Fetos sūris - receptai

Feta - sūris su sūraus skonio, kuris yra gautas iš avies pieno. Sūris, receptai, kuri yra ypač populiarus rumunų, moldavų, bulgarų ir makedonų virtuvės, yra šviesiai geltonos arba baltos spalvos, šiek tiek sūrus ir išvaizdą panašus į varškės.

Sūrius - receptas

Sūrio ypatingą fermentuotis įtraukta į ožkos pieną, kuris po to valcavimo ir suformavo varškei. Tada Gautą masę sumaišytos, presuoti ir supjaustyti į gabalus, kurie po to įdedami į sūrymu kelias dienas. Sūrių - nepaprastai naudingas produktas, kad turi daug vitaminų, mineralų, mineralinių druskų ir kalcio fluorido, ir pakankamą kiekį baltymų.

Brinza (receptus, rekomenduojame naudoti jį į daugelio patiekalų) yra įtraukta į daržovių ir mėsos patiekalams, sriuboms, įdaru Pyragai, tačiau dažniausiai - įvairiuose salotų. Pavyzdžiui, Bulgarijos populiarus "Shopska salotos", dėl kurių šviežios daržovės, feta ir keptos paprikos, sumaišyti su alyvuogių aliejumi arba actu; ir "salotos ovčar" Be sūrio ir daržovių paruošimas, taip pat pridėti grybus ir kumpiu. Jei lustai prieš noro pridėti sūrio griežinėliai, jis gauna nuostabų skonį. Tradiciniai bulgarų pyragas "Banica" parengė sluoksniuotos tešlos. Naudojamas kaip įdaru sūris (receptai leidžia galimybės: arba su šviežio sūrio ir špinatų sviesto ar mėsos su šviežių grybų).

Kaip nepriklausoma maisto Naudojimo sūrio kaip užkandis. Norėdami pagerinti savo skoninės savybės kepamas orkaitėje, iš anksto suvynioti folija. Sūrio indų yra puikus sausas vynas. Toliau siūloma keletas receptų sūrius, kuri nereikalauja jokių retų komponentus ir paprasta paruošimo.

Fetos sūris. Receptai: 1. fetos sūris kepti džiūvėsėliuose

Ingredientai: 400g sūrio, 100g miltų, 30g vandens, 2 kiaušiniai, augaliniai riebalai; 5 g cukraus; 1 val. L. sodos; puse valandos. l. acto rūgštis, petražolių, druskos.

Paruošimas: sodos, skaldomas acto, pridedant į miltus ir tada 2 trynio buvo praskiestas vandeniu. Nuodugniai virželis, druskos ir saldiklius. Pridėti Plakti baltymus. Supjaustyti sūrį, su maždaug 3 cm veidas buvo artimųjų tešlą ir kepti karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Maitinimas turi būti šiltas, petražolėmis.

2. Baltas sūris kepta su kiaušiniu

Ingredientai: sūris - 100-120 g; 2 kiaušiniai; riebalų-šoninė - 100 g; kukurūzų Chuka - 2 puodeliai; druska, prieskoniai ir prieskoninės žolės, jei pageidaujama.

Paruošimo: pamušalo sūrio dėžės piršto storio yra pripildyta vandens pašalinti perteklinį druskos. Supjaustyti griežinėliais šonine, šoninė yra ant keptuvėje ir kepti iš abiejų pusių. Baltas sūris išimamas iš vandens lašų į pramintais kiaušinius ir kepti kartu su riebalų šonine. Užbaigtas sūris dedamas į lėkštę, kaip garnyrą - polenta, pabarstykite smulkiai kapotų žalumynų.

3. sūrių bandymo (esant - Bulgarian)

Ingredientai: sūris - 500-600 g, 2 kiaušiniai, miltai - 1 šaukštai. l., riebalai ar aliejus, juodieji pipirai.

Paruošimas: plakti kiaušiniai, palaipsniui pridėti miltus, gauti sklandžiai tešlos breading. Sūris, raikyta 1,5 cm storio ir 5-6 cm ilgio ir artimųjų tešlą ir įdėti į keptuvę su įkaitintą daug aliejaus pakepinti iki auksinės rudos spalvos. Sūris karšta paduodama į stalą, pabarstyti juodųjų pipirų. Garstyčių ir salotos yra paduodamas atskirai.

4. bulvių, kurių sūrio padažas

Ingredientai: bulgarų paprika - 1 vnt, sūris - 70 g, grietinėlės arba pieno - 5-6 Menas .. . L, augalinis aliejus - 2 šaukštai. L, česnakai -. 1 dantis, žalia - pagal pageidavimą.

Paruošimo: nuluptos bulvės virti šiek tiek pasūdytame vandenyje. Pipirų sumažinti koteliu ir sėklas. Pipirų ketvirtis supjaustyti mažais kubeliais. Į maišytuvą įdėti likusį 3/4 pipirais ir sūriu. Pilamas pienas ir augalinis aliejus. Plakta iki vientisos masės. Padažas pridedama česnako, praėjo per spaudą, ir pipirais, supjaustyti. Paragauti padažo, galite įdėti kapotų žolelių.