Anglų bandelės, paplotėliai: receptas. Paprasta ir skanu

Kaip Prancūzijoje, pusryčiai paprastai patiekiamas šviežias bandelėmis, todėl Jungtinėje Karalystėje gerti rytinę kavą su Skane. Šis tradicinis anglų paplotėliai. Jie turi būti aukštas, erdvus, su auksinės rudos spalvos ir traškus balta trupiniai. Skåne yra neatskiriama britų virtuvės. Ir todėl, kad ten yra daug receptų šiai skanus pyragai.

Paprastai saldūs bandelės padaryti. Tačiau yra receptai su sūriu, varške ir svogūnais. Kimšimui gali būti labai skirtingi: cinamono, šokoladas, razinos, aguonos. Skåne aptarnauja ne tik pusryčiams, bet ir arbatos ceremoniją dėl privalomo "Fife-kuokštas penkių." Jei ritininis be jų pildymo nebūtinai sviestą ir šiek tiek uogiene (konservatyvūs britai nori braškių ir juodųjų serbentų). Kaip raguoliai Prancūzijoje, Anglijoje paplotėliai parduodami bet kurioje maisto parduotuvėje. Gamykliniai rulonai yra valgomi, bet daug entuziazmo tarp gurmanams nesukelia. Tai geriau pabandyti juos arbatos tešlos, vadinamosios "Arbatos kambaryje." Arba kepti sau. Kaip? Čia yra pagrindiniai receptai.

Kaip kreiptis paplotėliai

Pusryčiams, kad Ruddy suktinukai su traškia plutele galima valgyti su kava. Bet yra tam tikras ritualas Devonshire kai paplotėliai patiekiami su arbata. Specialus stalo įdėti ne tik bandeles ir skonio gėrimas. Privalomi komponentai tokios arbatos yra plakta grietinėle ir storas, nesiplečia uogiene (pageidautina braškių, bet tai įmanoma ir oranžinės). Bandelės patiekiamas karštas arba bent jau šiltas. Etiketas reikia nutraukti paplotėlis visoje. Pusė imtis kairės rankos. Peilis į dešinę ranką turėtų būti paskirstytas ant trupinių uogiene, o tada - kremu. Visa tai nuplautas žemyn su kvapnios šviežiai užpiltos arbatos.

Klasikiniai paplotėliai be pildymo

Man nepatinka orkaitės bandeles, nes tai ilgas ir laiką atimantis? Tikriausiai, britų namų šeimininkė su jumis solidarumo. Todėl jie sukūrė labai paprastą receptą bandelės. Klasikiniai paplotėliai galima paruošti tik pusvalandį (tai yra atsižvelgiant į kepimo procesą). Ir susidoroti su tai net jaunesni studentai. Štai kodėl paplotėliai patiekiamas karštas pusryčiams. Virėjas jas šiek tiek sudėtingesnis nei omletas. Taigi pradėkime.

Nedelsiant kreiptis į orkaitę 190 ^C ir kepti grįstas kepimo popieriaus. Dubenyje sumaišykite 260 g miltų, du arbatinius šaukštelius kepimo miltelių, 50 g cukraus ir žiupsneliu druskos. Įdėti 75 g šalto sviesto. Visi supjaustyti lustai naudojant peilį ar maišytuvą. Antroje dubuo vzobem kiaušinių šakutės, ištirpinama jį su 120 ml grietinėlės (riebalų arba pieno). Pridėti šaukštelis vanilinio ekstrakto. Volem srutų granuliuoto mišinio. Greitai minkyti tešlą. Roll jį į sluoksnio miltais pabarstyto paviršiaus. Formos (arba paprasto stiklo) iškirpti apskritimus. Paguldykite jį ant kepimo skardos. Paviršiaus Skåne smazhem kremą. Kepkite maždaug penkiolika minučių iki auksinės. Dantų krapštuką patikrinti prieinamumą. Leiskite atvėsti ant grotelių.

Skåne nuo senovės receptą

Pavadinimas suktinukai kalba jų Škotijos kilmės. Schoonbrood žodis reiškia tiesiog baltą duoną (schoon - "švarus"). Ekonomiškas Škotų naudojamas net žirnių miltų. Todėl, balta kvietinė duona valgyti švenčių dienomis. Pirmasis paplotėliai receptas prielaida, mailius aliejų kaip spurgos. Bet kai visur pradėjo naudoti kepimo miltelius į tešlą, kepti bandeles iš plieno. Airijoje tradiciškai toliau naudoti bulvių krakmolo. Šie paplotėliai vadinami airių soda Farls. Jie padarė pikantiški. Receptas yra labai panašus į ankstesnįjį. Tik miltų nereikia pridėti cukraus. Kiaušinių pat būtina įveikti su maišykle, kad jis padvigubėjo. Tik tada supilkite į pieną. Minkyti, riedėjimą, išpjauti pelėsių Blynai. Naftos kiaušinio trynio produkto praskiesto pieno šaukštu viršuje. Bake 150 laipsnių už pusę valandos.

Anglų paplotėliai: receptas su razinomis

Tuo Albion Škotijos pyragaičiai buvo pakeistas desertas. Kaip jau minėjome aukščiau, paprastai paruošti Blynai saldus. Galimi įdarai, bet tai yra neįprasta. Dažniau variantas yra pridėti įvairių ingredientų į tešlą - cinamono, aguonų, džiovintų vaisių arba šokolado gabaliukais. Leiskite parengti paplotėliai su razinomis. Padaryti tokias bandeles greitai ir lengvai.

