Europos virtuvė: pagrindiniai tradicijos

Bendrinis terminas "Europos virtuvė" sujungia virtuvių įvairovė Europoje. Ji pasižymi unikalių savybių ir tradicijas. Panagrinėkime juos išsamiau.

Europos virtuvė yra ne vienodas, ne tik dėl savo receptus, bet ir dėl specifikos , perdirbančių maisto. Tai priklauso ne tik nuo šalies ar regiono, bet ir apie gyvenimo sąlygas, kultūros, maisto pasirinkimą ir tradicijas.

Rytų Europos virtuvė orientuota į kaloringų geraširdžiai patiekalų paruošimo. Paprastai ant stalo patiekiama daug daržovių ir mėsos patiekalams - tai "pirmas", tenkinanti "antrasis" ir užkandžių įvairovė. Pavyzdžiui, galite virėjas rusų sriuba su frikadelėmis ir makaronais, sriuba, šiupinys su jautiena, taip pat pateikti su Ukrainos koldūnai su česnakiniu barščiai.

Dėl Šiaurės Europos tradicija yra būdingas kepimo kepsniai žuvies, taip pat yra mėsos troškinys su daržovėmis įvairovė. Pavyzdžiui, galite pabandyti kepti Norvegijos lašišos ar Airijos "antroji" į keptuvę.

Be to, stalo patiekiama kepta arba skrudintos mėsos ar paukštienos. Kaip garnyras - šviežios arba perdirbtų daržovių ar miltų produktų. Kepant aštrūs prieskoniai, kečupas ir majonezas yra retai naudojamas. Pirmenybė teikiama natūralaus skonio iš pagrindinių komponentų. Tačiau plačiai naudojamas šakniavaisius (svogūnai, česnakai, imbieras), ir įvairių žalumynų.

A pyragaičiais dietos pasirinkimas - kita funkcija, kuri turi Europos virtuvė. jos meniu skiriasi gausa gaminių iš kvietinių miltų. Ant stalo dažnai tarnavo koldūnai, bandelės, pyragaičiai, pyragai, sluoksniuotos tešlos pyragaičių. Be to, įdarų įvairovė yra naudojami - iš uogų, mėsos, žuvies, daržovių ir pan.

Europos virtuvė niekada visiškai be kiaušinių. Be to paduodamas į juos virti arba keptas (kaip atskiras patiekalas pusryčiai: kiaušinienės, omleto ir apkepai su įdaru įvairovė). Be to, kiaušiniai pridedamas kaip ingredientas, ne tik pirmojo ir antrojo kursų, užkandžiai, salotos, pyragus ir desertus, bet ir kai kurių gėrimų.

Pietų Europos virtuvė yra ypatinga tradicija: šviežių salotų, mėsos troškinius naudojimas ir storo pohlebok įvairovė. Taigi, galite pabandyti unikalų Salotos "graikų" arba karšto nacionalinį ispanų patiekalas su daržovėmis ir kiauliena.

Vakarų Europos virimo yra laikomas vienu iš labiausiai žinomų ir mylimas visame pasaulyje. Tradicijos virimo savo patiekalus yra gana savitas, rafinuotas meniu skiriasi, originalus ir unikalus aromatas patiekalų. Vakarų Europos šalyse, galite pabandyti troškinti šonkauliai vokiečių arba prancūzų torto su porais. Bruožas - in patiekalų ir sūrių padažais įvairių taikymas.

Tradiciškai valgyti maisto produktams, prieš kuriuos aperityvas - kokybės gėrimą, kuris padeda pagerinti apetitą ir pagerinti virškinimą. Dažniausiai naudojamas konjako, natūralus stalo vynas ir alus.

Ji pritraukia daug gurmaniško europietiškos virtuvės patiekalus. Receptus jos patiekalai skiriasi pakankamai įvairovė, todėl kiekviena moteris gali rasti tuos, kurie labiausiai tinka šeimai.

Pabandykite virėjas.