Saldus pilafas: receptas

Šiandien mes išsiaiškinsime, kaip padaryti skanų desertą. Aš pateikiu dėmesį płaf saldžiai - receptas, kuris turės skonio, ir šeimininkę, kuri bus virti, ir jos namų.

Prieš pradėdami ruošti pūlą, turime nuspręsti dėl ryžių įvairovės ir rūšies. Tai yra pagrindinė sudedamoji dalis, ir ji turėtų būti gerai paruošta, bet ne suvirškinta tokiu mastu, kad tampa netvarka.

Jei pasirinksime paruoštus geltonus ryžius, tada jo paruošimui reikia pridėti daugiau vandens, o jo virti daug ilgiau nei įprasta pažįstama veislė. Geriau paruošti, pridėjus nedidelį kiekį sviesto, tai padės negerti grūdų košėje. Taip pat turėtumėte pasirinkti ryžių grūdų formos, pailgos arba apvalios. Apvalūs ryžiai paruošiami ilgiau, tačiau abiejų konfigūracijų vandens kiekis yra toks pat. Paprastai saldus pilas yra pagamintas iš pailgų grūdų, geriausiai geltonos, virtos.

Norint suvirinti virtą virti, mes turėsime į stiklinę ryžius pridėti 2,5 puodelio vandens, o įprastam stiklui - 1,9 stiklines vandens.

Dabar parašykime, ką reikia paruošti, kad gautų saldus pilafą , receptas tinka tiek suaugusiesiems, tiek kūdikiams.

Ingredientai:

• Virtos ryžiai, šiek tiek sūdyto vandens, purūs - 500 gramų;
• Razinos - 100 gramų;
• Džiovinti vaisiai - 150 gramų: džiovinti abrikosai - 50 gramų, slyvos - 50 gramų, datas - 50 gramų;
• Sviestas - 30 gramų;
• Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 30 g;
• Granuliuotas cukrus - 50 g.

Tačiau cukraus ir sviesto kiekis turėtų būti pridedamas prie jūsų skonio. Šis skaičius gali būti šiek tiek daugiau ir mažiau.

Taigi, mes pradėsime virti saldus pława. Norėčiau pasiūlyti dvi galimybes paruošti desertą. Tai variantai su razinomis ir džiovintų vaisių rinkiniu.

Pirmiausia pabandykite virti pilį su razinomis. Prijunkime ryžius, o kol jis bus paruoštas, kruopščiai nuplaukite razinus ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Popierinis rankšluostis sugeria vandenį. Mes supilame rafinuotą saulėgrąžų aliejų į keptuvę ir šildome per mažą ugnį, išmatuokite razinus į alyvą ir pradėkite kepti, pastoviai maišydami šaukštu. Labai atidžiai įsitikinkite, kad razinos nevirtos, o tik mirkomos aliejuje. Kai visi pabrėžiama, išsipūstos ir tampa mažais kamuoliukais, tai reiškia, kad jie yra pasiruošę. Dabar turime juos perkelti į kepimo ryžius. Iki to laiko jis turi stovėti ant ugnies ir būti visiškai pasirengęs. Įpilkite sviesto, cukraus ir gerai sumaišykite. Išimkite iš ugnies ir uždarykite dangtį. Viskas, kainuoja 5 minutes, tada galite pakviesti į stalą. Pasiruošęs saldus pilafas, receptas yra visiškai išnaudotas. Desertas gali būti patiekiamas prie stalo.

Kai kurie receptai siūlo pridėti šiek tiek gvazdikėlių gvazdikėlių, cinamono ir saldžiųjų pipirų prie pilafo. Bet tai mėgėjas, kiekvienas turi savo skonį. Aš to niekada nesielgiu, todėl neįtraukiau šių prieskonių į sudedamųjų dalių sąrašą.

Dabar plevą padarysime džiovintus vaisius. Gerai nuplaukite ir džiovinkite džiovintus vaisius. Datos atskirtos nuo kaulų. Ryžiai stovi puodelyje ir virėjai. Atsargiai sekite šį procesą: kai ryžius suvirinama iki pusės, supilkite saulėgrąžų aliejų, padėkite kreminę ir sumaišykite. Šiek tiek daugiau leiskite virti, ir tik tada pridėkite virtus džiovintus vaisius. Atkreipkite dėmesį, kad pilafas yra saldus, receptas rekomenduoja pirmiausia užpilti alyva, o po to įpilti džiovintų vaisių. Džiovinti abrikosai, slyvos ir datas, geriau pjaustyti smulkiais gabalėliais. Natūralu, kad reikia išmesti kaulus. Čia ryžiai beveik virti, o mes dedame paruoštą vaisių ir uždengia cukrų. Maišykite, bandydami džiovintus vaisius paskirstyti tolygiai. Ryžiai virti 2-5 minutes. Išimkite iš ugnies ir 5 minutes atsistokite. Neišimkite dangtelio.

Dabar mes išsiimame didelę patiekalą ir išdėstyti pūlą ant jo. Gali būti patiekiamas prie stalo.