Šiandieniniame pasaulyje plieno peiliu jis vaidina svarbų vaidmenį žmogaus gyvenime, kaip ir objektas beveik susidūrė visoje egzistavimo. Dabar naudojamas iš perdirbimo technologijas, kurios suponuoja lydinių buvimą įvairių gamybai. Visi pridėta priemaišos yra skirtos pagerinti gaminamų produktų kokybę. Mokslininkai visame pasaulyje svajoja užtikrinti, kad iš lydinių kokybės pasiekė naują lygį, todėl, kad yra painus būdai ir receptai. Šiuo metu yra tam tikrų rūšių plieno , skirti peiliukai, leidžia jums pasirinkti geriausią variantą, priklausomai nuo taikymo.
Nuolatinė kova dėl fizinių savybių, pavyzdžiui, kietumas, atsparumas karščiui ir dilimui. Kokybės plieno peiliai turėtų suteikti gerą atsparumą skverbtis į kitas įstaigas. Tai yra, jis yra įpareigotas vykdyti rimtą krūvį be deformacijos ir neprarandant savo formą. Be to, nemaža reikšmė yra medžiagos gebėjimas nešioti, o tai visų pirma dėl to, kad labai sunku yra karbidai turinio (vanadis, molibdenas ir volframas). Būtent dėl šios priežasties, kad prekės MUT 10V ir MUT S90V turėti aukštą atsparumą dilimui.
Kiekvienas cheminis elementas ir jo poveikį plieno peiliu, suteikiant jai tam tikrą kokybę. Vienas iš pagrindinių komponentų anglies yra laikomas lemianti į daugelį pagrindines charakteristikas. Su šio elemento tampa įmanoma sukietėja plieno už menčių. Kietumas didžiąja dalimi priklausys nuo jos santykiuose. Tačiau, tuo pačiu metu dėl su anglies padidina jautrumą korozijos metalo. Paprastai, anglies buvimas turėtų būti mažesnis nei 0,6 proc, tačiau daugelis gamintojų nereikia kreipti ypatingą dėmesį į šį skaičių, gamina prastos kokybės produktus kartu su mažomis sąnaudomis.
Kita dažna ir esminis elementas - "Chrome". Su juo gali sėkmingai priešintis korozijos pridedant plieno peilį. Jeigu komponento nuomone suma viršija 14 procentų, galima daryti prielaidą, kad tai yra nerūdijančio plieno gaminiai. Tačiau didelė turinys chromo neigiamai veikia stiprumo charakteristikas. Kaip legiruojančioji naudojamas labai dažnai molibdeno, galintis padidinti šilumos varža ir atsparumą korozijai. Jis tikrai turi teigiamą poveikį bet plieno peiliu.
Įdomi elementas pasirodo vanadžio, kuri padeda praturtinti fizines savybes įvairių lydinių. Jo pagrindinė funkcija yra smarkiai padidinti atsparumą dilimui ir tvirtumą. Plieno peilis praturtintas šis elementas gali pjovimo ilgą laikotarpį išlaikyti kokybę. Tačiau reikėtų pažymėti, kad ašmenų galandimo tampa daugiau laiko. Daugeliu atvejų, lydinys apima kobalto, pasižymi dideliu ilgaamžiškumą. Jo sudėtyje paprastai būna N690 prekės ženklą ir VG-10. Taip pat peilis plieno gali apimti nikelio, azoto, sieros, silicio, titano ir daug kitų cheminių elementų.