Turkija su daržovėmis: širdingas ir sveika

Turkija - skanus, maistingas ir naudingas dietinis maistas. Iš jo galite virėjas įvairių patiekalų kartu su visais garnyrais. Turkija yra harmonijoje su bulvėmis, ryžiais, grikiais. Bet tai geriausiai, kai virti kalakutiena su daržovėmis - šis derinys pagerina virškinimo procesą bei "nėra apkrovos" skrandį. Po tokių patiekalų nebus jaustis sunkio, kad taip dažnai atsitinka, jei valgote mėsą su "sunkaus" garnyrą jausmą. Atsižvelgdama ranka daržovių, galite paruošti skanų pietūs arba vakarienė, kuris bus pripildytas visų šeimos narių!

Turkija su daržovėmis, troškinti su morkomis ir salierais

Dėl šios paprastos kulinarijos gėrybių reikalauja labai laisvų komponentus:

• kalakuto krūtinėlės (filė tik) - 0,7 kg;
• pomidorai - 1 vnt;.
• salierų šaknis - 0,50 g;
• Išgrynintų morkos - 0,300 kg;
• svogūnai, svogūnai, česnakai - 3 segmentai;
• prieskoniai: raudonėliai, cukraus, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Kaip paruošti kalakutą su daržovėmis

1. Mėsa plovimas, sausas ir supjaustyti mažas, vienodo dydžio kubeliais.
2. Šiltas vanduo, padėkite jį kalakutų kubeliai, užvirkite. Gaisro lėtai ir palaikykite ketvirtį valandos virš mažos ugnies.
3. Pasiruošimas daržovių. Morkos ir salierai plauti, valyti, sausi ir grotelės vidutinio tarka. Svogūnai pjaustyti, derinti su kitomis daržovėmis. Žaliavų mesti į keptuvę su kalakutiena, gerai išmaišykite, dangtelis ir troškinkite dar kiek. Norint gauti intensyvesnį skonį mėsos, tik kol virti patiekalai, įdėkite į orkaitę skardą. Turkija daržovės turėtų likti orkaitėje 10-15 minučių. Indų gauna sultingumo ir švelnumą.
4. Liko pomidorų, ji turi būti plaunami, be žievės ir supjaustyti į mažus kubelius. Skiltelės česnako ir smulkiai Crumble ir sumaišykite su pomidorų pjovimui. Siųsti savo ingredientus į puodą į Turkiją su morkomis ir salierais, pabarstyti cukraus, druskos, džiovintų raudonėlio ir sezono su pipirais. Dabar visi maišykite, padengti galinį dangtelį ir virkite 5 minutes, kol suminkštės. Troškinti kalakutienos su daržovėmis gali būti šeriami ryžių, bulvių koše arba kaip atskirą patiekalą. Švieži žalumynai paryškinti mėsos skonį ir padės geriau virškinimą.

Receptai kalakutiena su daržovėmis: chakhokhbili

Klasikinė Gruzijos patiekalas šiek tiek pasikeitė: vištienos mėsa bus pakeisti su kalakutiena. Gauk ne blogiau ir ne geriau, bet tiesiog skirtingi, bet tik kaip skanus. Norėdami tai padaryti, spalvinga patiekalai reikės šių ingredientų:

• dalis kalakutų - kulšimi mėsos ir kaulų - 1 kg;
• Pomidorai - 0, 5 kg;
• lankas - 0,5 kg;
• česnakai - 4 dideli griežinėliai;
• prieskoniai: druska, kalendra, šafranas (gana truputį), Khmeli suneli, klasikinis ar tkemali satsebeli padažas (10 g);
• šviežios prieskoninės žolės: krapai, kalendra, bazilikas.

Kaip pasiruošti chakhokhbili

Turime dirbti indus su storos sienos - virdulys, puodai ir keptuvės. Mėsa pašalintas iš kaulo ir supjaustyti dideliais gabalėliais. Įdėti į gaisro dubuo, šilumos ir įdėti jį į Turkiją. Riebalai ir aliejai neskirti. Mailius, tada uždenkite ir troškinkite 10 minučių.

Tada nuimkite dangtelį, švelniai sulieti todėl keptuvėje sultinio į atskirą indą - jums reikės jį vėliau. Dabar pakepinti mėsą 15 minučių, todėl įsitikinkite, kad nėra sudegino.

Gana didelė dalis pjaustytų svogūnai, mesti jį į mėsą, sumaišykite ir pakepinkite dar 15 minučių.

Pomidorai "likvidavimo" nuo odos, supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Smulkinta česnako skilteles ir derinti su pomidorais, tada mesti kalakutiena ir svogūnais. Pridėti visas prieskonius, druską ir supilkite sultinį. Pagalbinės medžiagos yra sumaišomos, padengti ir užgesinti per 40 minučių. 10 minučių prieš teikiant pranešimą kapotų žalumynų. Paruošta chakhokhbili harmonija su virtais ryžiais ar bulvėmis.