Sausainių "Zebra": naminis receptas

Dryžuotas sausainių "Zebra" - receptas, kad yra labai populiarus daugelyje šalių. Ši kepimo visada atrodo labai įspūdingas, turi subtilų skonį su šokolado ir desertų parengta remiantis šį receptą pagrindu užuomina yra daug lengviau nei gali atrodyti.

Sponge pyragai gali tarnauti kaip įprastai Kasdieniniai tortas arbata, ir gali paversti ir gimtadienio tortas. Visi projektavimo ir papildymų naudotos (kremai, impregnavimo glazūra, ganache) reikalas. Be to, dėl siūlomos mūsų straipsnyje receptą pagrindas gali būti virta ir nuostabūs keksiukai.

būtini ingredientai

Pirmasis žingsnis yra parengti produktų, kurių mūsų sausainių "Zebra" bus paruoštos. Receptai su žingsnis po nuotraukomis žingsnis, siekiant padėti įsitikinti, kad nėra nieko sudėtinga apie maisto ruošimui ten. Tai geriau pašalinti visus iš šaldytuvo komponentus iš anksto, kad jie sušildyti iki kambario temperatūros.

Mums reikia taip:

• kremas - 200 ml;
• kiaušinis - 3 vnt;.
• miltai (išsisijos) - 2 prieš.;
• sodos - 1 arb;..
• margarino, sviesto arba plitimo - 50 g;
• cukraus - 1 valgomasis;.
• kakavos - 2-3 šaukštai. L.

Negalima taip pat pamiršti apie už forma tepti tepalu. Šiuo tikslu, idealiai aliejaus purškimo.

Paruošimas sausainių tešlos pakopomis

Manoma, kad už bet kurio preparato sausainio tešlos yra geriausiai maišyklė. Tai ne išimtis ir sausainių "Zebra"

Receptas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis namuose padės jums, jei jūs yra jūsų dispozicijoje tokios įrangos nėra. Jūs galite naudoti reguliariai maišytuve arba šluotelė ingredientų rankomis, naudojant vainikėlis.

1. Pirmas dalykas, mes turime kruopščiai išplakti kiaušinius su cukrumi. Tai sukurs švelnų oro bazę ateičiai sausainių. Stabilus viršūnės jums nepavyks, nes mes naudojame visą kiaušiniai baltymus, bet masė turi būti pakankamai vienodos ir šviesa, ir, be to, padidėja.
2. Jei kremas jūs naudojate, ne per riebi ir rūgštus, galite įdėti soda tiesiai į jį. Rūgštis pakaks. Priešingu atveju avansas gesinti soda actu arba citrinos sulčių.
3. Pridėti sumuštas kiaušinio kremas, tirpinto sviesto, miltų. Padalinti tešlą į dvi dalis.
4. Vienoje dalyje pridėti kakavos ir gerai išmaišykite.

Užpildykite formą

Sausainių "Zebra", receptas iš kurių mes siūlome šiame straipsnyje, kiekviena moteris gali reguliuoti pagal savo skonį. Kuris juostelės norite: labai plonas, subtilus ir išraiškingas ir aišku? Nuspręskite iš anksto šio momento, nes rezultatas priklausys nuo tolesnių.

Jei norite gauti plonomis juostelėmis, užpilkite šiek tiek tešlą, tik vieną šaukštą kiekvieną kartą toje pačioje vietoje. Skleisti sluoksniai sudarys pati, kaip turėtų, todėl, kad jūs turite suformuotas modelis su labai plonomis linijomis. Jei norite bigbendą, pakaitomis šviesiai ir tamsiai supilkite tešlą kaušas.

Nepriklausomai nuo to, iš juostos, sausainių kepimo būtinas įkaitintoje 180 ^{° C} orkaitėje storio apie 40 minučių. Neskubėkite gauti gatavą tortą! Leiskite pastovėti orkaitėje dar pusvalandį.

dekoravimo sausainių

Kokia proga nusprendėte kepkite sausainius "Zebra"? Receptai su nuotraukomis, siūloma šioje knygoje tinka įvairių patiekalų. Tai gali būti kasdien pyragas arbatos. Jis gali būti papuoštas kakavos miltelių, cukraus, Glaistant ir uogų purškiama. Šiek tiek patarimas: kad purškimas yra plokščia, taikyti ją ne iš pakuotės ir naudojant mažą sietelį, purškimo ant paviršiaus.

torte

Šis receptas tinka kepimo dėl švęsti. Originalios išvaizdos pyragai, kurioje idėja yra palaikoma juostų ir eksterjero dizainas. Galite naudoti dviejų tipų ganache (balta ir tamsaus šokolado), taip pat spalvų pasta. Jei dirbate su veliūro danga, naudoti trafaretą.

"Zebra" su spalvotais dryžiais

nėra įprasta tortas "Zebra", galite pasiruošti vaikų atostogų. Receptas jau žinomas ir tinka torto spalvos.

Storas, riebus Tešla turi būti skirstomi ne į dvi, o į tris dalis, vieną palikti šviesą, kitas kakavos atspalvio, o trečiasis įlašinti kelis lašus konditerijos dažų. Atliekant šį bandymą, jums reikia pasirinkti riebaluose tirpių dažikliai pagrindą.

Neįprastas receptas: juodai-baltas "Zebra"

Jei norite padaryti juodai-balta tortą "Zebra", žemiau receptas pasiūlymų, esate tikri, kad bus įdomu. Tai bus naudinga, pavyzdžiui, jei jums pasirengti puotą už atostogas tema safari stiliaus. Sutikite, tai ne zebras smėlio-rudos spalvos, o būtent juodos ir baltos spalvos.

Šviesos testo dalis, pridėti kelis lašus titano dioksido (saugioje maisto dažiklis, pagal kurį stabili konditerijos gauto baltą atspalvį). Pasiekti juoda sunkiau. Gaukite sepijos rašalo parduotuvėse tiesiog negali, o kaina jie turi gana didelis. Pagalba gali būti gelio dažų, pavyzdžiui, "AmeriKolor", kad dažai per tešlos tolygiai įjungtos į prisotintą atspalvio. Kepkite pyragą tuo pačiu būdu, kaip įprasta, ir atrodo labai įspūdingas ir neįprastas.