Skanios salotos šventiniame staliuke - ir mažiausiai pastangų!

Šventinėms saloms rekomenduojama ruošti mėginį mėnesį ar dvi prieš iškilmingą dieną, kad ingredientai būtų kuo tiksliau parinkti, patikrinkite jų suderinamumą, patikrinkite proporcijas. Būtina kruopščiai prisiminti paruošimo formules, o tada ir laikas pamiršti salotų skonį valgyti juos su apetitu. Šventė prisiima visą darbo krūvį namuose, nes be virtuvės susirūpinęs dėl stalo didybės, taip pat turėtų būti malonu, kad svečiai bus patogūs, pasiruošę priimti koridorių, svetainę, vonios kambarius - neįtraukti į visą darbo priekį. Šiandienos straipsnis skirtas suteikti šeimininkei bent šiek tiek laiko pasiruošti tinkamam momentui ne tik butui ir stalui, bet ir sau. Šventiniam stalui siūlomos ne tik skanios salotos, bet ir stebėtinai paprasta ir greita paruošti. Tačiau, furoras su jų degustacija gali įvykti - tai tik apie laimėjimą ir tikslų ingredientų skaičiavimą.

Žaliosios salotos su spanguolių padažu-vinigrette

Šventinės lentelės skaniausios salotos gaminamos pagal šią formulę: 50% naujo tos pačios tradicinės. Tai - tinka bet kokiam pristatymui, nepaisant to, kad jame nėra nieko neįprasto, atrodytų, ne. Iš tradicinių kasdieninių salotų su burokėliais, žinoma, tai yra kitokia! Skonis yra saldus, šiek tiek aštraus ir aštrus. Gerai visiems sezonams!

Dar reikia 2-3 didelių sauja išplautų ir džiovintų špinatų, žaliųjų salotų galvijų ir raudonųjų galvijų (pavyzdžiui, Radicchio), plonai supjaustytų gabalėliais (taip, nors manevetas, vartojant peilį rupių salotų atveju, yra dar vienas atvejis Arčiau cikorijos), iš odos nuluptų didelių apelsinų - lervų, vienos granato grūdų, 300 g "Mozzarella" (pasirinkti mažus rutulius, nutekėjimo skysčius), stiklinė graikinių riešutų pusių, 2 šaukštai. L. Cukrus, 1 valgomasis šaukštas. L. Vanduo.

Padažui-vinigrete: svogūnai (smulkiai pjaustyti ir paimti 1 šaukštą), 1 stiklinė šviežių arba atšildytų spanguolių, 1 valgomasis šaukštas. L. Cukrus, balzamiko actas, šiek tiek garstyčių, pusė stiklinės apelsinų sulčių, dalinis gero alyvuogių aliejaus, juodųjų pipirų, druskos.

Kaip tai padaryti greitai

Galite iš anksto suplanuoti salotų gamybą į šventinį stalą. Su nuotrauka viskas tampa labiausiai aiški. Iš viršaus, kaip dekoravimo elemento, matome pusę graikinių riešutų - be dekoravimo, jie taip pat yra neįtikėtinai skanūs, ir juos galite paruošti iš anksto - per kelias dienas. Ant neklijuotą (galite blynų) keptuvę šildyti 2 šaukštus cukraus su 1 šaukšteliu vandens - leiskite virti, sumaišykite sirupą su riešutais, kol jie visiškai uždengs cukraus mišiniu ir pakeisite spalvą į blizgančią, karamelinį auksą. Tai užtruks 2-3 minutes. Išdžiovinkite riešutus, pastatydami juos ant pergamento ar plokštelės. Supilkite ir laikykite sandarioje talpyklėje vėsioje vietoje. Prieš atvykstant svečius prijunkite maišytuvą ir dirbkite su kitais virtais produktais. Pirma išmaišykite svogūną, tada pridėkite spanguolių, cukraus, balzamiko acto, garstyčių, apelsinų sulčių. Dabar, esant vidutiniam maišytuvo greičiui, supilkite alyvuogių aliejų į ploną šaukštelį ir pasiekite visišką padažo lygumą. Įpilkite druskos ir pipirų. Šis padažas taip pat gali būti paruoštas iš anksto ir keletą dienų laikomas šaldytuve. Lieka surinkti salotas. Žalieji aplink aplink patiekalo kraštą, vainikuokite, raudonu susmulkintų salotų mišinį sumaišykite su špinatais ir likusiais suplyštais žaliųjų salotų lapais, supilkite skaidrę viduryje. Pabarstykite granato sėklomis, apelsinų skiltelėmis, raugintais riešutais ir "Mozzarella". Gerai supilkite padažą ir padėkite.

Salotos su jūros gėrybėmis

Skanios salotos šventiniame staliuke gali būti įvairios, pasirinkus skirtingus ingredientus, o padažas - vieną, pavyzdžiui, ankstesnį, spanguolių vinigrette.

Bus reikalaujama salotos: 2 obuoliai supjaustyti, kubeliai ar griežinėliai, žaliosios salotos lapai, 1 pomidoras - didelis ir mėsingas, 1 stiklinė pistacijų, nulupta, feta sūris supjaustoma kubeliais (pakavimas), o pagrindinis komponentas gali būti keptas šukutės, krabų mėsa, didelė Krevetės.

Kaip tai padaryti greitai

Gerai suminkštinti salotos lapus, sumaišyti su spanguolių padažu, įdėti į indą, supjaustyti smulkiai pjaustytus pomidorus, obuolius, pistacijas, fetos sūrius, jūros gėrybes viršuje. Praleiskite daug padažo ir pasimėgaukite.

Skanios salotos šventinio stalo metu nebūtinai turi būti virti valandas!