Sūdyta lašiša: žingsnis receptas

Sūdyta lašiša, receptas, kuris bus svarstomas toliau, bus tarnauti kaip puiki žaliava už visų užkandžių ir salotų rūšių. Bet prieš jums ją naudoti savo reikmėms, žuvis turi būti tinkamai apdoroti ir skonio prieskoniai.

Sūdyta lašiša namuose

Yra daug variantų sūdyta lašiša. Tačiau labiausiai populiarus tarp šeimininkų naudoja sausą metodą, naudojant standartinį rinkinį prieskoniais.

Dėl po minėto receptą jūs galite padaryti labai skanus sūdyta žuvis namuose vos per 13-15 valandas. Bet Pirmasis dalykus.

Taigi, kas yra ingredientų privalo turėti ant stalo atsirado sūdyta lašiša? Šio produkto receptas apima šiuos produktus naudoti:

• šviežios lašišos - apie 1 kg;
• didelis valgomosios druskos - 3 dideli šaukštai;
• baltasis cukrus - neišsami didelis šaukštas;
• pimentą žirniai - apie 7 vnt;.
• Lavrushka - keli lapai.

Gydyti raudona žuvis

Taigi, kaip padaryti, kad sūdyta lašiša? Pirmasis žingsnis yra apdoroti žuvį. Ji turėtų būti atidžiai išmėsinėti, nuplaukite, nukirto jam galvą ir visus pelekus. Produktas yra dar labiau sumažinti į reikalaujama nėra labai storio kepsniai (maždaug 2 centimetrų). Jeigu pageidaujama, gauti vienetų kaulų gali būti pašalintas ir visi kraigo. Nors tai gali būti padaryta po sūdymo.

parengimas prieskonių

Sūdyta lašiša daroma gana lengvai namuose. Po apdorojimo lašišą reikia elgtis su prieskoniais paruošimo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite druską ir cukrų, taip pat nutraukti lauro lapus.

Iš sūdymas procesas

Kai prieskoniai ir raudona žuvis turi būti tvarkomi, būtina pradėti sūdymas produktą. Tam reikia imtis kokių nors indą su dangčiu ir įdėti savo apatinio lašišų kepsnys. Bet pirmiausia ji turėtų būti ant visų kailio su druskos ir cukraus mišinio pusių. Toliau, jums reikia paįvairinti raudona žuvis su juodųjų pipirų, kaip žirnio ir įdėti jį atsilaiko lavrushku. Po to, produktas turi įdėti kitą kepsnys. Ji taip pat turėtų skonio prieskoniai.

Atliekant visus šiuos veiksmus, žuvis turi būti sandariai uždenkite ir leiskite pastovėti kambario temperatūroje 5-6 valandas. Tuo raudona žuvis su prieskoniais nurodytu laiku pabaigos gali būti įdėti į šaldytuvą, kur ji yra rekomenduojama reikalauti dar 6-8 valandas.

Kaip atvesti prie stalo?

Dabar, kad žinote, kaip padaryti namų sūdyta lašiša. Šio produkto receptas turėtų žinoti visų namų šeimininkių, kurie nori ne tik skanus, bet ir gražus viršelis su šventiniam stalui.

Po raudona žuvis mirkyti visus prieskonius, ji turi būti pašalinta iš konteinerio ir supjaustyti griežinėliais nėra labai storas. Jei druskos ar cukraus kristalai yra ne ištirpo, jie turėtų būti išbraukti iš kurį peiliu lašišos.

Kiti metodai sūdytos lašišos

Kaip jau minėjome anksčiau, druska lašiša gali būti įvairiais būdais. Jei norite gauti daugiau kvapnią ir skanus žuvis, rekomenduojama skonio ne tik prieskonių, bet ir, pavyzdžiui, citrinos sulčių arba įprastu sorokogradusnoy degtinės. Beje, naudojant šiuos komponentus lašiša taps saugesni sveikatai. Juk niekam ne paslaptis, kad rūgštimi ir alkoholiu gali dezinfekuoti bet kokį produktą.

Žingsnis po žingsnio receptas salotos su sūdyta lašiša

Kai sūdyti raudona žuvis yra visiškai išvirti, jums reikia galvoti apie kokios salotos, galite tai padaryti. Šiame straipsnyje, mes nusprendėme supažindinti jus su lengviausias variantas.

Taigi, mes turime:

• Lapai žalios salotos - keletas šviežių gabalų;.
• sūdyti lašišų - 200 g;
• minkštas ir prinokę avokado - 1 didelis gabalas;.
• alyvuogių aliejaus - maždaug 20 ml.

Procesas paruošimo ingredientus

Kaip galima padaryti salotos su Yummy, kaip sūdyta lašiša? Šis receptas užkandžiai reikalauja atidžiai tvarkyti visų produktų. Pirma, jums reikia išleisti iš kaulų ir odos raudona žuvis, tada supjaustykite likusias filė į mažų gabalėlių. Dar reikalingi plovimo prinokusių avokadų, kaulavaisiai pašalintas ir supjaustyti plonomis griežinėliais vaisių.

Dėl žaliųjų salotų lapų, jie turėtų būti skalaujamas šaltame vandenyje ir tada atsitiktinai sulaužyti rankas.

formavimas salotos

Pasiruošimas komponentai turi būti imamasi ne labai giliai plokštelę ir įdėti jį į salotų lapais. Be to, jie nori įdėti griežinėliais sūdyta lašiša ir avokado griežinėliais.

Taigi, visi ingredientai skonio alyvuogių aliejus turi būti bekvapis. Sudėkite šiuos salotos rekomenduojama tik tiesioginiam vartojimui. Jei pageidaujama, galima dar pridėti druskos ir apšlakstyti citrinos sultimis.

apibendrinti

Kaip matote, tai ne tiek daug sunku marinatas raudona žuvis namuose. Tai net lengviau tai padaryti iš paprastos ir lengvai salotos, kurias galima saugiai taikyti net šventinio stalo.