Silkės: Receptai sūdymo ir marinavimas žuvis

Žuvies patiekalai turi įtraukti į kiekvieno asmens dietos, net jei ne kasdien, bet bent jau - kartą per savaitę. Ir nesvarbu, ką žmogus pirmenybę - ar tai raudona žuvis, upės ar silkė: receptai skanus ir sveikas žuvies ten visiems.

Atskirai noriu paminėti silkę. Iš to, žinoma, nereikia virti nieko, bet tai ją sūdant! Nors galite pakepinti silkė, džiūvėsėliuose, kepti ir sumaišyti su citrinos sultimis, garstyčiomis ir krapais, ir taip toliau. Daugelis net nesuvokia, kiek jūs galite padaryti iš paprastų silkės. Dar sūdyta silkių - Klasikiniai, laiko patikrinta, o ne pasiklysti tarp kitų skanių patiekalų.

Kaip malonu grįžti namo ir pamatyti, ant stalo dar garuojančio virtomis bulvėmis ir silkės solenenkuyu. Kai kurie, kaip Posolon, kiti nori sūdyta silkių. Receptų konkretaus patiekalo galima rasti be problemų: į kucharską ar internete. Čia yra vienas iš paprasčiausių receptų sūdyta silkių. Paimkite tris gabalus silkių įšaldytos laikmenoje, parengti sūrymu: vieną litrą vandens virimo lašas puodelį druskos, du arbatinius šaukštelius cukraus, daug lauro lapai, pipirų pora. Sūrymu būti aušinamas, ar silkės ji ne tik sūdymas, bet ir virti. Tada mes praleisti jį silkę ir įdėti vėsioje vietoje dvylika valandų. Nurodytu laiku geriau supjaustyti mėgėjams pasūdytame žuvies aštuonių - dešimt valandų. Čia yra paruoštas mūsų silkės receptai nebereikia ieškoti, jums bus meilė jį!

Be druskos silkė, skanus namų marinuota silkė gaunamas. Jos paruošimo receptas yra toks: druskos silkė valyti, plauti, pašalinti didelius kaulus ir nuimkite žievelę. Toliau silkės tvarkingas supjaustyti į mažus gabalus ir paguldytas ant indo dugno. Pasiruošimas vandens marinatą, rafinuotas aliejus, citrinų sultys arba actas (rūgštis), krapų, maltų juodųjų pipirų. Tada supilkite paruošto marinato silkė ir suteikti jai įsigerti kelias valandas. Jei norite, galite įtraukti kitus prieskonius į silkės. Receptai, pavyzdžiui silkė turi būti ginkluoti Kiekviena šeimininkė. Galų gale, kur yra garantija, kad silkė nusipirkau parduotuvėje paragauti? Savadarbe silkių receptai kurį pasirinkote, visada bus malonumas savo šeimos ir draugų, kurie atėjo aplankyti.

Net jei parduotuvėje buvo nupirkta silkė yra neskanus, tai galima "pareikšti į galvą". Dėl pavyzdys - marinuoti pagal savo skonį su svogūnais, pipirais ir grietine. Arba naudokite silkė virimo garsus ir mylimas "kailis". Bet jaunesnis kailinius silkė - tai ne tik šių žuvų salotos gali virėjas žuvies salotos, salotos ir net Kerch silkė cukraus! Ir gera silkė kepimo žuvų taukai, arba kitaip - silkės ikrai. Nežinomas daug ir neįprasto patiekalo - levanda silkės, todėl jūs galite saugiai jį priešais svečiams - jie bus maloniai nustebinti.

Plius marinuoti silkių yra tai, kad beveik padalinti akmenį ir kad jis yra gražus, o ne varginantis. Be druskos silkė, žinoma, daug daugiau kaulų. Bet jei jūs virėjas silkių namą, galite jį ištrinti iš beveik visi kaulai.

Yra keletas būdų, kaip marinatas silkė. Receptai skirtingų autorių gali būti visų ingredientų rūšių. Pavyzdžiui, pridėti šiek tiek garstyčių, o kai nori majonezo marinatas. Jūs galite pridėti citrinos griežinėliai, petražolių lapai, kalendra ar mėtų.

Sūdyti arba marinuoti silkę, kuri receptai suteikta pirmiau, parengtą su savo rankas, puikiai tinka kasdienio stalo ir bus puikus užkandis ant šventinį stalą.