"Riešutai" Nuo vaikystės sausainiai su kondensuotu pienu

Manau, kad taip brangūs ir pažįstamas kvapas namų slapukus, kad mano mama iškeptų švenčių dienomis ar savaitgaliais ... A unikalaus skonio namų "irisų" virtų staschennoy save nuo Slaptas iš saugojimo skardines sutirštintas pienas. Trumpai sugrįžti į vaikystę ir jaustis vėl kaip mažas smaližius, pabandykite padaryti skanus, veiksminga ir nereikalauja specialios kulinarijos gabumus gydyti - slapukus su kondensuotu pienu. Receptas "riešutai" su šiuo įdaru tinka kepimui naudojant elektrovafelnitsy maisto gaminimui ant dujų viryklės likusiose seno su specialiu formos.

slapukas tešlos

Jei nusprendėte, kad slapukus su kondensuotu pienu, pirmiausia parengti shortcrust tešlą. Nes reikės:

• Kiaušiniai vidutinio dydžio - 2 vnt;.
• pusė puodelio cukraus;
• miltai - 2-2,5 stiklinės;
• 200 g sviesto (kuris leidžiamas, kurias reikia pakeisti su tokio paties dydžio margarino, bet galutinio slapuku tai mažėtų skonis);
• pusė arbatinio šaukštelio kepimo sodos, iš anksto numalšino actu.

Ištirpsta vandens vonioje aliejaus sumaišyti su cukrumi ir sodos gesintos acto. Šiuo atveju sudėtis yra Iškeisti per trumpą laiką. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius (šį mišinį, o ne šluotelė), pridėkite sviesto ir cukraus mišinį ir supilkite gautą masę į dubenį didesni.

Dabar, pridėti miltų mažomis porcijomis, kiekvieną kartą atidžiai vymeshivaya sudėtį. Nebandykite supilkite visas nuostatas normaliam miltų: ji turėtų būti pakankamai, kad sukelti tešlos buvo ne per stora, tuo pačiu metu, nes tai gali būti lengva forma kamuoliukai - ruošinius riešutų ateityje.

kepimo formos

Jei ūkyje nėra ypatinga elektrovafelnitsy, naudokite įprasta, pažįstama nuo vaikystės areštas virėjas sausainiai NUTS į dėl dujų forma. Perkant įgūdžių rezultatas bus ne blogesnis. Įdėkite formą pridėta plokštės ir šiek tiek pašildyti jį šepetėliu su sviestu. Tepalą neturėtų būti daug, nes perteklius gaus kepimo metu ir pradės degti.

Sudaro mažų kamuoliukų tešlos su 1,5-2 cm skersmens ir kiekviena dalis įduboje formos. Tiksliau nustatyti dydį ir padaryti patikslinimai bus po pirmojo partijos slapukų gamybai.

Paruošimas ir produktas "slapukus su kondensuotu pienu" primena pusę riešutmedžio kevalų. Bake jie turi būti mažos ugnies tokia tvarka: forma: pirma, iš šono, kur įduba (2-oji min.), O po to į priešingą (1 min). Praėjus šiam laikui, atidarant pelėsių ir pažvelgti į gaminio spalvos. Jei jis įgijo aukso rudos atspalvis - nuimkite nuo ugnies.

Paruoštas pusės perkelti į dubenį, leiskite jam atvėsti ir tada sumažinti perteklių tešlą nuo kraštų, sudarančiomis grynus kriauklių.

Grietinėlė karamelizuotais kondensuotu pienu

Kai virėjas sausainiai su kondensuotu pienu kaip grietinėlės rengimo pagrindas gali būti naudojamas kaip nusipirkau iš parduotuvės gatavo produkto, ir virti sau nuo įprastų konservuotų kondensuotu pienu. Norėdami tai stiklainis buvo dedamas į vandens keptuvėje yra pareikštas iki virimo ir virinamas tris valandas, periodiškai pripilant vandens į skardą buvo visais žemiau jo paviršiaus kartus.

Baigė "irisas" atšaldomas, sumaišyti su plakta sviestas (100 g), skrudintos kapotų graikinių riešutų (trys ketvirtadaliai puodelio) ir suskirstytos į žetonus gabalais gatavų sausainių.

Sausainiai su kondensuotu pienu yra beveik pasiruošę. Jis lieka savo poziciją įdaras paruoštas "veržlės pusinukų ir klijai juos kartu su grietinėlės. Jūs gausite tiek, kiek 35-40 produktus. Įdėti juos į indą, užvirinti stiprią arbatą ir mėgautis su savo šeima Pamiršai skonį iš vaikystės.