Žalos ir nauda kavos be kofeino. Prekės ženklas kavos kompozicija

Kava yra vienas populiariausių gėrimų mūsų laikų. Tačiau sau leisti jį naudoti tradicinės formos negali daryti viską, kad gamintojai pradėjo gaminti alternatyvią versiją - be kofeino. Nors šiuo metu žalos ir naudos kavos be kofeino yra labai ginčytinas klausimas. Pabandykime suprasti jį.

Kaip gaminti produktą

Kavos pupelės be kofeino ir tirpus parengė Kofeino procesą - tai reiškia, kad iš esmės pašalinimas iš kavos vaisių. Ši procedūra atliekama įvairiais būdais, tačiau populiariausia gali būti vadinamas "Europos". Šiuo tikslu, kavos pupelės panardinta tikru karštu, bet ne verdančiu vandeniu laiką, po kurio ji nusausintos ir kofeinas yra pašalinamas specialiu tirpalu. Dažniausiai, metileno chlorido, arba etilo acetato, naudojamas kaip tirpiklis. Tada grūdai yra pripildyta verdančio vandens, praplaunami ir džiovinamas. Kai šis produktas gali prarasti daug naudingų savybių tikslumu, tačiau šio metodo kaina yra mažiausia.

Net po 12 kartų perdirbimo grūdai visiškai pašalinti kofeiną iš jų vis dar neįmanoma - apie į galutinį rezultatą medžiagos procentas bus nuo 1 iki 3. Skonis taip skirsis nuo įprastinių gėrimų blogiau, nes maža dalis tirpiklio lieka branduoliai. Kartais pašalinti kofeiną iš kavos vaisius naudokite suspausto dujų remiantis anglies dioksido. Tačiau manoma, kad tokiu būdu gautas gėrimas yra kenksmingas medžiagas žmogaus sveikatai, todėl šis metodas naudojamas retai.

"Bezkofeinovye" medžiai

Yra kavos prekinis ženklas be kofeino, kuris gamina produktus pagal vadinamąjį natūralių Kofeino. Šis vaisius medžiai specialių kategorijų - arabinis kavamedis (Coffea Arabica) ir Coffeacharrieriana (Kamerūno kava), kuris dėl genų mutacijų vietoj kofeino esančius teobromino. Jie yra gimtoji į Braziliją ir buvo atrastas 2004 m. Gėrimas, gaminamas iš vynuogių, gavo tą patį pavadinimą - arabinis kavamedis.

Ateityje galbūt kirsti tokius medžius kita ko, vaisių, kurių sudėtyje yra kofeino, kurti naujas veisles kavos.

Šveicarijos būdas

Tuo XX amžiaus pabaigoje, Šveicarija buvo sukurtas vadinamasis "vandens" metodu. Tirpiklių naudojimo, šiuo atveju nereikia. Metodas susideda iš to, kad kavos pupelės yra nuleidžiami per tam tikrą laiką labai šiltu vandeniu pašalina juos iš kofeino, ir aromato aliejų. Tada, skystis yra nusausinti, ir žinoma, yra priemones nuo kurių priklauso šio metodo unikalumą - anglis filtrą. Per kurią praeina vandens, pagal kurią kofeino neutralizuota, ir aromatinio aliejaus išlieka.

Gautas skystis yra nuleistas kitas kavos pupeles, po kurio vienas pašalina kofeino išsaugoti aliejų. Produkcija yra gėrimas be kofeino, bet su nuostabiais skonio ir aromato. Toks metodas yra didesnė kaina, bet puikios apetito stokos ir gali mokėti priemoką.

gerti be kofeino ženklai

Pasaulinėje rinkoje srautas atitinka malta kava be kofeino ir akimirksniu gėrimas. Galite įsigyti juos beveik bet kurioje parduotuvėje, bet tiesa žinovų elitinių veislių geriau eiti į specializuotas tarnybas. Populiariausias yra "GrandosEkspress", "GrandosEkstraMokko", taip pat garsaus prekės ženklo kavos be kofeino - "Aromatiniai". Šie produktai yra gaminami tose šalyse, pavyzdžiui, Vokietijoje, Šveicarijoje, JAV ir Kolumbijos.

