma gauti.

Chickpea miltai laikomi beveik gydomoji. Didelę reikšmę ja Tibeto medicina, Ajurveda. Chickpea miltai naudojamas moterų sveikatai ir grožiui.

Jei naudojate žirnių po ranka nebus suteikta ingredientą.

Taigi, ko jums reikia:

• Chickpea miltai - du puodeliai;
• lazdynų - 2 šaukštai. šaukštai;
• sviestas - 200 g;
• miltelių pavidalo cukrus - 1 šaukštas;
• riešutai (migdolai, anakardžiai, graikiniai riešutai) - 2 šaukštai (galima pasirinkti bet kokį vienos rūšies ar naudoti visi);
• kokoso - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Kardamonas - žiupsnelis;
• cinamono - ½ arbatinio šaukštelio.

paruošimas:

1. Iš anksto tirpintu sviestu pridėti miltų. nuolat maišant su ja, mailius iki valgio metu neisiu patogią Nutty skonio.
2. Po to riešutų, kardamono, cinamono. Viskas vėl ir toliau maišykite mailius. Pastarasis yra cukraus pudros. Mišinys atšaldomas ir lepim kamuolius, skatinimui. Prieš modeliuojant geriausius rankas su vandeniu. Pagaminta karoliukai gali būti apibarstyti kokoso.

Nervintis nebūtinai padaryti turą. Suformuoti visiškai savavališkas. Jei yra specialus formelės, juos naudoti.

Indija teisingai galima pavadinti dėl saldaus danties rojus. Išbandykite šias saldumynai verta bent kartą savo gyvenime. Mėgaukitės skonį, pasimėgauti, pasigrožėti ... ir tada kepkite namuose sužavėjo draugams ir šeimos nariams!