Trinta grybų padažu ir ne tik

Mes visi žinome, kad prieskoniai sustiprinti ar net pagerinti patiekalas skonį. Pavyzdžiui, be toks paprastas prieskoniais, pavyzdžiui, druskos, niekas negali įsivaizduoti modernią virtuvę. Šis straipsnis daugiausia dėmesio skiriama padažais, kurie gali suteikti ypatingą skonį patiekalų bet virtuve. Turbūt geriausiai žinomas padažai - tai majonezas, kuriuos galima nusipirkti parduotuvėje. Tačiau daug maloniau vartoti maisto pagardas, kuris buvo parengtas su savo rankomis, nei parduotuvėje. Be to, kad tai, ką jūs darote sau, o gal ir ne blogiau nei produktų lentynose.

Daug įvairių padažų ir kiti skanūs pagardai gali būti pagaminti iš grybų, įskaitant kreminės grybų padažu. Grybai duoti šis patiekalas savo skiriamąjį subtilų skonį. Trinta grybų padažas tinka daugeliui patiekalų, jis yra greitas ir paprastas, ir skonis tiesiog puikus. Jie gali ne tik pasigardžiuoti patiekalais, bet ir kepkite kai mėsos produktų, įskaitant įdaryti kopūstų, mėsainiai ir dar daugiau. Jei kepimo jūs neturite padažą kremas, tada imtis savo vietą retai kremą. Deja, ne visi grybai veislės yra prieinama ištisus metus - didžioji dauguma jų gali būti renkami geriausi visų tik viena mėnesį per metus, ir net tada kartais jūs turite būti gera grybautojas, kad nepainioti norimą įvairovė su nevalgomų grybų. Ištisus metus iš visų grybų yra tik grybai, nes jie yra auginami šiltnamiuose. Štai kodėl šis grybų Rūšiuoti daugiau priimtinesnis už padažu rengimo - dėl grybų nereikia eiti toli. Norėdami kreminės grybų padažu paaiškėjo, aukštos kokybės, naudojant šviežią produkciją.

Paimkite grybai, galvos svogūnų, 200 g grietinėlės, trys kiaušiniai miną ir savo skonį druskos ir pipirų. Parengti kreminės grybų padažu, supjaustykite grybus plonomis riekėmis, svogūną - pusė žiedai, nudrožta grybų ir svogūnų mišinį, šiek tiek druskos ir kepkite keptuvėje su aliejumi.

Beat kiaušinių, atskirkite trynius nuo baltųjų, kiaušinių trynius, sumaišykite su grietinėle. Baltymai ne jums praversti - jie gali būti naudojami parengti kitus patiekalus. Šis mišinys tryniai su grietinėle Warm ant garų vonioje dvi tris minutes, bet taip, kad trynys nebūtų susiraukšlėję. Supilkite gautą mišinį į keptas grybų ir svogūnų. Dabar kreminė grybų padažas paruoštas. Jis geriausiai tinka bulvių ir makaronų. Mėsos arba vištienos yra daug labiau tinka kreminė pomidorų padažas.

Tai padažas taip pat virti labai greitai. Parengti kreminės pomidorų padažas, jums reikės: tris šaukštus grietinės 20%, majonezo šaukštas citrinos sulčių 5 g sausų baziliko, pusę kalendros šaukštelio, pomidorų pasta šaukštas. Sumaišykite grietinė, majonezas, bazilikai, kalendra, pridėti druskos ir pipirų pagal. Šiuo mišiniu, pridėkite pomidorų pasta, tada gerai išplakti iki vientisos masės, kuri yra tada įdėti 15 minučių į šaldytuvą. Tada galite kreiptis kreminės pomidorų padažas prie stalo. Pakanka pridėti tik vieną šaukštą tai - ir kiekvienas patiekalas įgaus daugiau sodrios, ryškios skonį. Tai ypač skonis daro kreminės pomidorų padažas puikų prieskonių beveik bet patiekalas ant jūsų stalo, ne tik daržovių ar mėsos.

Kreminės grietinės padažas mano skonio net galima pakeisti majonezą ir virkite ji gali būti tik dvi arba tris minutes. Paimkite 50 g sviesto, pusę puodelio storas kremo, dviejų kiaušinių, skonis - garstyčių, druskos, krapų ir tarkuotu muskato taip pat galima imtis savo. Virti kiaušinius, tai geriau virti, ir sutrinkite juos šakute. Nors kiaušiniai virti, galite jau pradėti rengti kreminės-grietinėlės padažu. Crush kaip krapai, smulkiai supjaustyti ją su peiliu. Ištirpinkite sviestą į puodą ir pridėti visus likusius ingredientus, atidžiai maišant į jį. Jei nėra garstyčios, o galite naudoti tarkuotų krienų ir acto - vienas šaukštas pakaks. Paruošus šį mišinį ir todėl jį virinti, nuimkite nuo ugnies savo kreminės grietinės padažu. Paprašius, jis gali būti kietas, įdėti į šaldytuvą ir gali būti pateiktas patiekalų dar karšta, priklausomai nuo, kas tiksliai pikantiškų maisto virėjas ją. Taigi, kreminės grietinės padažas paruoštas, svečiai laukia jį tarnauti!