Žalos be kofeino

Manoma, kad kavos pupelės be kofeino praktiškai nekenksmingas. Bet tai nėra tiesa - produktas Kofeino daroma cheminiu būdu, todėl ilgainiui gėrimas bus gailima nuo kofeino žala, bet aprūpinta "puokštė" ir kitų medžiagų, kurios turi neigiamą poveikį žmogaus organizmui. Todėl tikroji žala ir nauda kavos be kofeino nusipelno ypatingo dėmesio.

Rizika dažną ir produktas, gali būti tokie:

• Padidėjęs akispūdis, kuris didina besivystančių glaukoma tikimybę.
• Padidėjus gamybos skrandžio sulčių, kuris veda į ligų, skrandžio ir žarnyno trakto.
• Dehidratacija. Gėrimas yra natūralus diuretikas, todėl, siekiant apsaugoti save nuo ligų, šlapimo takų, turėtų būti geriamojo vieną puodelį kavos, įtraukti į savo dienpinigių vienam stikline vandens.

• išplovimas kalcio iš kūno kaulų. Tačiau ši problema yra išspręsta. Patartina imtis vitaminų ir valgyti maisto produktų, kuriuose yra šio elemento, pavyzdžiui, sūrio, kiaušinių, pieno, grietinėlės ir riešutų.
• Provokuoja vėžio ląstelių augimą. Šis elementas dar nebuvo įrodyta mokslininkų, tačiau yra tam tikrų šios hipotezės įrodymų.
• Priklausomai nuo plėtros sukelia padidėjęs nuovargis, mieguistumas, letargija, apatija, ir sunkiais atvejais - depresija.

Žinoma, jei jūs gerti 1-2 puodelius kavos per dieną, išvardytų punktų jums nebus paveikta, bet besaikis gėrimas nieko gero nebus. Todėl, siekiant neutralizuoti žalą ir naudą kavos be kofeino buvo didžiausia savo kūnu, pageidautina, kad būtų laikomasi šios priemonės ir nedalyvauja šį produktą.

Kavos be kofeino nauda

Tai gėrimas, taip pat gali turėti teigiamą įtaką suaugusiųjų organizme. Naudinga savybės kavos , yra šie:

• fizinę ir psichinę veiklą gerėja.
• Į streso padidėjimas.
• Sumažinti susirgti II tipo cukriniu diabetu riziką. Taip yra dėl to, kad kai gėrimas ima naudoti smegenis geriau absorbuoti gliukozę.
• Sumažinti podagra tikimybę, ypatingai vyrams. Bet už tai reikia gerti 4-5 puodelius per dieną.

• Pagerinti virškinimą. Po kavos gėrimas po valgio, jums bus padėti organizmui geriau įsisavinti ją.
• Sumažinti prostatos vėžio riziką 20%. Be to, šis punktas yra atliekama nepriklausomai nuo kofeino kiekio gėrimo.
• reprodukcinę funkciją vyrų gerėja. Manoma, kad produktas gali padidinti spermatozoidų aktyvumą.
• Individualus dėmesys, naudingų savybių kavos nėščioms moterims.

Gėrimų Nauda nėščiosioms

Būsimoms motinoms nuo kofeino gėrimų reikia atsisakyti. Bet kava be kofeino nėščioms moterims yra net naudinga. Yra tyrimai, rodantys, kad šio produkto naudojimas sumažina persileidimo tikimybę. Bet, žinoma, ji neturėtų būti, nes tai, geriamojo pernelyg daug kavos - pakankamai, kad būtų 2-3 puodeliai per dieną.

Galų gale valgyti gerti, ar ne - tai priklauso nuo jūsų. Bet mes turime prisiminti, kad bet didesnių dozių vaistai bus nuodų, ir atvirkščiai. Jei gerti 1-2 puodelius gėrimo per dieną, galite gauti daug teigiamų emocijų, tuo pačiu sumažinant žalos. Ir kavos be kofeino nauda yra labai svarbus jūsų kūno.