Saldžiarūgštis padažas vištiena (žingsnis receptas)

Virėjai iš Kinijos žino, kaip pabrėžti ir pagerinti paukštienos skonį. Norėdami tai padaryti, jie naudoja specialų padažą. Virėjas jį namuose gana realus.

Saldžiarūgštis padažas vištiena: Greitas maistas receptas

Azijos virtuvė visada buvo žinomas dėl neįprasto derinio produktus ir ryškių skonių naudojimui. Saldžiarūgštis padažas vištiena, receptas iš kurių bus toliau diskutuojama, turi didelį populiarumą Kinijoje. Reikėtų pažymėti, kad šis padažas natūra tinka ne tik mėsos, bet ir makaronai, jūros gėrybių ir košės.

Taigi, kaip padaryti saldžiarūgščiu padažu vištienai? Tai padažas receptas reikalauja:

• svogūnai - 2 bitai;
• krakmolo - 1 didelis šaukštas;
• tarkuoto imbiero - 40 g;
• švieži česnakai - 2 dantų;
• augalinis aliejus - 20 ml;
• Sauso balto vyno - 20 ml;
• sojos padažas - 2 dideli šaukštai;
• sidro actas - 1 didelis šaukštas;
• rudas cukrus - 20 g;
• kečupas - 3 dideli šaukštai;
• vaisių sultys (apelsinų arba ananasų) - 125 ml;
• geriamojo vandens (galima iš čiaupo) - 20 ml.

Paruoškite Ingredientai (daržovių)

Kaip ilgai virti saldžiarūgščiu padažu vištienai? Receptų įdaro įgyvendinama gana greitai. Pirmiausia turime pasiruošti pagrindinius ingredientus. Svogūnai ir česnakai valomi nuo lukštų, tada smulkiai supjaustykite peiliu. Kalbant imbieras, tai yra žemės į plono tarka.

Terminis apdorojimas ant viryklės

Kokiu patiekalai turi būti virti saldžiarūgščiame padaže vištienos? Žingsnis po žingsnio receptas reikalauja gilaus Sauté keptuvę naudojimą. Jo stipriai kaitinama ant viryklės ir pridėti šiek tiek aliejaus. Be to, į dubenį plitimo česnako, tarkuoto imbiero ir svogūnus. Sudėtis pakepinti keletą minučių, kol jie lengvai paruduos.

Kai svogūnai tampa skaidrūs, supilkite į puodą pakaitomis obuolių sidro actas, sojos padažas, vaisių sulčių ir sauso baltojo vyno. Sumaišykite produktus, jie pridėti rudojo cukraus ir kečupas.

Gavęs kvapnią masę jums vėl lėtai užvirinkite. Tuo pačiu metu padažas nuolat kištis su dideliu šaukštu. Taip, kad jis sutirštės, jam būtinai pridėkite skystas krakmolas. Gauti krakmolo (gali būti paprastųjų kviečių miltų) buvo sumaišyti su geriamojo vandens. Taigi būtina užtikrinti, kad gatavo svoris ne daugiau gabalėlių. Supilkite ją į pageidaujamą virimo padažą per sietelį.

Kepkite įdaru turėtų būti tol, kol jis sutirštės. Tuo padažu pabaigoje būtina paragauti. Jei jūs neturite pakankamai jokių prieskonių, tada jie yra pridedami.

Patiekite padažu paukštienos

Dabar jūs žinote, kaip padaryti, kad saldžiarūgščiame padaže. Paprasta receptas vištienos buvo išsamiai aprašyta aukščiau.

Po to, kai užpildymo pasiekia norimą nuoseklumą, ji yra pašalinama nuo karščio ir deformacijų. Tai būtina tam, kad susidarytų homogeniška padažą ir nebuvo vienetų daržovių. Patiekti šį padažą į stalo turėtų būti labiau karšta su kepta, kepta arba virta vištiena.

Neįprastas saldžiarūgštis padažas vištienos: geriausias receptas

Atsižvelgiant į nagrinėjamu įdaru rengimo yra ne big deal. Tačiau reikėtų pažymėti, kad kai kurie virėjai ne padaryti jį atskirti nuo mėsos, ir kartu su juo. Daugiau skanus ir maistingas pietų, mes nusprendėme naudoti vištienos. Jis turėtų būti laikomas šaldytuve ir šviežias, kaip įmanoma.

