Angliavandeniai: Vertė, pagal kurią grupės skirstomos į angliavandenių ir jų vaidmuo žmogaus organizmui

Angliavandeniai yra vienas iš pagrindinių elementų, reikalingų palaikyti optimalią būseną žmogaus organizmui. Tai yra pagrindiniai tiekėjai energijos, kuris susideda iš anglies, vandenilio ir deguonies. Jie randami daugiausia maisto augalinės kilmės, ty cukraus, kepinių, nesmulkintų grūdų ir grūdų, bulvių, pluošto (vaisiai, daržovės). Tai klaida manyti, kad pienas ir kiti daugiausia baltymų maisto produktų, kurių sudėtyje nėra angliavandenių. Pavyzdžiui, pienas taip pat yra angliavandenių. Jie yra pieno cukraus - laktozės. Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kokios grupės yra skirstomos į angliavandenių, ir pavyzdžiai tarp šių angliavandenių skirtumai, taip pat gebėti suprasti, kaip apskaičiuoti reikalingą jų kasdien norma.

Pagrindinės grupės angliavandenių

Taigi, dabar išmontuoti, o grupės skirstomos į angliavandenių. Ekspertai nustatyti tris pagrindines grupes angliavandenių: monosacharidų, disacharidų ir polisacharidų. Suprasti jų skirtumus, pažvelgti kiekvienos grupės išsamiau.

• Monosacharidai - jie paprastas cukrus. Daugelyje esančios vynuogių cukraus (gliukozės), vaisių cukrus (fruktozė) ir tt Monosacharidai puikiai ištirpinti skystyje, suteikiant jai saldų skonį.
• Disacharidų - tai angliavandenių grupė, kuri yra padalinta į dvi monosacharidų. Jie taip pat yra visiškai tirpus vandenyje ir turi saldumo ant gomurio.
• Polisacharidai - paskutinis grupės, kuri yra sudėtingų angliavandenių , kurie netirpsta kūno skysčiais, neturi ryškus skonis ir susideda iš daugelio monosacharidų. Paprasčiau tariant, šis gliukozės polimerai: mes visi žinome, krakmolas (reserve angliavandenių iš augalų), celiuliozė (augalų ląstelių sienelių), glikogenas (angliavandenių pakeitimo grybų ir gyvūnų), Chitinas, peptidoglikano (murein).

Angliavandeniai, kurie grupė žmogaus kūnas labiausiai reikia

Atsižvelgiant į klausimą, kurios grupės yra padalintas į angliavandenių, verta pažymėti, kad dauguma iš jų pateikiama tiksliai maisto augalinės kilmės. Jie apima didžiulis vitaminų ir maistinių medžiagų, todėl angliavandeniai turi būti pateikti kiekvieno asmens dietos, todėl sveiką ir aktyvų gyvenimo būdą. Teikti kūno su šiomis medžiagomis, jums reikia vartoti kiek įmanoma grūdų (grūdų produktai, duona, duonos ir tt), daržovių ir vaisių.

Gliukozė, ty Nuolatinis cukrus - ypač naudingas žmogaus komponento, nes ji turi teigiamą poveikį smegenų veiklai. virškinimo metu šie cukrūs beveik iš karto patenka į kraują, taip didinant insulino lygį. Šiuo metu žmogus patiria džiaugsmą ir euforiją, todėl cukrus yra laikomas vaistas, kuris, kai nesaikingas priklausomybę ir neigiamą poveikį bendrą sveikatą. Štai kodėl cukraus įvežimas į kūno reikia stebėti, tačiau visiškai atsisakyti jis negali, iš tiesų, gliukozės yra atsarginis maitinimo šaltinis. Organizme jis virsta glikogeno ir saugomi kepenyse ir raumenyse. Pasibaigus glikogeno raumenų darbą padalijimo metu yra vykdoma, todėl mes turime nuolat palaikyti optimalų kiekį savo organizme.

angliavandenių normos

Kadangi visi angliavandenių grupių turi savo ypatingų savybių ir jų vartojimas turėtų būti aiškiai dozavimo. Pavyzdžiui, polisacharidų, priešingai monosacharidų reikia nuryti didelės sumos. Pagal šiuolaikinės mitybos reikalavimų, angliavandenių turėtų sudaryti pusę paros raciono, ty maždaug 50% - 60%.

Iš angliavandenių kiekio skaičiavimas reikia gyvenimui

Kiekvienai žmonių grupei reikalauja skirtingų energijos kiekius. Pavyzdžiui, vaikams nuo 1 iki 12 mėnesių fiziologinį poreikį angliavandenių yra intervale 13 gramų kilogramui svorio, ji neturėtų būti pamiršta, kurios grupės yra padalintas angliavandenių kiekis, esantis vaiko mitybą. Suaugusiems nuo 18 iki 30 metų, paros norma angliavandenių kinta priklausomai nuo veikla. Taigi, vyrų ir moterų, užsiimančių psichikos darbo, sunaudojimo norma maždaug 5 gramų per 1 kilogramui kūno svorio. Todėl, normalaus svorio sveikas žmogus turi apie 300 gramų angliavandenių per dieną. Priklausomai nuo grindų, šis skaičius taip pat keičiasi. Jei asmuo užsiima daugiausia sunkiųjų fizinio darbo ar sporto, apskaičiuojant angliavandenių šią formulę norma: 8 gramai 1 kilogramui normalaus svorio. Be to, šiuo atveju taip pat atsižvelgti į, dėl kurių grupės padalintas angliavandenių iš maisto. Pirmiau nurodytą formulę leidžia apskaičiuoti iš esmės kompleksinių angliavandenių skaičių - polisacharidų.

Apytikslis cukraus vartojimas kursai konkrečioms žmonių grupėms

Atsižvelgiant į cukraus, tada grynos formos, ji yra sacharozės (fruktozės ir gliukozės molekulė). Suaugusiam geriausias yra tik 10% cukraus dėl per dieną suvartojamų kalorijų skaičių. Turi būti tiksli, suaugusių moterų reikia vieniems diena maždaug 35-45 gramų gryno cukraus, vyrams, šis skaičius didesnis - 45-50 gramų. Tiems, kurie aktyviai užsiima fizinio darbo, normalus kiekis sacharozės svyruoja nuo 75 iki 105 gramų. Šie skaičiai leidžia asmeniui vykdyti veiklą be patiria nuostolių stiprumo ir energijos. Atsižvelgiant į maistinių skaidulų (ląstelienos), jų skaičius turėtų būti taip pat nustatoma individualiai, atsižvelgiant į amžių, lytį, svorį ir aktyvumo lygis (mažiausiai 20 gramų).

Taigi, nustatyti, kurios trys grupės yra skirstomos į angliavandenių, ir suprasti kūno svarbą, kiekvienas asmuo gali savarankiškai apskaičiuoti reikiamą kiekį jų gyvenimą, ir normalų.