Chanterelles su vištienos filė Smetana

Kiek kartų mes galvojame apie tai, kaip nustebinti svečius šventinei vakarienei. Šis klausimas tikriausiai rūpi kiekvieną šeimininkę. Siūlau jums labai įdomiai ir aštriai patiekalą "Chanterelles su vištienos filė grietine" receptas. Induoklis nustebs jūsų svečius ir bus labai sėkmingas.

Valgio gamybai mums reikės:

1. kanapės - 400-500,
2. vištienos krūtinėlė apie 250 g,
3. grietinė - 200-300,
4. svogūnas - 1 vnt.
5. žalumynai, krapai, petražolės
6. Kremas ir augalinis aliejus kepimui,
7. druska
8. Šviežiai malti pipirai

Turite visus ingredientus? Taigi, pradėkime ...

Didelėje dubenyje jis užpilys vandenį ir į ją įdės lapenes. Kelias kartas praskalaukite (geriau ne tame pačiame vandenyje) ir nuvalykite nešvarumus maistiniu šepetėliu, šepečiu ar bet kokiu kitu patogiu būdu.
Vėl nuplaukite ir išmeskite viską į žarną ir leiskite pertekliniam skysčiui nusausinti. Supjaustyti grybus į gabalus (pageidautina ne dideli, o ne smulkūs vidutinio dydžio gabalėliai). Vištienos krūtinę reikia kruopščiai išplauti ir išdžiovinti.
Kitas, supjaustykite krūtinėlės dalis ir tada plonus juosteles, pavyzdžiui, "Beef Stroganoff", tačiau galite nupjauti krūtinę dideliais gabalėliais (pagal skonį). Tada mes paimame svogūną ir supjaustyti žiedais, o žiedus mes suskirstome į 4 dalis (gaunamas ketvirtas žiedas). Paimkite keptuvę ir ištirpinkite sviestą ir pridėkite daržovių. Vištienos krūtinę mes įdedame į supjaustytą indelį ir kepama apie 1 minutę. Tada paprika, druska ir kt. M ant plokštelės. Tada, keptuvėje, kur mes kepinome vištieną, supjaustykite lapelius ir šiek tiek jų druskos. Gaminame grybus iki virimo (vidutinio ugnies), verdant iš grybų, reikia skirti daug skysčių, kepdami lapeles, kol skystis visiškai išgarins. Tada pridėkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite apie 1-3 minutes. Mes įdėjome lapelius į atskirai paruoštą lėkštelę arba dubenį. Tada mes sumaišome svogūną į keptuvę, įpilkite sviesto, ištirpinkite druską ir kepkite mažai karštu būdu maždaug 20 minučių, kol svogūnai bus minkšti.
Į keptuvę supilkite skrudintus svogūnus ir viščiuką į keptas svogūnas ir sumaišykite, paskui paskelbiame grietinę į keptuvę (jei norima, galite įdaryti šiek tiek vištienos sultinio, grietinėlės, vandens, alyvuogių aliejaus ir kt.), Tada visas virtas į keptuvę su dangčiu atidarytas 5 minutes mažai šilumos, nepamirškite maišyti. Tada pridėkite žalią ir sumaišykite. Po to uždarykite keptuvę su dangteliu ir palikite indą likti apie 5 minutes.

Šį patiekalą galima patiekti su įvairiais šalutiniais patiekalais, tačiau patarčiau, kaip jį tiekti su bulvių koše.

Malonu apeiti!

Likę įdomių straipsnių tema "Valgių receptai ir patarimai dėl namų" rasite YK5.RU