Taigi, kaip įgyvendinti receptą? Vištiena saldžiarūgščiame padaže yra labai lengva ir paprasta. Norėdami tai padaryti, mes turime pasiruošti produktus, tokius kaip:

• atšaldyti vištienos filė (maksimalus šviežios) - apie 500-700 g;
• Natūralus actas (obuolių) - 60 ml;
• sojos padažas - apie 10 didelių šaukštus;
• rudojo cukraus - taikoma pagal savo skonį (apie 5 desertiniai šaukšteliai);
• augalinis aliejus - savo nuožiūra;
• pipirų (pirkti tik raudoną) - 1 vidutinio daržovių;
• pomidorų pasta be įvairių priedų - apie 20 g;
• ananasų (konservuotų imtis vnt) - pilną stiklinę.

Parengimo ingredientų procesas (filė, augalinis)

Padaryti tokią neįprastą ir labai skanus patiekalas, jums reikia atidžiai tvarkyti paukštieną. Vištienos filė kruopščiai išplauti vandenyje ir po to celiuliozės yra atskirtas nuo odos ir kaulų. Tada jis buvo supjaustytas į mažus gabalus ir plokščias, o vėliau išplito į gilų dubenį.

Jūs taip pat turėtų parengti daržovių atskirai. Paprika raudona plauti, pašalinti kotelius ir sėklas. Po to, ji yra supjaustyti plonomis juostelėmis. Kaip ir konservuoti ananasų, jie yra pašalinami iš sirupo ir tada supjaustyti per pusę (gatavų vienetų).

Kaip virėjas greitai ir lengvai?

Norėdami vištiena saldžiarūgščiame padaže, receptas iš kurių mes svarstome, gauti labiausiai kvapnus, jo iš anksto marinuoti. Norėdami tai padaryti, pridėkite filė su sojos padažu. Yra mėsos stovėti apie ¼ valandos. Šalia ingredientų pakaitomis skleisti natūralų pomidorų pasta, rudojo cukraus ir obuolių sidro actas.

Sumaišykite produktą su šaukštu, supilkite juos juostelių raudonos paprikos ir griežinėliai saldžiųjų ananasų. Gautas marinatas yra padengtas su dangčiu ir palikti už valandą kambario. Per šį laiką, visi ingredientai bus minkšta ir kvapni.

Padažas terminis apdorojimas

Kinijos padažas su vištiena filė gali būti virti įvairiais būdais. Mes nusprendėme daryti reguliariai viryklė. Norėdami tai padaryti, nustatyti stiprūs gaisro giliai pakepinti keptuvėje. Ji pilamas aliejaus ir labai šildomas.

Kaip tik visos kaista, jis išplito anksčiau paruoštą marinatą su vištiena. Sudėtis greitai užkirsti kelią ir pakepti virš aukštos ugnies apie 1/4 valandos. Šį kartą turėtų būti pakankamai filė buvo labiausiai švelnus ir paruošta paprika ir saldžiarūgštis padažas.

Norėdami pateikti patiekalą pietų stalo

Vištienos saldžiarūgštis padažas - tai labai paprastas ir skanus patiekalas, kad bus papuošti jūsų stalą. Filė su aromatiniu padažu gali būti naudojamas kartu su duonos gabaliuką, ir jūs galite kreiptis dėl vakarienės kaip guliašas. Norėdami tai padaryti atskirai virti kiniški ryžiai. Kaip rezultatas, jūs gaunate visą pagrindinį patiekalą, kuris būtinai turi paragauti savo namų ir ne tik.

apibendrinti

Kaip matote, kinų virtuvė yra labai neįprasta ingredientų atrankos. Suderinus naminių paukščių, taip pat saldžių ingredientų, tokių kaip rudojo cukraus arba, pavyzdžiui, konservuoti ananasai, esate tikri, kad gausite labai originalų ir skanų patiekalą. Beje, tai yra įmanoma paruošti ne tik su filė arba kitos dalys pagamintos paukštienos, bet ir naudojant jūros gėrybių įvairovė naudojimui.