Vanilės ankštys: Aprašymas, naudoti maisto ruošimui ir ne tik

Žodis "Vanilla" ir "Vanilla" daugelis, atrodo, sinonimas, kuris nurodo tik maisto ruošimui. Šiandien mes demaskuoti tą mitą! Pakalbėkime apie skirtumą tarp šių terminų, kaip gauti visą skonio priedų, ir tuo pačiu metu mokytis, kai taikoma net vanilės ankštys, išskyrus virtuvėje.

Apie vanilė ir vanilės

Vanilės aromatas lydi mus nuo vaikystės. Jie kvepia ledų ir Creme brûlée, mama eclairs ir močiutės pyragai, kūdikių muilas ir saldainiai "Montpensier" ... ir daug daugiau.

Skonis "Vanilla" yra labai dažnas. Jis atstovauja medžiagą, gautas laboratorijoje, kuri yra panaši į originalą labai nuotoliniu būdu. Natūralus vanilės kartais daugiau kvapnių ir skaniau. O kalbant apie kokybę, žinoma, laimi.

Kadangi tai atrodo aišku, bet klausimas yra ten, kur jį priimti tą patį? O čia tai bus naudinga mums ir vanilės ankščių.

atrankos taisyklės

Perkant atkreipti dėmesį į išvaizdą. Geri ankštys spindėti kaip tepalu, neturi įtrūkimų ir žetonų. Bet balta danga neturėtų gąsdinti - vadinamasis vanilės Glaistant, periodiškai iškyla į paviršių ir neturi įtakos kokybei.

Pagrindinis Patalpink vanilės ankštys gali būti kelias savaites, suvynioti juos į foliją. Atkreipkite dėmesį, kad šis augalas netoleruoja žemos temperatūros, jis bus greitai sugadinti šaldytuve. Tai geriau užlenkti tuščią į aptvarą.

Pagal paskirtį: priėmimo vanilinio cukraus

Parduota šiuos sudėtingus dalykus, kurie atrodo kaip džiovintos medienos gabalai, departamentų su prieskoniais. Turiu pasakyti, kad iš ankšties kaina yra kur kas daugiau nei į maišą su vanilės kainą. Bet tai ir dar daugiau prasmės.

Kad kvapnus cukraus, tiesiog gulėjo vanilės ankšties cukraus dubuo, uždenkite sandariu dangteliu ir palikite maždaug per savaitę.

Tai gali būti cukraus kava ir arbata, pridėti kepinių, naudojamų namų alkoholiui.

sėklos

Vanilės ankštys alsuoja mažų sėklų. Jie taip pat yra plačiai naudojamas įvairių patiekalų paruošimo. Atsargiai supjaustyti išilgai ankšties, kad būtų galima pašalinti sėklas ir pabarstyti juos. Pridėti žiupsnelis desertai, kaitinti pieną, tešla pyragai ir slapukus, uogų pyragai, namų ledų.

Jūs galite naudoti šiuos natūralius prieskonius ir vaikų meniu. Padaryti įvairovė įprastų receptų, ir jūsų vaikas bus laimingas džiuginti manų kruopos arba varškę.

Išvengti saugoti sėklas. Tai geriau atidaryti pod tik prieš pat vartojimą.

ekstraktas

Vaniliniai greitai reaguoja su alkoholiu, atiduodami jam kai jo savybes. Jei nuspręsite daryti gavyba, naudoti bet alkoholio ^stiprumą 35. Jūs tikrai galite pridėti prie buteliuko ir nieko iš 40 laipsnių klasika, tačiau, pasak inžinierių, jis yra 35 yra optimalus stiprumo.

Atminkite, kad jums reikia gauti išrašą kiek ankščių, ir kiek alkoholis (pagal svorį). Jei planuojate pridėti vanilės ankšties per pusę litro butelį brendžio, geriausiu atveju, gauti skonio gėrimas, o ne ekstrakto. Kad, apskritai, gerai, per daug - apie alkoholio daug skonis turi savo skonį.

Beje, vanilės ankštys savo meno dažnai naudoja barmenas ir barista.

Vanilės lauko virtuvė

Vanilės ankštys patiko daug kūrybinių tipus. Fotografai dažnai naudoja juos už Entourage, dirbant su tema fotografiją. Ypač gerai jie susilieja su baltais ir šviesiai spalvos minkštų tonų, sukuriant kontrastą.

Kartais tų pačių dekoratyviniais tikslais naudojant vanilės ir virkite. Ne dėl skonio ir kvapo, ty grožio. Varškės desertas, saldus uogų sriuba, profiteroles, ledai kamuolys - bet kuri iš šių patiekalų bus papuošti vanilės ankšties. Nuotraukos gauti skanus ir įsimintinas.

Tie, kurie užsiima kosmetikos namų gamybos, gerai žino, kas yra magiškas aromatas gali suteikti muilu arba grietinėlės vanilės. Ir išskyrus kvapas, jis taip pat turi įtakos spalvą, suteikdamas jai šalto šokolado atspalvių.

Dažnai naudoti šią materialinę siuvėja. Sultinyje vanilės, cinamono ir kavos virinto medvilnė, linas, ar kartūno, dažyti į gražioje natūralios spalvos audinys ir suteikti jai kvapą. Siuvami iš iškarpos interjero žaislai malonus aromatas. Dažnai vanilės ankštys naudojamos kaip natūralios kvapiosios medžiagos.