Sužinokite, kaip virėjas greitai ir skaniai šparagais

Mūsų laikais, įvairių kulinarinių žurnalų puslapiuose ir interneto galite rasti receptai virimo šparagai įvairovė. Tarp jų yra tiek klasikinių ir gurmaniški patiekalai, kuriuos skonis yra mylimas ir vertinamas gurmanų. Šis straipsnis bus išvardyti kai kurie iš įdomiausių ir naudingų būdų virėjas šparagus.

klasikinis

Jei esate tik pradeda eksperimentuoti su šiuo produktu ir nežinau, kaip virėjas šparagai, naudoti klasikinį receptą. Norėdami tai padaryti, valyti šparagais (nuimkite žievelę ir pašalinkite sumedėjusių baigiasi). Iš išgrynintų kamieninių formos sijos (6-10 vienetų per), po to, kai kurie surišamas siūlai ir specialiu virtuvės. Giliai keptuvę ir virkite vandenyje su druska, atsižvelgiant į tai, kad jis turi visiškai padengti paruoštus paketus.

Tinkamai paruošti šparagai, būtina nustatyti laikmatį 15-20 minučių. Kai šparagai yra pasirengusi turite perkelti sijas į naują partiją verdančio pasūdyto vandens ir šiek tiek palaukti. Tada Pat išdžiūti gatavo produkto rankšluosčio ir iš karto tarnauti prie stalo, nepamirštant pašalinti iš anksto virimo sriegis, jungianti spindulį.

Bet savininkas turėtų apsvarstyti, kaip virėjas šparagai baltos ir žalios veislių. Skirtumas slypi tik perdirbimo stiebo šaltinio metodą: baltieji šparagai valomi tik galiuko, o su žalia centro stiebo-žemyn.

Virti šparagai bus ypač skani, jei jis tarnavo prie stalo su specialiu padažu. Štai keletas pavyzdžių, tokių priedų:
- olandišku padažu (trynys bazė su citrinos sultimis ir sviestu to)
- Ištirpinkite sviestą, pridėti sūrio ir džiovintų kumpio,
- Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite jį su smulkiais džiūvėsėliais.

Nemanykite, kad galite virėjas šparagai, išskyrus įprastą virimo, tik sudėtingų patiekalų. Pavyzdžiui, apsvarstyti kitą labai paprastą patiekalą.

Šparagai kepti su sūriu
Parengti švarius ir virti šparagai stiebai taip pat, kaip aprašyta aukščiau. Be to, pridėti vandens, nedidelį kiekį sviesto ir cukraus žiupsnelis.

Prieš tai, kaip virėjas šparagai, paruošti kepimo indą: sutepkite jį su riebalais ir pabarstyti smulkiai tarkuotų džiūvėsių dugną.

Įdėkite virti šparagai forma, pabarstyti tarkuotu sūriu ir likusių džiūvėsėliai, švelniai dulksna su tirpintu sviestu ir įdėkite į orkaitę. Nuo šparagai yra pasirengusi, būtina palaukti, kol sūris išsilydys, laikykite šiek tiek ir už jos ribų. Šis patiekalas yra puikus garnyras prie mėsos.

Svarbu virėjas šparagai, ypač, kai ruošiate maistą, nes kitaip ji bus virta ir netinka kitų patiekalų kūrimą. Todėl, mokyti save gerai, prieš pradėdami rengti kitą kulinarijos šedevrą.

Šparagai, apsirengęs su padažu gribish
Niekas nedrįstų skambinti jums blogas virėjas, jei žinote, kad galite virėjas šparagai yra skanus patiekalas. Jo sukūrimas pareikalaus kantrybės ir pastangų, tačiau rezultatas bus verta.

Gribish padažas. Padalinkite virti tryniai ir balta, pjaustyti įvairių dubenėlių. Sumaišykite kiaušinio trynį su žalio kiaušinio tryniu, pridėkite į jį pusę šaukštelio Dijon garstyčių ir baltojo vyno acto šaukštas. Tačiau gautą mišinį, kad susidarytų vienalytė masė, pridedant alyvuogių aliejaus ir žemės riešutų aliejus. Po prisijungti su trintų baltymų griežinėliais kaparėliais, marinuotais agurkais ir kapotų žolelių (petražolių, peletrūno). Padažas turi būti įdėti į šaldytuvą.

Jei nusprendėte, kaip virėjas šparagai, ir jums naudoti šį metodą, jūs galite padaryti padažą 2-3 dienas prieš pagrindinį patiekalą.

Skrebučiai. Sumažinti duonos širdis, sutepkite juos su alyvuogių aliejumi, pabarstyti parmezano sūriu, pridėkite druskos ir pipirų. Skrebučiai bus parengta 10 minučių į įkaitintą 200 C orkaitėje.

Šparagai. Šparagai Varėna įprastu būdu pakankamai laikykite jį į verdantį vandenį 6 minučių. Kitas, atsikratyti drėgmės pertekliaus ir atskirti stiebai paruoštas kelias porcijas.

Šparagai yra patiekiamas prie stalo su skrebučiais ir padažu.