Pirmiausia, pripilkite verdančio vandens pusę razinų puodelio. Kai vanduo atvės, išplauti gerai ir palikti patinsta uogas sausas ant rankšluosčio. Razinos yra žinomi, yra linkęs plonu tešlos. Sausų ingredientų buvo sumaišytas, kaip aprašyta pirmoje receptą. Proporcijos yra taip: du puodeliai miltų imtis keturis šaukštus cukraus, vieną - kepimo miltelių, žiupsnelio druskos ir 75 g šalto sviesto, kuris greitai trys. Kiaušiniai šį receptą nesugriauna įdėti. Vietoj minkyti jai pusę stiklinę pieno su keturiais šaukštai riebalų grietine.

Užpildykite šią sausų ingredientų mišinį. Išmaišyti. Razinos yra įsiterpę su trupučiu miltų, pridėti į tešlą. Tai yra suteikti klampų, ritinys tai bus neįmanoma. Mes nuplėšti vienetų, sudaro kamuolius, vieta ant pergamento priploti. Naftos pieno viršūnę (galite pridėti trynių) ir pabarstyti cukrumi. Bake esant 200 ^{° C temperatūroje} maždaug penkiolika minučių.

Paplotėliai su šokoladu

Tai paprasčiausias receptas bandelės. Sunkiausia jame - įsilaužti į mažus gabaliukus stogrammovuyu standartinio šokolado be užpildų (juoda arba pieno, jūsų pasirinkimas). Su kietos medžiagos veikti pagal klasikinį kompozicijos. Sumaišoma pusę miltų puodelio su penkiasdešimt gramų cukraus. Pridėti dvi šaukštelių kepimo miltelių bandymą. Trys šimtai gramų šalto sviesto. Minkyti tešlos, trupiniai ir supilkite į šokolado. Ir tada tiesiog papildyta su apelsinų sulčių stikline trečdalį! Košė, mes padalinti tešlą į rutuliai. Mes plitimo paplotėliai ustelenny kepimo kepimo popieriaus. Ir kepkite ketvirtį valandos esant 190 laipsnių.

sūris paplotėliai

Receptų Škotijos ar Airijos paplotėliai apima naudojimą ne tik kviečių miltų. jį (šimtas gramų) ir pusę puodelio avižinių arba sėlenos greito maisto sumaišoma. Pridėti pusę druskos ir cukraus šaukštelį. Įdėti miltelių ar sodos sausainiai. Trys 50 g šalto sviesto. Sumaišyti visus ingredientus trupiniai. Šimtas penkiasdešimt gramų varškės kruopščiai minkyti su paprika šaukštu. Pasirinktinai, galite įdėti smulkintų džiovintų žolelių. Jei sūris yra per sausas, veislė su dviem šaukštais pieno arba grietinėlės. Greitai minkyti tešlą. Give it a pailsėti su dvidešimt minučių iki patinę avižiniai. Po to, iškočioti, išpjauti apskritimus ir padėkite ant kepimo skardos. Tokie paplotėliai receptas nustato krosnį, įkaitintą iki dviejų šimtų laipsnių orkaitėje apie dvidešimt minučių. Jiems tarnauti karšta, ir ne tik arbata. Jie gali turėti užkandžių sriuba.

sūris paplotėliai

Mes pradėsime veikti, per pirmąjį receptą. Tik vietoj cukraus įdėti pusę juoda ir raudona paprika šaukštelis. Pridėti šaltą sviestą ir sukapoti viską smulkiai su peiliu. Dabar, trys tai tešla penkiasdešimt gramų sūrio. Pridėti trijų švirkštimo smulkiai pjaustytų žalia svogūnai. Užpildykite nepilną puodelio pasukų, kefyro ar jogurto. Tešla minkyti ilgai nerekomenduojama - tai iš to sukietėja ir paplotėliai su sūriu krekerių pavyks pan. Skleiskite kepalas ant miltais pabarstyto paviršiaus ir iškočiokite į formavimo vieno centimetro storio. Iškirpti ratą, įdėti juos į pergamentą, kad jie nesiliestų vienas į kitą. Sutepa kiaušinių, pabarstyti šiurkščios druska arba sezamo sėklų. Įdėti į įkaitintą orkaitę ir kepkite 200 ^{° C temperatūroje} su dvidešimt minučių.

paplotėlis užpildyti

Kartais galite rasti tokių bandelių. Skåne, jie yra pagaminti su įdaru, kuri nėra labai skystina tešlą. Paimkite tris ar keturis obuolius, srezh odą, valo vaisių dėžėse. Natrio kūnas, sumaišykite jį su cukrumi ir cinamonu. Minkyti tešlą į klasikinę saldžių paplotėliai. Atitrūkti nuo Bun gabalas, byrėti į savo rankas į tortą, įdėti įdaro šaukštą, vėl suvyniokite į rutulį. Šios bandelės kepami įkaitintoje orkaitėje 190 laipsnių pusvalandį. Jūs neturite nerimauti su įdaru, o tiesiog išmaišyti obuolius su tešla.

medus paplotėliai

Tai viskas aišku. Sausi ingredientai ir naftos imtis tų pačių proporcijų, kaip britų saldžių paplotėliai. Minkyti pirštus trupinius. Kitame dubenyje sujungti du šimtus gramų jogurto ir 60 g medaus. Pieno produktas gali būti bet kas: neutrali, su vaisių skonio, su sėlenų. Bandelės rodyti skonį ir skonis yra jogurtas. Nors medų taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Skirtingai nuo visų ankstesnių receptų, ši tešla turi ilgą minkymo. Iškočiokite jos formavimas. Terminas trigubas. Vėlgi, iškočiokite. Skintos bandelės. Kepkite juos karštoje orkaitėje 220 laipsnių apie dešimt minučių.