Suši receptas namie. Maisto ruošimo suktinukai namų

Japonijos virtuvė jau seniai populiarus mūsų šalyje. Ritinėliai, Gunkan, Sojų pasta sriuba, gedza - mėgstamos maistas mūsų tautiečių, bet dauguma visų teikiama pirmenybė suši ir ritinius. Padaryti suši namuose nėra taip sunku.

Dėl suši, mums reikia ryžių. Japonijoje, specialaus ryžių naudoti - Nishiki, jis yra gerai suklijuoti po virimo. Šis skaičius gali būti perkamos specializuotose parduotuvėse. Jei negalite rasti tokį skaičių, tai nėra priežastis atsisakyti idėja pabandyti naudoti receptas suši namuose. Galite imtis baltos, apvalios, poliruoti ryžiai, ji yra priklijuota ar blogiau.

Nei receptas suši namuose nėra išsamus, be raudono žuvies ir Nori - džiovintų jūros dumblių, kuriame jums bus užbaigtas bandeles. Taip pat galite iš naujo tunas, rūkytas ungurys, karališkųjų krevečių, kalmarų, agurkas, ikrai, krabų lazdelės, dešra, sūris, apskritai, viskas tavo širdis trokšta.

Žinoma, suši receptas namuose pasirinktinai apima padažas su Wasabi ir marinuotais imbierais, bet jūs vis dar juos pirkti.

parengti ingredientus

Virinama visiško pasirengimo ryžių. Nors jis yra kietas, būtina parengti Žuvies, juros gėrybių ir kitų ingredientų. Visi įdaru būtina sumažinti ilgai plonomis juostelėmis, bet negali būti sumažinti, pavyzdžiui, kiaušiniai, išdėlioti mažų dubenėlių.

Grab lenta ir peilis turi būti labai aštrus, taip pat paruošti indą su karštu vandeniu, kur galima nuplauti peilį iš ryžių glitimo. Optimaliai, kad būtų įsigyti specialų bambuko lenta pasiruošti bandeles, bet jo nebuvimas nėra katastrofa.

Mes pereisime prie paruošimo ritiniuose procesą.

Valdyba įdėti Nori lapą ir pradėti skleisti savo ryžių - iš kraštų tolygiai juda link centro, nes šlapio Nor lapo pradeda trauktis ir ašarų.

Visiškai apimantis nori rice pamušalu takelį ingredientų, nenukrypstant nuo lapo maždaug trijų centimetrų kraštų. Galite pasirinkti bet kokį įdarą, kad, jūsų nuomone, skanus. Ritiniai gali būti padaryta su tik vienos sudedamosios dalies, vadinamųjų MÄKI ritiniais, tai yra įmanoma, derinti skirtingus užpildai ir padaryti daugiau sudėtingų variantus. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Suši receptas namuose, taip pat restorane, turi tam tikrą klasikinį derinį: Minkštas sūris su raudona žuvimi, ungurių, krabų ir avokado, krabų su avokado ir grietinėlės sūrio, raudonos žuvies su grietinėlės sūriu ir ikrais.

Minkštas sūris yra įtraukta į rulonus taip, kad jie nėra išdžiūti. Restoranas naudoja sūrio "Philadelphia", bet jūs galite naudoti įprastą: altas, almette, Hochland ir net Fetaki.

Eksploatacijos ingredientų sugriežtinti ritinį, pradedant nuo galo, iš kurios pasitraukė trys centimetrai, ir įdėti įdarą. Paimkite peilį ir padalinti ritinį į lygias dalis. Jūsų suktinukai pasiruošę. Įdėti juos į indą, naudojimo Wasabi ir imbiero dekoravimui, bet vietoj to imtis druska sojų padažas.

Kaip matote, greitai ir lengvai naudoti suši receptas namuose.

Skanaus.