Nevalytais saulėgrąžų aliejus skiriasi nuo kitų augalinių riebalų,

Augaliniai riebalai - svarbus maisto produktas, tiekti žmogaus vitamino E, fosfatidų, ir kita svarbi medžiagų apykaitos naudingų medžiagų, atsakingų už teisingą veikimą imuninės sistemos, hormonų sintezėje, kraujagyslių elastingumą ir atsparumą žalingos radiacijos. Apie tai, kaip visą turinį mikroelementų energijos suvartojimo naftos priklauso nuo jo vertės.

Žodis "rafinavimas" reiškia priemaišoms pašalinti. Kyla klausimas, ar pašalinti iš natūralaus produkto jo sudedamųjų dalių, ir jei taip, tai kokių. Kitaip tariant, tarp naftos skirtumas Sunflower iš labai panašaus produkto parduodamos tose pačiose PET butelius, bet vadinama išgrynintas? Pakuočių ir produktų spalvos rūšies nieko pasakyti. Suprasti skirtumą, jums reikia bent trumpai suprasti technologija, naudojama zhirkombinat - įmonių, kuriais skambinti ir buteliuose saulėgrąžų aliejaus. Jo gamyba buvo atliekami naudojant sukurtus ilgą laiką metodus.

Paprastas, švarus, ir senas yra laikomas išgaunant naftą tiesiogiai gavybos metodas. Saulėgrąžų sėklos yra pakraunami į spaudą, varžtas stūmoklis yra varoma, prekių pirkimo sutartis, ir čia yra rezultatas - produktas pradėjo tekėti. Atliekos vis dar yra labai vertingas produktas, kuriame yra celiuliozės nucleoli, išaižos ir, vėlgi, naftos, kurią mes paprastai vadinamas liesos. Prieš, per ir po karo, valgė tortą, dabar savo žuvies.

Tiesioginių gavybos metodas yra labai geras, tačiau turi keletą trūkumų. Pirma, ji yra neekonomiškas, išeiga yra apie 30% masės pakrautos žaliavų, tada geriausiu atveju. Pagrindinis puslapis augalinių riebalų kiekis sėklų aliejaus kiekis ir vadinamas priklauso nuo veislės ir oro sąlygų, pagal kurias subrendo saulėgrąžų. Antra, spauda ne tik žaliavos saulėgrąžų sėklos, bet ir kepti, kad yra virti esant maždaug 110 laipsnių temperatūroje, o tai veda prie to, kad šis aliejus Saulėgrąžų kuriame nėra labai naudingų mineralų, iš kurių vis dar reikia išvalyti , Trečia, produktas galiojimo laikas, kad karšta, kad šalta gavybos efektyvumas yra labai ribotos, o nemėgsta prekybos. Atsikratyti saulėgrąžų aliejus rafinuotas nuo nepageidaujamų sudedamųjų dalių, gali būti santykinai paprastų mechaninės priemonės - pagal nusistovėjimo, centrifugavimą ir filtruojamas. Tai taip pat valymo, tačiau kai ji yra atliekanti maistinių medžiagų ir vitaminų kiekis nesumažėja.

Kitą gryninimo pakopa yra atliekama naudojant karštą vandenį. Baltymų komponentai, sukeliantys priešlaikinį broko, yra deponuojami, produktas tampa aiški ir skaidri. Tai irgi nerafinuotas saulėgrąžų aliejus. Jo naudojimo privalumai yra šiek tiek sumažintas, palyginti su žalio produkto. Hidratacijos pašalina ne tik žalingas, bet ir keletą naudingų mikroelementų, bet apskritai šis gydymas suteikia optimalų santykį pateikimo, tinkamumo laikas, kaina ir maistinę vertę.

Šiuolaikiniai intensyvūs gamybos metodai neleidžia vertingų produktų atliekose esančių nuostolių. Panaudojus organinius tirpiklius, daugiausia sverhochischennogo benzinas pagamintas ekstrahuojant riebalus, kuris išlieka po valgio. Galutinio produkto išeiga ateina iki 99%. Jei alyvos saulėgrąžų turi savo kvapą, ir net, galima sakyti, aromatą, tada pašalinamas visų priemaišų augaliniai riebalai, labai skaidriai ir gražus, beveik visiškai neturi skonio ir dezodoruotą.

Taigi, saulėgrąžų aliejus parduodamas trijų formų:

- rafinuotas;

- rafinuotas ir dezodoruotas;

- Rafinuotas nedezodorirovannoe.

Kiekvienas iš jų yra naudojami pagal paskirtį. Pirmasis - salotoms, antra kepimo, trečioji - universali.